1*紅薯粉圓子香酥可口,，應(yīng)驗(yàn)豐富,，是一種營養(yǎng)的小吃,，也是餐桌的佳肴,。紅薯含有豐富的淀粉,、膳食纖維等10余種微量元素等,，營養(yǎng)價(jià)值很高,，被營養(yǎng)學(xué)家們稱為營養(yǎng)最均衡的保健食品。
![]()
2*涼亭雪棗 ![]()
一種糕點(diǎn),，因形狀如棗,，浩白如雪，產(chǎn)于宿松縣涼亭河而得名,，是宿松縣歷史悠久的傳統(tǒng)名產(chǎn),。涼亭雪棗以糯米、白芋漿為原料，先制胚,，放進(jìn)冷油加熱,，至油沸胚身壯大成形，再打漿上糖即成,。由于原料比例,、和料、蒸料,、刻胚的技巧不易掌握,，很難仿制。真品涼亭雪棗,，胚形似棗,，質(zhì)白如雪，外殼薄如紙,，內(nèi)心松如棉,，香酥脆嫩，入口即化,，能止咳化痰,，是非曲直氣和中，健脾補(bǔ)腎,。
![]()
3*打瓜子又稱馬陵打瓜子：盛產(chǎn)于安徽宿松東鄉(xiāng)許嶺一帶,，瓜瓤分紅、黃,、白三色,，味道甜美，瓜子殼薄仁香,。當(dāng)年朱元璋同陳友諒決戰(zhàn)鄱陽湖,，邑人石良將軍率援軍攜糧草，帶“打瓜”參戰(zhàn),，將士食后斗志倍增,，馬氏娘娘品之亦贊不絕口。 南京建都后馬氏親口將打瓜命名馬陵瓜,，打瓜籽定為貢品,。將軍后御封田園馬陵瓜子盛產(chǎn)于安徽宿松東鄉(xiāng)許嶺一帶，瓜瓤分紅,、黃,、白三色，味道甜美,，瓜子殼薄仁香,。當(dāng)年朱元璋同陳友諒決戰(zhàn)鄱陽湖,，邑人石良將軍率援軍攜糧草，帶“打瓜”參戰(zhàn),，將士食后斗志倍增,，馬氏娘娘品之亦贊不絕口。南京建都后馬氏親口將打瓜命名馬陵瓜,，打瓜籽定為貢品,。
馬陵打瓜子風(fēng)味獨(dú)特，其新工藝產(chǎn)品品位更佳,，是休閑待客的理想珍品,。二000年在上海、安慶等地展銷會(huì)上,，名傳華東,，譽(yù)滿神洲。
4*條子 豆制品,，條子燒肉在宿松是過年必備菜肴之一,！
![]()
5*隘口糕
![]()
云片糕又名雪片糕，其名稱是由片薄,、色白的特點(diǎn)而來的,。其特點(diǎn)質(zhì)地滋潤細(xì)軟,，猶如凝脂,，能久藏不硬，在制作上很為講究,，如炒糯米粉,，一般要貯藏半年左右，以去其燥性,；對(duì)綿白糖的選擇也較嚴(yán)格,；至于糕的切片要求也很高，每條糕塊(長22厘米)一般要切140片左右
6*雨花菜
![]()
雨花菜形似雨花,，野生于藻木叢中,，是宿松特產(chǎn)，吃起來口感好,，含有豐富的氨基酸,、蛋白質(zhì)、維生素,、粗纖維,、鈣、鐵,、磷等營養(yǎng)物質(zhì)和元素,，具有減肥,、美容、防癌抗癌作用,，干品用溫水泡發(fā)后,，放入清水中漂洗，擠干水份可素炒,、燉肉,、做湯，是良好的火鍋料菜,。
7*黃湖大閘蟹
黃湖牌大閘蟹體大腴肥,，內(nèi)嫩脆、味鮮,，富含核黃素,、維生素A、蛋白質(zhì),、脂防,、硫胺素、泥克酸,、鈣,、 磷、鐵等人體所需的營養(yǎng)成份,，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉,，堪稱中國螃蟹之最，倍受國內(nèi)外蟹商和廣大食客的青瞇,。
94年占上�,？诎冻隹诹康娜种唬珖隹诹康奈宸种�,，暢銷香港,、 日本、美國,、東南亞,， 因獨(dú)霸香港市場(chǎng)而得名。97年,，經(jīng)省級(jí)專家評(píng)定,，被安微省人民政府授予“安微名牌農(nóng)產(chǎn)品”稱號(hào)
8*松茲板鴨
![]()
安徽宿松的松茲板鴨歷史悠久，享譽(yù)中外,，屬純天然綠色食品,，是宴席上的美味、饋贈(zèng)親朋的佳品,。松茲板鴨用料精當(dāng),，制作考究,，精選優(yōu)質(zhì)麻鴨，運(yùn)用傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝加工,、腌制,、露曬而成，不但造型美觀,，膚色乳白,，而且肉嫩骨脆、咸味適中
9*宿松糖粑（分為白糖粑和牛麻糖）
![]()
|
10*板栗（學(xué)名：Castanea mollissima）,，又名栗,、中國板栗，是殼斗科栗屬的植物,，原產(chǎn)于中國,，分布于越南、臺(tái)灣以及中國大陸地區(qū),，生長于海拔370－2800米的地區(qū),，多見于山地，已由人工廣泛栽培,。
![]() ![]()
11*豆格酥
用面粉,，芝麻，油炸而成,。
口味甜美,，香脆可口。宿松過年必備年貨之一,。
![]()
12*干薯?xiàng)l（紅芋角)
紅芋角,，顧名思義,，就是紅薯制成的條狀食品,。
色澤金黃，味甜,，香脆,。是逛宿松老街必備佳品。
13*宿松豆食
看到這道菜我不禁的“淌殘”太正宗了,！俗稱“豆食”,，由黃豆紅辣椒腌漬而成~，
![]()
14*紅蘿卜角
蘿卜粿（蘿卜干）一定是宿松一道很特色的美味,，
微甜,，微辣，下飯最佳選擇,！
在此教一下制作方法：將缸刷干將,，擦干,，將蘿卜條與辣椒絲拌勻，放入缸內(nèi),，放入食鹽水,，(500克清水加50克鹽，溶開,，)沒過蘿卜條,，再撒些花椒粒，將大缸放在溫暖處,，大約15天左右可食,、
![]()
|
提升卡
置頂卡
關(guān)貼卡
開貼卡
顯身卡
