簡單易學(xué)的壽司,，不會下廚的懶人不可錯過！

haha2818 · 發(fā)表于 2022-4-4 15:05:42|來自：中國安徽

　　要說什么料理適合懶人新手,，

　　【壽司】一定擁有姓名,，

　　不僅上手容易好做，

　　而且攜帶方便,，

　　學(xué)會這道料理,，

　　輕松搞定你的便攜便當(dāng)~

　　紫菜卷壽司
　　要說壽司有多方便，從做到吃都不復(fù)雜的一道料理,。食材準(zhǔn)備簡單，對廚藝要求不高,，連宿舍黨都可以擁有,；外帶更便攜，上班上學(xué)黨or出門野餐都可以帶上它~
　　壽司是從日本傳過來的,，種類很豐富,，低油低鹽，營養(yǎng)均衡,。壽司可以自由發(fā)揮的空間很大,，小意今天教你們做一款家常簡單的普通壽司。

　　材料：紫菜卷,、大米,、火腿腸、黃瓜,、雞蛋,、醋、壽司竹簾,。
　　制作：
　　1.備料：將大米洗凈,，讓入電飯煲煮熟，可以選擇香米,，和糯米摻著煮,，吃起來會更香。黃瓜洗凈,，將黃瓜和火腿腸都切成與紫菜卷長度相當(dāng)?shù)拈L條狀,，雞蛋打散，放在一旁備用。
　　2.起鍋熱油,，將打散的雞蛋煎成一張蛋餅,，待蛋餅冷卻后，同樣切條備用,。
　　3.米飯煮熟后,，趁熱倒入醋攪拌均勻，放涼備用,�,？梢灾苯舆x擇壽司醋，如果沒有的話,，可以用湯匙以白醋：白糖：鹽=6:3:1的比例混合調(diào)制,，調(diào)配出來的味道也很贊。
　　4.制作壽司卷：把紫菜卷平鋪在壽司竹簾上,，將攪拌好的米飯均勻鋪在上面,，留出上下1cm左右的邊邊，然后用勺子壓扁,，再均勻地將切好的食材鋪在米飯底部,，米飯上方的位置再抹一層壽司醋，然后用力握緊竹簾兩頭,，將竹簾慢慢往上卷,，兩手摁緊擠壓定型，最后用刀切成同等大小即可,。
　　小意提示：
　　1. 紫菜卷的食材可以按照自己的喜好來豐富改變,，比如黃瓜可以用胡蘿卜代替，或者萵筍等材料,，記得焯水煮熟就好,，還可以加入肉松，放各種喜歡的沙拉醬等等,。
　　2. 鋪紫菜卷的時候,，把紫菜粗糙的一面朝上，這樣米飯會粘的比較牢,。如果用手抓米飯,，記得先將雙手用水或者醋浸濕，這樣手不容易沾到米飯,，或者直接用勺子也可以,。
　　3. 卷壽司時一定要卷緊了，不然切壽司的時候餡會散開,；而且最好選擇鋒利一點的刀,，不然...你們懂得,。

　　簡易飯團
　　和壽司同樣簡易方便的，還有各式飯團,。懶人自制的飯團,，可以根據(jù)個人口味調(diào)整里面的配菜，各類蔬菜或者蝦仁肉松金槍魚等等,，還可以用紫米和黑米來代替大米,，不僅更加低脂健康，而且美味程度也不低,，快快get起來,！
　　
　　材料：紫米、糯米,、胡蘿卜,、黃瓜、咸蛋黃,、肉松,、海苔碎、鹽,、生抽,、白芝麻、芝麻油,。
　　制作：
　　1. 備料：提前將紫米和糯米以2:1的比例量出，淘洗干凈,，加入適量清水浸泡2小時,；咸蛋黃蒸10分鐘左右，至熟,，搗碎,；黃瓜和胡蘿卜洗凈去皮切碎，火腿腸切碎,。
　　2. 將浸泡好的米放入電飯煲中蒸成米飯,，然后起鍋熱油，將黃瓜胡蘿卜和火腿腸碎都倒進去翻炒一會,，加入適量鹽調(diào)味,，然后撈出備用。
　　3. 米飯蒸好后趁熱加入1小匙鹽,、白芝麻,、1勺芝麻油、1勺生抽,、炒好的蔬菜碎,、海苔碎和搗碎的咸蛋黃,，用鏟子攪拌均勻。
　　4. 用保鮮袋像手套一樣套在手上,，抓起一把米飯,，捏緊實即可。是不是很簡單快速,？,！
　　小意提示：
　　1. 蒸米飯的時候稍微多放一點水，不要太干,，不然飯團的米粒沒有粘合性,，就不易成形。
　　2. 可以任意選擇想添加的蔬菜或者葷菜,，只要都切碎,，然后翻炒爆香即可，味道都不會差~
　　

　　如此好吃方便的料理,，

　　還不快快動起你的巧手~

[我的私房菜] 簡單易學(xué)的壽司,，不會下廚的懶人不可錯過！

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