宿松地處皖鄂贛三省八縣交界,,古稱松茲侯國,,北靠大別山,南臨長江,,中間是煙波浩渺的古雷池。經千年滄桑的變遷,雷池在宿松留下84萬畝湖泊,。湖泊及周邊濕地無工業(yè)污染,具有世外桃源般的水鄉(xiāng)生態(tài),,是舉世聞名的淡水野生魚之都,�,?芍^是“物華天寶、人杰地靈”,。而且?guī)装倌陙砹鱾髦S多浪漫的故事,,其中“金姑”的傳說最為盛名。 元末明初,,群雄競起,,戰(zhàn)火紛飛,朱元璋與陳友諒爭奪天下,,在長江和鄱陽湖中展開生死決戰(zhàn),。統(tǒng)兵元帥宿松人石良為增援朱元璋,于公元1362年率部3000士卒和宿松民眾,,夜以繼日地開挖了從黃湖達長江,,長30余里的河道——涇江,以運軍備糧草,。從此涇江口成了一方水陸之要塞,。 朱陳水戰(zhàn)之初,明軍敗北,。陳率部窮追猛殺,,朱落水而逃,生死關頭,,突然江面浮出一根又長又粗的楠木,,使陳的戰(zhàn)船被阻,朱乘機抓抱楠木之梢,,順江流漂至涇江口,。此時,朱元璋精疲力盡,,饑寒交迫,,奄奄一息,被住在涇江金壩龍?zhí)哆呉晃幻小敖鸸谩钡拿利惞媚锇l(fā)現,,喊人將他抬到家中,,喂湯喂水,朱漸漸蘇醒,。金姑又精細的做了兩大碗熱騰騰的魚面,,讓朱慢慢吃下,一股熱流暖遍全身,。朱元璋在這里休養(yǎng)時日,,金姑以魚面調養(yǎng),身體恢復,神清氣爽,,與金姑談及魚面的神奇,,金姑便娓娓道來:“魚面的選料十分講究,魚必須是白魚,,每條以3-5斤為宜,,青魚次之,且都應選天然江湖的野生魚,,其他魚類不在其列,。粉是野山芋粉。魚面的制作工藝十分精細,,精工細作的魚面色澤光亮,,有韌性,味美鮮酥爽口,,可滋養(yǎng)人哪,!您吃了覺得如何?”朱元璋連連點頭:“美極了,!美極了,!” 朱元璋當上明洪武皇帝后,懷感恩之心,,封增援他的石良為“田園宰相”,,并在涇江設巡檢司署;封救他的楠木為“將軍”,,且在金壩村賜修“楠木將軍廟”,香火綿延至今,。多方尋找金姑未果,,于是賜所食魚面為“金姑魚面”,并詔令宿松縣奉為“朝廷貢品”,,宿松這一民間傳統(tǒng)美食因此聲名遠播,。魚面成了當年軍中傷病員的滋補品。魚面選料的野山芋成了當時的軍糧,,后百姓大量種植,,成為重要的糧食作物,老百姓改稱“山芋”為“洪二”(紅芋),,延至今日,。 那做魚面的“金姑”經老百姓幾百年來口口相傳,藝術的塑造成為長江絕島——小孤山小姑仙子的化身,�,!敖鸸谩甭斆髁胬瑥男酆米x書學習,做得一手好面,,又喜歡唱歌,。每當夕陽西下,她坐在龍?zhí)哆叴髩紊弦焊吒�,,聲調婉轉動聽,,直唱得游魚昂首,粉蝶舞裙,,百鳥和鳴,,人們把金姑坐壩而歌的那條壩叫“金壩”,延名至今,。 |