可樂雞翅甜甜蜜蜜,，胃口大開超下飯

笑一笑吧 · 發(fā)表于 2022-4-1 09:28:10|來自：中國安徽

雞肉有溫中益氣,、補(bǔ)精添髓、強(qiáng)腰健胃等功效,。雞翅所含有的成膠原和彈性蛋白,對(duì)血管,、皮膚,、內(nèi)臟都有很好的作用,。而且雞翅肉質(zhì)鮮嫩,，比起雞腿來更容易入味。

再加上甜甜的可樂,，做成可樂雞翅,，既保存了雞肉的營養(yǎng)，又讓雞翅光澤誘人,。好吃也好看！

可樂雞翅

可樂雞翅,，以雞翅和可樂為主料制作而成,。有著味道鮮美,，色澤艷麗，雞翅嫩滑的特點(diǎn),，又以甜甜的可樂香氣而格外受小孩子喜歡,。做法也簡單，腌一腌煎一煎,，倒上可樂燜好就可以出鍋啦,。快來做做看吧~

材料：雞翅,，可樂,，蔥、姜,、料酒,、生抽、鹽,、老抽適量,。

制作：
1.腌制：將雞翅用鹽抓洗干凈后，加蔥姜碎,、料酒,、生抽、鹽,、老抽抓均勻,，腌半小時(shí)左右。

2.煎制：炒鍋燒熱,，刷一層油,，將腌好的雞翅雞皮向下，小火煎上,。一面煎焦后翻面煎,。

3.燜煮：煎好后，倒入適量可樂沒過雞翅,，大火燒開后小火燜至雞翅熟透,。

4.開鍋收汁，出鍋即可,。

小意提示：

1.腌制時(shí)可以用刀或用竹簽在雞翅上劃幾道小口,，方便入味兒。

2.根據(jù)鍋具的不同,，所需要可樂量會(huì)有不同,。

3.如可樂上色效果不佳可以在悶煮時(shí)淋老抽上一下色。

可樂排骨

可樂雞翅香甜味道的關(guān)鍵,，就在可樂上,，同樣的道理,，可以將雞翅替換成其他食材，做出獨(dú)特的可樂美食來,，比如這道可樂排骨,，一樣的營養(yǎng)，不一樣的鮮香,！做法還是那么的簡單~

材料：排骨,，可樂，蔥,、姜,、、生抽,、鹽,、八角、花椒,、香葉,、、桂皮,、老抽適量,。

制作：
1.備料：排骨洗凈，焯水瀝干備用; 炒鍋置火上,，放油,，燒至5成熱，放入姜片,、蔥爆香,。

2.翻炒：倒入焯過水的肋排，翻炒,，倒入老抽,，放入八角、花椒,、香葉和桂皮,。翻炒后，倒入可樂,。

3.燜煮：煮至湯汁收干即可,。

小意提示：

排骨切小塊點(diǎn)，可以加快煮的時(shí)間,，也更容易入味~

可樂妙用

做菜用的可樂買多了,，又怕喝太多碳酸飲料會(huì)發(fā)胖?其實(shí)可樂里面富含檸檬酸，除了當(dāng)食材，還有許多的妙用哦~

除鐵銹

檸檬酸是鐵銹的克星,。把需要除銹的小零件在可樂里泡一夜,，早晨起來給它們“洗個(gè)澡”就OK了。有銹斑的鍍鉻物也一樣適用,，在生銹的表面涂上一層可樂——最好在紗布上也來些，然后轉(zhuǎn)圈打磨,，即可除銹,。

除油膩

檸檬酸用處特別多，還可以用來清潔那些經(jīng)常受頑固油膩物積累影響的車窗,、廚房瓷磚等,。在窗子上倒一罐可樂，然后擦拭——最后用濕布擦去窗子上的可樂即可,。

洗馬桶

同樣的道理,，在馬桶中倒一圈可樂適當(dāng)靜置，再用清水一沖,，馬桶就煥然一新了,。

鍋底除黑

有時(shí)候鍋底會(huì)由于過度烹煮或高酸性食品而出現(xiàn)一薄層黑色物質(zhì)，很難清洗掉,。這時(shí)只用向其中倒入一罐可樂(或者只要?jiǎng)偤酶采w著變黑的地方就行)然后放在小火的火爐上,。大約一個(gè)小時(shí)之后，像平常一樣把鍋清洗干凈就行了,。

可樂雞翅做法雖然簡單,，

端上桌可是格外驚艷。

鮮香甜美的味道,，

像極了生活的美好,。

[我的私房菜] 可樂雞翅甜甜蜜蜜,，胃口大開超下飯

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