《追憶似水年華》中,，一塊浸滿茶香的小蛋糕能夠引發(fā)普魯斯特的萬千回憶,。在繁忙都市的夜,，我也時常被一種難以言說的味道喚醒，那是屬于故鄉(xiāng)的味道,，是我生于斯長于斯的鄉(xiāng)土氣息,，是舌尖上的湖鮮滋味。 下倉鎮(zhèn),，一個寧靜而美麗的地方,，背靠黃湖，水域遼闊,，波光粼粼,。這里的水，清澈而甘甜,，孕育了無數(shù)的生命,，滋養(yǎng)了我們的味蕾。銀魚,、河蝦,、芡實等種類繁多的水產(chǎn)品，是這片湖水中的精靈,，它們在湖水中嬉戲,，也在我們的餐桌上綻放著別樣的光彩,。
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2024-5-31 20:22 上傳
漁民捕魚
記得小時候，每到夏日的黃昏,，我總是跟著爺爺?shù)胶叢遏~,。那時的湖水，清澈見底,，魚兒在水中穿梭,，仿佛在訴說著古老的傳說,。爺爺撒下網(wǎng),，耐心地等待，而我則在一旁嬉戲,，期待著收獲的那一刻,。當網(wǎng)被緩緩拉起，銀光閃閃的小魚在網(wǎng)中跳躍,，那一刻,，我仿佛看到了生活的希望和美好。 銀魚肉片湯,，是我們家鄉(xiāng)的一道經(jīng)典菜肴,。銀魚需要經(jīng)過多日晾曬，用水泡發(fā)后放入鍋中,，加入肉片,、姜絲、蔥花和少許鹽,，用小火慢燉,。隨著時間的推移，湯水逐漸變得濃郁,，銀魚的鮮味也慢慢滲透其中,。每當這道菜肴端上桌時，那鮮美的味道總是讓人垂涎三尺,。喝一口湯,，濃郁的鮮味瞬間在舌尖蕩漾開來，讓人仿佛置身于黃湖之畔,，感受著那微風拂面,、水波蕩漾的美好。
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2024-5-31 20:22 上傳
銀魚肉片湯
清炒河蝦和粉蒸黑魚片也是家鄉(xiāng)的特色菜肴,。河蝦肉質鮮嫩,，口感爽滑，用少許鹽和料酒腌制后,，放入鍋中用大火快炒,，再撒上一些蔥花和辣椒,，那鮮美的味道就讓人難以忘懷。而粉蒸黑魚片則是一道充滿創(chuàng)意的菜肴,。黑魚肉質肥厚,，口感鮮美，切成薄片后裹上米粉和調料,，再放入蒸鍋中蒸熟,。當蒸鍋的蓋子被揭開時，那香氣撲鼻的蒸汽就讓人垂涎欲滴,，忍不住想要品嘗一口,。鮮美的魚肉和米粉完美地融合在一起，讓人回味無窮,。 如今,，每當夜深人靜時，我總會想起家鄉(xiāng)的美食和那些美好的回憶,。那些味道,，不僅僅是一種味覺的享受，更是一種情感的寄托和難以釋懷的鄉(xiāng)愁,。它們讓我時刻銘記著自己的根和源,，也讓我在異鄉(xiāng)感受到溫暖和歸屬感。 有人說,，鄉(xiāng)愁是一種味道,。我深以為然。對于我來說,，鄉(xiāng)愁就是那些家鄉(xiāng)的美食和美好的回憶,。它們是我心中最珍貴的寶藏，也是我前行的動力,。也希望未來的日子里,，能夠有更多的人品嘗到這些美食，享受湖鮮美味,，讓它們成為我們共同的記憶,。（通訊員 葉梅莉）
|來源：今日宿松
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