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2024年春節(jié)臨近,，為守護春節(jié)期間“年夜飯”食品安全,，宿松縣市場監(jiān)管局提前謀劃,、多措并舉開展“年夜飯”食品安全監(jiān)管工作,，確保人民群眾“舌尖上的安全”。
強化統(tǒng)籌部署,。宿松縣市場監(jiān)管局加強對2024年春節(jié)期間“年夜飯”食品安全監(jiān)管工作的組織領導,，將承辦“年夜飯”餐飲單位的摸排與春節(jié)期間食品安全監(jiān)督檢查統(tǒng)籌部署開展，并對承辦“年夜飯”餐飲單位實行“一報備,、一公示”制度,。
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2024-1-27 20:57 上傳
強化執(zhí)法檢查。宿松縣市場監(jiān)管局落實“六嚴,、 兩到位”要求,，全覆蓋開展對“年夜飯”承辦單位的監(jiān)督檢查，確保摸排檢查到位,、督促整改到位,，做到底數(shù)清、情況明,；督促承辦“年夜飯”餐飲單位落實“六嚴”要求,，即，嚴格落實食品安全主體責任及相關工作制度,；嚴格從業(yè)人員晨檢,、進貨查驗、餐飲具清洗消毒防鼠,、食品留樣等過程控制,；嚴禁采購、貯存,、使用亞硝酸鹽,；嚴禁采購、加工制作野生動物及其制品,；嚴禁采購,、加工制作來自長江禁捕水域的水產品,；嚴管甲醇、丙醇等醇基燃料,，防止誤作白酒飲用,。依法依規(guī)嚴厲查處違法違規(guī)行為，確�,！澳暌癸垺笔称钒踩�,。
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2024-1-27 20:57 上傳
強化輿情監(jiān)測。宿松縣市場監(jiān)管局開展“一承諾,、一提示”宣傳,。一方面暢通投訴舉報渠道，加強對“年夜飯”食品安全輿情監(jiān)測,，做到“早發(fā)現(xiàn),、早處置、早回應”;另一方面通過與承辦年夜飯”餐飲單位簽訂食品安全承諾書,，發(fā)送消費提示提醒等方式,，強化對春節(jié)期間“年夜飯”食品安全、制止餐飲浪費等相關知識的宣傳引導,，積極營造春節(jié)期間餐飲消費食品安全共治氛圍,。 下一步,，宿松縣市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對承辦“年夜飯”餐飲單位的摸排和監(jiān)督檢查,，確保縣內廣大人民群眾過一個安全,、歡樂,、祥和的春節(jié)。
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