【家鄉(xiāng)特產(chǎn)】山里飄出的香蘑美味
已有 457 次閱讀2014-9-29 14:13
|系統(tǒng)分類:心情隨筆|
美味, 特產(chǎn)
提到客家特產(chǎn)的香蘑,，很多人會聯(lián)想到香菇。部分人會把香菇當(dāng)作香蘑。其實,，香蘑和香菇是兩種菌類食物,。在這里做一個常識性的解讀,。
小時候,，每當(dāng)雨后小伙伴們就會拿著塑料袋去上山采摘香蘑。因為香蘑的很稀有,，不像榛蘑和松蘑那樣多,，所以用小塑料袋裝就可以了。香蘑只有在橡木樹下才有,。所以,，雨后山上的橡樹林會散發(fā)出香蘑的味道。小伙伴們會爭先恐后地往山上爬,，為了就是比別人先發(fā)現(xiàn)那藏在樹葉底下的香蘑,。有時候，粗心的小伙伴會香蘑的旁邊走過而被細(xì)心的伙伴采摘到,。在橡樹林里有很多的 ”洋辣子“,，是一種碰到人身上就會讓人又痛又癢的昆蟲,。小伙伴在采摘香蘑的時候沒少和這種昆蟲接觸。即便是這樣,，小伙伴還是非常愿意上山采摘香蘑,。原因之一就是小時候聽過香蘑的能賣到幾百元一斤，小伙伴們?yōu)榱四苜嶞c錢,，都愿意上山采摘香蘑,。但是，到現(xiàn)在我長大,。我也沒賣過香蘑�,？赡苁且驗槭召徬隳⒌娜颂倭�,，也可能很多人都不知道香蘑，所有采購的人也少吧,！不過,，香蘑能賣到幾百元一斤，我還是相信的,。因為當(dāng)時村里有人賣過,。況且，香蘑獨有的味道,，真是讓人難以忘懷,。
小時候，采摘沒有賣的香蘑都成了自家的調(diào)味品了,。香蘑不像榛蘑那樣做著吃,。在我們家，香蘑是燉豬頭時最好的調(diào)味品,。在燉豬頭時,，只要在鍋里放上兩三個香蘑。豬肉的味道就會變得特別香,，可以聞到的香,。吃了香蘑燉過豬肉會讓人難以忘懷。現(xiàn)在,，時不時還想吃上一頓這樣的香蘑燉肉,。但是，至從來到了城市,，就再也沒見過這樣的燉豬肉了,。
游子走到哪里都不會忘記家鄉(xiāng)的味道。不能不說與城市的美食相比,，家鄉(xiāng)的味道無法取代,。有時候,，非常想在城里也能吃到家鄉(xiāng)各個時節(jié)的美味。但似乎也只能是想想了,。
本文由ｗｗｗ.ｙｘｋｊｓｐ.ｃｎ轉(zhuǎn)載,，提供大家交流學(xué)習(xí)使用。
