《追憶似水年華》中,，一塊浸滿(mǎn)茶香的小蛋糕能夠引發(fā)普魯斯特的萬(wàn)千回憶,。在繁忙都市的夜，我也時(shí)常被一種難以言說(shuō)的味道喚醒,，那是屬于故鄉(xiāng)的味道,，是我生于斯長(zhǎng)于斯的鄉(xiāng)土氣息，是舌尖上的湖鮮滋味,。 下倉(cāng)鎮(zhèn),，一個(gè)寧?kù)o而美麗的地方，背靠黃湖，水域遼闊,，波光粼粼,。這里的水，清澈而甘甜,，孕育了無(wú)數(shù)的生命,，滋養(yǎng)了我們的味蕾。銀魚(yú),、河蝦,、芡實(shí)等種類(lèi)繁多的水產(chǎn)品，是這片湖水中的精靈,，它們?cè)诤墟覒�,，也在我們的餐桌上綻放著別樣的光彩。
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2024-5-31 20:22 上傳
漁民捕魚(yú)
記得小時(shí)候,，每到夏日的黃昏,，我總是跟著爺爺?shù)胶叢遏~(yú)。那時(shí)的湖水,，清澈見(jiàn)底,，魚(yú)兒在水中穿梭，仿佛在訴說(shuō)著古老的傳說(shuō),。爺爺撒下網(wǎng),，耐心地等待，而我則在一旁嬉戲,，期待著收獲的那一刻,。當(dāng)網(wǎng)被緩緩拉起，銀光閃閃的小魚(yú)在網(wǎng)中跳躍,，那一刻,，我仿佛看到了生活的希望和美好。 銀魚(yú)肉片湯,，是我們家鄉(xiāng)的一道經(jīng)典菜肴,。銀魚(yú)需要經(jīng)過(guò)多日晾曬，用水泡發(fā)后放入鍋中,，加入肉片,、姜絲、蔥花和少許鹽,，用小火慢燉,。隨著時(shí)間的推移，湯水逐漸變得濃郁,，銀魚(yú)的鮮味也慢慢滲透其中,。每當(dāng)這道菜肴端上桌時(shí),，那鮮美的味道總是讓人垂涎三尺。喝一口湯,，濃郁的鮮味瞬間在舌尖蕩漾開(kāi)來(lái),，讓人仿佛置身于黃湖之畔，感受著那微風(fēng)拂面,、水波蕩漾的美好,。
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2024-5-31 20:22 上傳
銀魚(yú)肉片湯
清炒河蝦和粉蒸黑魚(yú)片也是家鄉(xiāng)的特色菜肴。河蝦肉質(zhì)鮮嫩,，口感爽滑,，用少許鹽和料酒腌制后，放入鍋中用大火快炒,，再撒上一些蔥花和辣椒，那鮮美的味道就讓人難以忘懷,。而粉蒸黑魚(yú)片則是一道充滿(mǎn)創(chuàng)意的菜肴,。黑魚(yú)肉質(zhì)肥厚，口感鮮美,，切成薄片后裹上米粉和調(diào)料,，再放入蒸鍋中蒸熟。當(dāng)蒸鍋的蓋子被揭開(kāi)時(shí),，那香氣撲鼻的蒸汽就讓人垂涎欲滴,，忍不住想要品嘗一口。鮮美的魚(yú)肉和米粉完美地融合在一起,，讓人回味無(wú)窮,。 如今，每當(dāng)夜深人靜時(shí),，我總會(huì)想起家鄉(xiāng)的美食和那些美好的回憶,。那些味道，不僅僅是一種味覺(jué)的享受,，更是一種情感的寄托和難以釋?xiě)训泥l(xiāng)愁,。它們讓我時(shí)刻銘記著自己的根和源，也讓我在異鄉(xiāng)感受到溫暖和歸屬感,。 有人說(shuō),，鄉(xiāng)愁是一種味道。我深以為然,。對(duì)于我來(lái)說(shuō),，鄉(xiāng)愁就是那些家鄉(xiāng)的美食和美好的回憶。它們是我心中最珍貴的寶藏,，也是我前行的動(dòng)力,。也希望未來(lái)的日子里,，能夠有更多的人品嘗到這些美食，享受湖鮮美味,，讓它們成為我們共同的記憶,。（通訊員 葉梅莉）
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