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過(guò)年回家少不了吃喝，父母,、老人最關(guān)心的營(yíng)養(yǎng)問(wèn)題,，你掌握了嗎？和家人團(tuán)聚的同時(shí),，也要記得給爸媽的飲食營(yíng)養(yǎng)把把關(guān),。
老人少吃或不吃動(dòng)物性食物，對(duì)嗎,？
這是不對(duì)的,。少吃或者不吃動(dòng)物性食物會(huì)導(dǎo)致貧血、低體重,、肌肉過(guò)快丟失,，從而降低抵抗力,。老年人要多攝入優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，例如魚(yú)蝦,、禽肉,、蛋類(lèi)、奶類(lèi)等動(dòng)物性食物,。按照每公斤體重1.0-1.2g的蛋白質(zhì)攝入標(biāo)準(zhǔn)予以補(bǔ)充,。此外，建議多食用大豆制品,，達(dá)到每日15g大豆的推薦量,。
吃雞蛋必須吃蛋黃嗎？
建議要吃,。膽固醇是人體必不可少的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),，身體細(xì)胞的合成、多種激素和膽汁的合成,，維持神經(jīng)系統(tǒng)的健康少不了它,。因此，除了有血脂異常,、心腦血管疾病的老人每隔天吃一個(gè)雞蛋,，一般老年人每天要吃一個(gè)雞蛋，蛋黃和蛋白一起吃,。
營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑越多越好嗎,？
并非如此。提高免疫力必須加強(qiáng)營(yíng)養(yǎng),，但是并非越多越好,，關(guān)鍵在于均衡。太多的營(yíng)養(yǎng)攝入,，會(huì)加重機(jī)體負(fù)擔(dān),，影響消化吸收。選擇營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充劑要咨詢(xún)營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)業(yè)人員并嚴(yán)格按照說(shuō)明書(shū)要求服用,。
鈣補(bǔ)得越多越好嗎,？
不是。長(zhǎng)時(shí)間超量補(bǔ)充鈣劑,，會(huì)引起便秘,、急性胃腸道癥狀以及腎結(jié)石、骨質(zhì)增生等,，嚴(yán)重的甚至?xí)鸶哜}血癥,。補(bǔ)鈣要遵醫(yī)囑。補(bǔ)鈣的同時(shí)要補(bǔ)充維生素D,，多曬太陽(yáng)以促進(jìn)體內(nèi)維生素的合成,。膳食中含鈣較多的食物有奶類(lèi),、魚(yú)、蝦米,、豆制品和堅(jiān)果等,。
關(guān)于老年人膳食，專(zhuān)家有什么推薦,？
《中國(guó)居民膳食指南2022》有如下推薦：
一般老年人膳食指南核心推薦：
1.食物品種豐富,，動(dòng)物性食物充足，常吃大豆制品,。
2. 鼓勵(lì)共同進(jìn)餐,，保持良好食欲，享受食物美味,。
3. 積極戶(hù)外活動(dòng),，延緩肌肉衰減，保持適宜體重,。
4. 定期健康體檢,，測(cè)評(píng)營(yíng)養(yǎng)狀況,，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)缺乏,。
高齡老人（80及80歲以上）膳食指南核
心推薦：
1. 食物多樣，鼓勵(lì)多種方式進(jìn)食,。
2. 選擇質(zhì)地細(xì)軟,，能量和營(yíng)養(yǎng)素密度高的食物。3. 多吃魚(yú)禽肉蛋奶和豆,，適量蔬菜配水果,。
4. 關(guān)注體重丟失，定期營(yíng)養(yǎng)篩查評(píng)估,，預(yù)防營(yíng)養(yǎng)不良,。
5. 適時(shí)合理補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)，提高生活質(zhì)量,。
6. 堅(jiān)持健身與益智活動(dòng),，促進(jìn)身心健康。
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