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為切實(shí)做好今年高（中）考期間市場監(jiān)管和食品安全保障工作，5月30日,，縣市監(jiān)局在漢爵酒店召開高（中）考期間市場監(jiān)管暨食品安全保障工作會(huì)議,，局長沈金洪出席會(huì)議并講話,，縣市監(jiān)局相關(guān)股室、直屬機(jī)構(gòu)負(fù)責(zé)人,、參加食品安全保障工作全體執(zhí)法人員,、13家接待酒店主要負(fù)責(zé)人和酒店食品安全管理人員參加會(huì)議。 ![]()
沈金洪要求,，要全面排查各接待酒店從業(yè)人員健康狀況、場所環(huán)境衛(wèi)生,、食品原料查驗(yàn),、加工制作過程控制,、食品留樣管理等環(huán)節(jié)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)隱患,，及時(shí)督促整改到位,。各接待酒店要嚴(yán)格按照重大活動(dòng)食品安全保障要求，嚴(yán)禁采購,、使用高風(fēng)險(xiǎn)食品,，確保加工過程生熟分離，餐飲具消毒徹底,。完善應(yīng)急處置預(yù)案,，加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)警和研判，第一時(shí)間處置突發(fā)事件,。 沈金洪強(qiáng)調(diào),，一是要高度重視，提高認(rèn)識(shí),，凈化市場環(huán)境,、保障考生食品安全是我們當(dāng)前最重要的政治任務(wù)。二是要分工協(xié)作,，全面排查隱患,，在抓好食品安全保障工作的同時(shí)，要強(qiáng)化特種設(shè)備,、廣告,、價(jià)格、藥品等監(jiān)管工作,，暢通投訴舉報(bào)渠道,，加強(qiáng)部門溝通協(xié)作。三是要抓好實(shí)施,，確保保障工作萬無一失，對(duì)13家接待酒店實(shí)行駐點(diǎn)監(jiān)督,，全程動(dòng)態(tài)監(jiān)管,。縣市監(jiān)系統(tǒng)要深化拓展食品安全“守底線,、查隱患,、保安全”專項(xiàng)行動(dòng)，高標(biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)要求,，圓滿完成高（中）考期間食品安全保障任務(wù)。（王文潔 葉根友）
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