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農(nóng)村生活速寫 石普水 一、親歷農(nóng)村六十年的前世今生 六十年一個甲子，彈指一揮間。在人類歷史的長河中，可謂短暫的一瞬,。親歷農(nóng)村改革開放六十年，其變化之大，恍如隔世,。 先說“吃”的變化。開門七件事,，“柴米鹽油醬醋茶”,，“柴米夫妻，酒肉朋友”,，肚子不飽,，思想不通， “吃”是人類第一需要,。 “柴”幾千年來農(nóng)村燒柴主要是農(nóng)作物的桔梗,，田地岸上的柴草和樹枝。我在上幼兒園的年齡就學(xué)會了“扒柴”,。挖“芭茅根”,，撿牛糞曬干，秋冬季節(jié)到河里撿蒿柴,。沒有柴時到幾十里地的山上買柴割用“花車”推回家�,，F(xiàn)在農(nóng)村只有少數(shù)年紀(jì)大一點的人燒柴,近年政府出錢建沼氣窖,。年輕人煮飯用電，炒菜用液化氣,。 “米”我們小時候都用“壟子”磨破谷殼,用石碓舂米,，那是非常累人的活兒，舂一次米腿要痛好幾天,。幾千年米都是這樣來的,。上世紀(jì)六十年代后期有柴油機(jī)軋米，后來軋米用電�,，F(xiàn)在大部分人都買米,。 “鹽”的變化最小，現(xiàn)在人吃得比以前少,，這是因為以前窮,，吃咸菜多，老一輩人說吃鹽多有勁,，肚子不餓�,，F(xiàn)在我們都知道吃鹽多容易患高血壓。當(dāng)時一角七分錢一斤鹽,，現(xiàn)在大約漲價十倍,。 “油”的數(shù)量變化最大。1975年,，我們生產(chǎn)隊每人分半斤菜籽油,，最后不夠每家還退回一勺子，我一家三口人一年就只有1,。5斤油�,，F(xiàn)在吃油至少是20倍。 “醬”“醋”數(shù)量上區(qū)別不大,，只是以前揀便宜的買,，現(xiàn)在都買品牌的�,！安琛笔巧畋匦杵�,。以前農(nóng)村人干活渴了到塘里用雙手捧著喝,，渴極了的干脆下塘“狗喝水式”一氣喝它一肚子,。“哥鋤草,，妹送茶” ,，那是身體有病的人。家中的茶平時都是用一個陶制的“沙鍋”在飯�,；鸷蠓诺皆钐弥袩�,，里邊放幾片自制的粗茶葉,，或蛤蟆草，或自己掐的猴茶葉,，小孩則干脆到灶上湯灌里舀熱水喝�,，F(xiàn)在都有熱水器，飲水機(jī),，茶葉還要喝“谷雨苗”,。小孩上學(xué)買礦泉水，綠茶,，營養(yǎng)快線,。 那時農(nóng)村早晨粥，一般都加上紅薯等雜糧,。往往天不亮煮熟,，收工回家吃，萊是圍頸罐里的腐乳,、豆豉,、辣椒醬等咸菜。晚上則一般是中午的盛飯,，熱一熱,，填飽肚子就是最大的滿足。一天里大都中午炒一次菜園里摘的青菜,，放一小勺油叫“辣鍋”,。一年中除了過節(jié)，很少吃肉,。煮飯時燉個雞蛋就是改善生活,。來了親戚一般是煮幾個雞蛋。我1975年過年只有9斤肉,，臘肉一直吃到第年6月�,，F(xiàn)在農(nóng)村人吃魚肉極頻繁，餐餐炒青菜,，小節(jié)比過年花的錢都多,。有錢花呀，誰不知道享受,？孩子們的變化更是不可理喻,，沒有合口味的菜不吃飯，往往是哄著花著他們吃,。以前走親戚口袋里幾粒糖果,，小孩也會高興一陣子，現(xiàn)在的孩子喜歡時興水果，時尚點心——物質(zhì)生活的提高使他們真的成了“小皇帝”,。以前農(nóng)村人飯量都很大,，一餐三大碗飯還要喝碗“鍋粑粥”（我一個爺爺吹他年輕時一餐吃過“9大碗飯13碗半鍋粑粥”——他還要加一個“半”字）�,？磥盹堈娴氖歉F人吃掉了,。那時一個農(nóng)民至少要吃現(xiàn)在兩、三個大人的糧食,。我們在七十年代念高中時最大愿望是吃飽飯,，現(xiàn)在我的學(xué)生最討厭的就是吃飯，白米飯吃幾口連菜一塊倒掉,。 說到穿衣,，自然想到那句“反穿三年，順穿三年,，縫縫補補又穿三年”的順口溜,。這不僅是勞動人民儉樸的美德，更是社會現(xiàn)實使然,。改革開放前,，人們穿衣白色藍(lán)色黑色，花衣服有但不多,，衣能遮體能暖就心滿意足,。我記事起到1978年只穿過兩件襖。衣服是憑布票買布,，自己種棉花紡線織一種叫“家織布”,，請裁縫到家手工縫，六十年代才有縫紉機(jī),。八十年代初還有人到淮南販舊衣來賣,，式樣好價格便宜。現(xiàn)在農(nóng)村人都買現(xiàn)成的衣服,，美觀時尚耐穿,，往往發(fā)現(xiàn)一種新款式買來，而家中的衣服又舍不得丟掉,，放在家里讓我們想到當(dāng)時的淮南舊衣市場的貨源,。換句話說從穿衣的角度看，我們農(nóng)村人趕上了三十年前的城市水平,。 六十年變化最顯著的是住房,。幾千年來，農(nóng)村住房都集中建在較低的地方,，而且全是土瓦民房,。五十年代三間茅草房,，六十年代三間土瓦房,，七十年代三間火磚屋,，八十年代有樓房，是當(dāng)時的富裕家庭住房的標(biāo)志,。本世紀(jì),，農(nóng)村樓房都建在公路兩旁，有的甚至比城里寬敞氣派,。建國時我們講“樓上樓下,，電燈電話”式的共產(chǎn)主義社會，現(xiàn)在已全部實現(xiàn),。單從住房的角度,，農(nóng)村住房外觀比城里房子強。 經(jīng)濟(jì)翻身到底多少,？不好比較,。大集體時手藝人的那時一天工資1.1元錢，現(xiàn)在一天工資一百二十元,，增長一百倍�,，F(xiàn)身說法，三十年前我做民辦教師國家補助60元,，生產(chǎn)隊工分折錢不足160元,，全年收入大約220元，等于現(xiàn)在兩天工資,，增長一百多倍,。外出務(wù)工的年輕人都比我掙的錢多，可見人均收入平均增長了一,、兩百多倍,。食品物價上漲不很多。當(dāng)時豬肉0,。73元一斤,，今年豬肉十三元；雞蛋5分錢一個,，現(xiàn)在一元一個,，剛好漲二十倍；米當(dāng)時國家供應(yīng)的“商品糧”0,。139元,，無糧票購米不到0。3元,，現(xiàn)在一斤米一般在2,。5元左右，漲價不足十倍。物價上漲最大的是房價,，學(xué)費,，醫(yī)療費，死人喪葬費,，至少一百倍,，而且還在增長。 三十年來有些在農(nóng)村使用,、存在了幾千年的工具消失了,，或者取而代之。晚上照明五十年代是燈盞缽里放一根“燈芯草”點香油,，釘在門框上照著兩間屋,，六十年代出現(xiàn)了“洋油燈”，罩子臺燈,，提著晚上走路用“馬燈”（這之前則是一根香“劃亮”）,，改革開放后八十年代初農(nóng)村逐漸用電。睡覺有土磚上面鋪塊木板的“床”,，“拔廳床”,、“雕花老式架子床” ，現(xiàn)在都被沙發(fā)床代替,。運輸工具小推車叫“花車”,，送公糧，平時搬運東西都用它,。周總理在延安用過的“紡線車”,，軋紅薯粉用的“創(chuàng)缸”，加工米用的“礱子”,、“碓”,、“磨”，沒有煙囪的平頭灶,，以及煨茶的砂鍋,，吃飯的土黑大碗，暖壺,，冬天取暖用的“烘爐缽”,，下雨戴的斗笠，穿的蓑衣,，打谷打麥用的連枷,，耕田用的犁、耙,、耖,，灌溉用的水車,、腳車等日漸稀少，有些已成為文物,，它們見證了一個偉大民族的崛起,。 有些祖祖輩輩做夢都沒有過的用具出現(xiàn)了。電燈,、電視機(jī),、電冰箱,，自行車,、摩托車、近年來外出務(wù)工經(jīng)商的開來了小轎車,。以前走路分大路小路,，八十年代后逐漸形成公路，沙石路,，現(xiàn)在一律“村村通”水泥路,。以前兩地分離通信“馬上相逢無紙筆，憑君傳語報平安”,，“家書抵萬金”,，現(xiàn)在家家有電話或手機(jī)。家家有電扇空調(diào),。年輕人有電腦,。 文化精神生活也有很大變化。以前下雨天,，晚上乘涼都擠到一塊扯東拉西說些不著邊際的閑話,，現(xiàn)在電視機(jī)從黑白到彩色，到有線電視,，精彩的節(jié)目讓人“不出屋而知天下事”,。婦女們從“堂廳府，灶下縣”走出家外出務(wù)工,，長見識開眼界,，拿回大把鈔票，名符其實翻身作主人,。老年人也湊到一塊戴著老花眼鏡摸牌打發(fā)時光,，充裕精神生活。小孩在九十年代開始上幼兒園,，接受學(xué)前教育,。 教育變化也非常顯著。我們六十年代小學(xué)入學(xué)率約70％,，畢業(yè)率約10％——30％,，那時在我們現(xiàn)在5萬多人口的大鄉(xiāng),，只有三所完全小學(xué)，三個畢業(yè)班,。下面各村只有一,、兩個老師教復(fù)式班的單小。家長要求男孩能打條據(jù),，能寫信,，女孩能認(rèn)男女廁所，能認(rèn)工分賬,，能認(rèn)一家人姓名,。七十年代開始普及小學(xué)，幾個相鄰的自然村蓋起兩間茅草屋,，用土磚上擱一塊木板當(dāng)課桌,，小孩自帶板凳，書本雜費幾塊錢,，女孩上學(xué)不繳錢還補助工分,。普及小學(xué)教育，教師缺乏,，所以就有“中國特色”的“民辦教師”國家每年補助60元工資,，生產(chǎn)隊則給三等農(nóng)民的工分的農(nóng)民教師。以后普及“九年義務(wù)教育”,，學(xué)校布局調(diào)整,，學(xué)校在九十年代又出現(xiàn)了“教學(xué)樓”——最好的房子是學(xué)校。 六十年農(nóng)村的發(fā)展快,，變化大,，社會主義新農(nóng)村形勢喜人。實話實說,，也有些變化我認(rèn)為不夠好的,。比如說，房子建在路邊,，“馬路經(jīng)濟(jì)”這是一種進(jìn)步,，但在好田好地上蓋房，這無疑是對國家18億畝保命田的沖擊,。又如老人死后生活條件好了,，辦風(fēng)光一點也無可厚非，但那么多道士做“收斂”,、“管燈”,、“做七”、“做齋”,、“破浴”,，“滿堂設(shè)事”,，祭品從樓房到“小車”，過分張揚,，勞民傷財,，還把孝子折騰得死去活來，可不可以新事新辦移風(fēng)易俗呢,？個別留守孩子爺爺奶奶過分嬌生慣養(yǎng),，父母給錢太多，從小缺少家教,，學(xué)校無法溝通,，成了問題學(xué)生。這些都是社會主義新農(nóng)村建設(shè)中必須正視的新問題,，不能不引起重視,。 2008．6．9．（3178字） |
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