【健康】立冬“補冬”有講究，快來看看你了解多少,？

螞蟻森林 · 發(fā)表于 2022-11-8 18:51:01|來自：中國上海

上海市健促中心介紹，立冬是二十四節(jié)氣中冬季的第一個節(jié)氣,，代表著冬季的開始,。此時,，氣候開始由少雨干燥向陰雨寒凍漸變，萬物進入休養(yǎng),、收藏狀態(tài),。民間有“補冬”之說，秋實物華,、果蔬盈倉,，立冬時節(jié)進補，除了膏方外,，還有一些大家熟知的食物和方法,。需提醒的是，進補也有注意事項,，要遵循對癥,、適量、多元化的原則,。詳見

紅棗好吃,，也要分清利弊

紅棗是當季的保健小食，近年來被賦予許多“神奇的功效”,，甚至傳說紅棗泡水可以排毒養(yǎng)肝,、止咳潤肺、抗過敏,、抗癌等,。

那么，紅棗到底有什么功效,、食用時該注意什么呢,？

中醫(yī)認為，大棗甘溫,，歸脾胃經(jīng),，可補中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性,。

用紅棗代替白砂糖來補充糖分,，可以增加熱量、恢復(fù)體質(zhì),。紅棗作為一種果食,，在中醫(yī)治病及養(yǎng)生中經(jīng)常使用，但一般都為輔助藥物,，很少用作主要治療藥物,。

生活中，如果有乏力,、氣短,、怕冷、便溏等氣血虛癥狀者,，建議經(jīng)中醫(yī)師鑒別后再食用紅棗,，以免產(chǎn)生腹脹、便秘,、上火等癥狀,。

芝麻核桃，并非人人適合

芝麻核桃炒香磨粉,，是許多中老年人記憶里的過冬小食,。

人們普遍認為，黑芝麻有烏發(fā)作用,，核桃可健腦益智,。其實，它們都含有豐富的植物油和不飽和脂肪酸,。

黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白質(zhì),，以及糖類、維生素A,、維生素E,、卵磷脂等成分，適用于皮膚頭發(fā)干燥,、大便干硬,、排便困難、形體偏瘦者,。

核桃的含油量高達70%,，含有鈣、鐵,、磷,、鋅和多種維生素,，對兒童發(fā)育有益處，可防止人體細胞老化,，減緩記憶力,、性功能減退；其所含亞油酸,，可預(yù)防和治療老年人血管疾病,。

由此可見，芝麻核桃粉不適合大便溏薄,、血脂偏高,、肥胖、脂肪肝等人群,，多吃還可能造成皮脂分泌過多,、脂溢性脫發(fā)。

自制“膏方”,，不能“跟感覺走”

除了傳統(tǒng)膏方,，許多人還會自己制作“膏方”食補，如老鴨膏等,。

制作時，往往會放入一些昂貴,、大補甚至別人都說“好”的藥材與食物一起煎煮,，如蟲草、人參,、黃芪,、黨參、鐵皮石斛,、天麻等,。

其實，這種食補方法并不能增加保健效果,，多吃反而會帶來血脂高,、肥胖、脂肪肝的風險,；對于有實證的人群,，則可能加重病情。

因此,，自制食補“膏方”前,，應(yīng)先咨詢中醫(yī)師，了解適合自己體質(zhì)的食材和藥材,。

來源：上海市健促中心,，上海中醫(yī)藥大學附屬曙光醫(yī)院傳統(tǒng)醫(yī)學科吳歡主任醫(yī)師,。

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