脆皮流心的炸鮮奶,，這份甜美你一定要接收~

來世緣520

　　嘗試做一道新奇的食物，

　　打開新廚藝的大門吧~

　　比如這道【炸鮮奶】,，

　　簡(jiǎn)單易做,，

　　味道也是非常新奇美味。

　　炸鮮奶
　　炸鮮奶,，乍一聽感覺很難做的樣子,。其實(shí)不然，主要原料只需要簡(jiǎn)單的雞蛋、牛奶和玉米淀粉即可,，相比較其它材料復(fù)雜的菜肴來說,，實(shí)在簡(jiǎn)易不過。
　　雖然這道小吃是通過油炸方式制成,，但吃起來并沒有想象中那么甜膩,，口感外層酥脆，內(nèi)里入口即化,，一口咬下去,，同時(shí)體會(huì)到兩種完全不同卻又很和諧的口感，非常奇妙的美味~

　　材料：牛奶,、玉米淀粉,、面粉、雞蛋,、白糖,、面包糠、鹽,、菜籽油,。
　　制作：
　　1. 備料：準(zhǔn)備牛奶250g、玉米淀粉50g,、白糖30g,、雞蛋打散、準(zhǔn)備一只小碗裝適量面包糠,，放在一旁備用,。
　　2. 準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋，將牛奶,、玉米淀粉和白糖都倒入其中,，攪拌均勻后再開小火，持續(xù)同一個(gè)方向進(jìn)行攪拌,，待煮至粘稠后關(guān)火,，倒入容器里晾涼，然后放入冰箱中冷凍半小時(shí)至1小時(shí),。待冷凍好后,，將牛奶凍切成長條狀，備用,。
　　3. 再準(zhǔn)備一只碗,，倒入面粉80g、泡打粉2g,、鹽1g和水100g,，充分?jǐn)嚢杈鶆�,，然后將牛奶條裹上一層面粉糊，再放到蛋液中裹一層,，最后再裹一層面包糠,，這樣炸出來的鮮奶條會(huì)既香又脆。
　　4. 將所有的牛奶條都裹上面包糠后,，就可以起鍋熱油,，將一根根牛奶條都扔進(jìn)鍋中炸制，待表面炸至金黃即可撈出食用,。
　　小意提示：
　　1. 放置牛奶糊的容器最好是方形的,，利于凝固后切成長條狀；倒入牛奶糊時(shí)盡量均勻,，這樣凝固后的形狀也會(huì)更好看
　　2. 如果沒有面包糠也可以不加,。

　　牛奶小方
　　不想吃炸制的食品，那么這款牛奶小方你一定不要錯(cuò)過~老少咸宜,，一家人都能吃愛吃的甜點(diǎn),。
　　材料簡(jiǎn)單，做法簡(jiǎn)易,，一學(xué)就會(huì)~給生活增加一點(diǎn)甜~
　
　　材料：純牛奶,、玉米淀粉、白糖,、椰蓉,。
　　制作：
　　1. 備料：準(zhǔn)備純牛奶500g,、玉米淀粉60g,、白糖40g和適量椰蓉，放在一旁備用,。
　　2. 準(zhǔn)備一只煮鍋,，將牛奶、玉米淀粉和白糖都倒入其中,，攪拌均勻后再開小火,，持續(xù)同一個(gè)方向進(jìn)行攪拌，待牛奶濃稠至糊狀后關(guān)火,。
　　3. 準(zhǔn)備一個(gè)方形容器,，先均勻撒上一層椰蓉，再把煮好的牛奶糊倒入碗內(nèi),，晾涼后放入冰箱冷凍20分鐘左右,，凝固即可。
　　4. 在面板上鋪一層椰蓉,，然后將冷凍好的牛奶糊倒扣在面板上,，切成同等大小的方塊,，再均勻撒上椰蓉，即可,。
　　小意提示：
　　1. 煮牛奶攪拌時(shí),，記得要鏟到鍋底，否則牛奶容易粘鍋煮焦,。
　　2. 牛奶糊可以放冰箱冷藏1—2小時(shí),，或者冷凍一會(huì)，只要到凝固不易碎的程度就可以了,，不要凍太久,，以免太硬影響口感。

　　給生活,，

　　增添一點(diǎn)點(diǎn)甜意~

[我的私房菜] 脆皮流心的炸鮮奶,，這份甜美你一定要接收~

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