更年期是女性的必經(jīng)時期，更年期給女性帶來的不僅是煩躁的心情,，還有隨之而來的一些癥狀,，不少女性會選擇去醫(yī)院開藥，然而專家指出,，大豆異黃酮也可以緩解更年期癥狀。
上個世紀末,，有研究發(fā)現(xiàn)中國,、日本以及亞洲其他國家的乳腺癌發(fā)病率明顯低于西方國家，這可能與東方女性攝入了更多的豆制品有關(guān),。而在1986年,，美國科學家首次發(fā)現(xiàn)了大豆中可以抑制癌細胞的有效成分——大豆異黃酮，隨后這一結(jié)果得到了美國FDA的認可,，掀起了大豆異黃酮的研究熱潮,，使得大豆異黃酮在食品、保健,、醫(yī)藥行業(yè)中得到越來越廣泛的應(yīng)用,。
主要作用：雙向調(diào)節(jié)雌激素水平
大豆異黃酮確實可以緩解更年期癥狀，因為它是一種具有活性的植物雌激素,，可以雙向調(diào)節(jié)女性體內(nèi)雌激素水平,。當體內(nèi)雌激素水平低時，大豆異黃酮顯示出弱的雌激素活性，以增強體內(nèi)雌激素水平,；而當雌激素高時則顯出抵抗作用,，來降低體內(nèi)雌激素水平。研究發(fā)現(xiàn),，如果更年期婦女每天食用45克大豆,，或200克豆腐，那么其更年綜合征發(fā)病率會降低40%,。
除了能調(diào)節(jié)雌激素水平,，大豆異黃酮還是一種很好的抗氧化劑，有助于清除體內(nèi)自由基,，具有抗衰防癌的作用,，可以有效抑制乳腺癌、肝癌,、前列腺癌,、皮膚癌等。另外,，它還含有天然降血糖成分,，可以保護胰腺組織，抑制胰島素細胞的凋亡,，對維持血糖穩(wěn)定以及降低餐后血糖峰值都有較好的控制作用,。大豆異黃酮還有助于降脂減肥，可以降低血液中“壞膽固醇”的量,，防止動脈粥樣硬化的發(fā)生,，減少血栓形成，從而保護心腦血管,。
雖然科學界對大豆異黃酮已經(jīng)進行了很多研究,，但是其成分復雜，在體內(nèi)的代謝也很復雜,，再加上個體的差異性,，其毒性及毒性機理尚未能完全被揭示。但是日常食用豆制品,，按照說明服用保健食品,，這些正常攝入對人體的傷害可以說幾乎沒有。
中國營養(yǎng)學會建議,，我國絕經(jīng)后婦女每天攝入大豆異黃酮55毫克,，最多不要超過120毫克。對于其他人群則未做限定,。
另一方面,，相關(guān)保健食品的適宜人群包括更年期婦女、心血管病人群、骨質(zhì)疏松患者,、卵巢或子宮切除者,。而孕婦、哺乳期婦女,、青春發(fā)育前的兒童和嬰幼兒則不宜食用,。
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