嬰兒期是生長發(fā)育最快速的一個時期,，自5、6個月起,，嬰兒配方奶及母奶,，已經(jīng)無法完全提供寶寶正常發(fā)育所需之營養(yǎng)與熱量，因此,，需要添加輔食來補充蛋白質(zhì),、鐵質(zhì)及維生素。此外,，利用輔食的喂食方式,，例如使用湯匙或杯子來給予輔食，可訓(xùn)練寶寶吞咽及咀嚼食物的能力,，讓嬰兒逐漸適應(yīng)各種食物,，做為斷奶的準(zhǔn)備。因此,，為了滿足嬰兒生長所需的營養(yǎng)素，以及訓(xùn)練吞咽,、咀嚼食物的能力,，就是寶寶該添加輔食的時間。
米粉較麥粉不易過敏
一般而言,，出生未達(dá)2.5個月,，嬰兒還沒有能力接受任何固體食品，因此建議約3～4個月,，是寶寶開始吃輔食的時期,。若訓(xùn)練好,，周歲后即可逐漸成為嬰兒營養(yǎng)的主要來源，此時嬰兒配方奶粉反而變成輔食品,。
由于谷類是所有固體食物中最容易消化的,，且最不易引起過敏反應(yīng)，因此米粉及麥粉通常最早被用來作為嬰兒的輔食,。但是麥粉中含有麩質(zhì)蛋白,，對部分寶寶來說可能就是一種過敏原，因此媽媽可以先選擇成分較麥粉單純的米粉作為寶寶的第一個輔食,，同時你還需要觀察寶寶的適應(yīng)狀況,，例如：是否會嘔吐、腹瀉,、出疹,、皮膚潮紅等現(xiàn)象，若是適應(yīng)力佳,，約食用一個月后,，即可逐漸換成麥粉或是綜合?類，因其所含的蛋白質(zhì)及維生素B群會高于米粉,。
各階段輔食添加原則
米粉,、麥粉米排粉可用開水或奶水直接泡成糊狀，由一湯匙開始后再漸漸增量,，或是將一湯匙的米,、麥粉放在碗中，再加入適量已泡好的奶水調(diào)成糊狀讓寶寶試吃,。米麥糊吃完后再將剩下的奶水以奶瓶喂食,，若順利則可漸漸增量，至一小碗米麥糊均可吃完時,，即可減少一次奶瓶的喂食,。目前市面上的麥粉甜堿口味，可提供媽媽參考作為味道的替換,。
小心輔食受污染
不論奶瓶或碗,，使用前都應(yīng)該清潔干凈，制備者亦須勤洗手,。常見許多照顧者在取用嬰兒配方奶或是米麥粉前,，并未再次清洗手部，可能增加污染機會,，建議應(yīng)注意洗手這個小動作,。此外，有些照顧者會將寶寶尚未吃完的米麥糊，等待下一餐再給寶寶吃,，這樣會增加寶寶拉肚子的機會,，因為細(xì)菌已經(jīng)滋生了。
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