脆皮流心的炸鮮奶,，這份甜美你一定要接收~

來世緣520

　　嘗試做一道新奇的食物,，

　　打開新廚藝的大門吧~

　　比如這道【炸鮮奶】，

　　簡單易做，

　　味道也是非常新奇美味,。

　　炸鮮奶
　　炸鮮奶,，乍一聽感覺很難做的樣子。其實(shí)不然,，主要原料只需要簡單的雞蛋,、牛奶和玉米淀粉即可，相比較其它材料復(fù)雜的菜肴來說,，實(shí)在簡易不過,。
　　雖然這道小吃是通過油炸方式制成，但吃起來并沒有想象中那么甜膩,，口感外層酥脆,，內(nèi)里入口即化，一口咬下去,，同時(shí)體會到兩種完全不同卻又很和諧的口感,，非常奇妙的美味~

　　材料：牛奶、玉米淀粉,、面粉,、雞蛋、白糖,、面包糠,、鹽、菜籽油,。
　　制作：
　　1. 備料：準(zhǔn)備牛奶250g,、玉米淀粉50g、白糖30g,、雞蛋打散,、準(zhǔn)備一只小碗裝適量面包糠，放在一旁備用,。
　　2. 準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋,，將牛奶、玉米淀粉和白糖都倒入其中,，攪拌均勻后再開小火,，持續(xù)同一個(gè)方向進(jìn)行攪拌，待煮至粘稠后關(guān)火,，倒入容器里晾涼,，然后放入冰箱中冷凍半小時(shí)至1小時(shí)。待冷凍好后,，將牛奶凍切成長條狀,，備用。
　　3. 再準(zhǔn)備一只碗，倒入面粉80g,、泡打粉2g,、鹽1g和水100g，充分?jǐn)嚢杈鶆�,，然后將牛奶條裹上一層面粉糊,，再放到蛋液中裹一層，最后再裹一層面包糠,，這樣炸出來的鮮奶條會既香又脆,。
　　4. 將所有的牛奶條都裹上面包糠后，就可以起鍋熱油,，將一根根牛奶條都扔進(jìn)鍋中炸制,，待表面炸至金黃即可撈出食用。
　　小意提示：
　　1. 放置牛奶糊的容器最好是方形的,，利于凝固后切成長條狀,；倒入牛奶糊時(shí)盡量均勻，這樣凝固后的形狀也會更好看
　　2. 如果沒有面包糠也可以不加,。

　　牛奶小方
　　不想吃炸制的食品,，那么這款牛奶小方你一定不要錯(cuò)過~老少咸宜,，一家人都能吃愛吃的甜點(diǎn),。
　　材料簡單，做法簡易,，一學(xué)就會~給生活增加一點(diǎn)甜~
　
　　材料：純牛奶,、玉米淀粉、白糖,、椰蓉,。
　　制作：
　　1. 備料：準(zhǔn)備純牛奶500g、玉米淀粉60g,、白糖40g和適量椰蓉,，放在一旁備用。
　　2. 準(zhǔn)備一只煮鍋,，將牛奶,、玉米淀粉和白糖都倒入其中，攪拌均勻后再開小火,，持續(xù)同一個(gè)方向進(jìn)行攪拌,，待牛奶濃稠至糊狀后關(guān)火。
　　3. 準(zhǔn)備一個(gè)方形容器,，先均勻撒上一層椰蓉,，再把煮好的牛奶糊倒入碗內(nèi)，晾涼后放入冰箱冷凍20分鐘左右，凝固即可,。
　　4. 在面板上鋪一層椰蓉,，然后將冷凍好的牛奶糊倒扣在面板上，切成同等大小的方塊,，再均勻撒上椰蓉,，即可。
　　小意提示：
　　1. 煮牛奶攪拌時(shí),，記得要鏟到鍋底,，否則牛奶容易粘鍋煮焦。
　　2. 牛奶糊可以放冰箱冷藏1—2小時(shí),，或者冷凍一會,，只要到凝固不易碎的程度就可以了，不要凍太久,，以免太硬影響口感,。

　　給生活，

　　增添一點(diǎn)點(diǎn)甜意~

[我的私房菜] 脆皮流心的炸鮮奶,，這份甜美你一定要接收~

發(fā)表回復(fù)