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發(fā)表于 2011-6-13 21:43:52|來自:中國廣東佛山
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1.蓑衣圓
2.雪棗
3.芝麻餅
4.壓蘿卜
5.蘿卜郭
6.壓菜
7.干腌菜
8.臭腐
9.辣椒醬
10.酸辣椒
11.酸豆角
12.紅芋粉圓子
13:馬陵瓜子
14:皖蜀春酒
15:銀魚
16:從樹菇
17:板栗
18:"柳溪玉葉"綠茶
19:大別山野菜
20:紅芋郭
21:蕎麥巴
22.樹確巴
23:米籽
24.卡皮殼.
25:條子
26:干爛豆渣
27:腌肉
28.干魚
29.酥糖
30.板糖
31.大閘蟹
1.蓑衣圓:制法:取白芋去皮煮熟,,冷卻后和以山芋粉,,搓成小團(tuán),用木棒搟成薄餅,,刮取豬油,,用芝麻、白糖并佐以香料,包制成形,,再將濕糯米附粘其表,蒸熟后盛入盤盞,,宛若珍珠,,晶瑩剔透,煞是好看,,其味油而不膩,,甜中有香.蓑衣圓又名珍珠圓,是宿松城鄉(xiāng)特有的傳統(tǒng)食品
2.雪棗:制法:取白芋漿、白沙糖和以紅糯米粉,,切成小條塊曬干,,用茶油炸成,空心似泡沫絲呈黃白色,,長約寸許,,食之鮮甜香脆,入口即化,,營養(yǎng)豐富,。清朝作為貢品,深受慈禧太后喜愛,,被譽(yù)為“御膳糕”,。產(chǎn)品出于涼亭余家團(tuán)巒屋。
3.芝麻餅:制法:取細(xì)制小麥粉做包皮,,用香油起酥,,內(nèi)實(shí)搗碎的黑芝麻粉,桂花芯和冰糖心,,外粘白芝麻做表皮,,放在泥制高腳爐中烤熟,氣味香甜清脆. |
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