益氣滋補(bǔ)的銀耳桃膠蓮子羹，美顏平替版燕窩

女扛把子

銀耳桃膠蓮子羹

銀耳,，有“菌中之冠”的稱號(hào),，它既可以補(bǔ)脾開(kāi)胃，同時(shí)還有益氣清腸,、滋陰潤(rùn)肺的功效,。長(zhǎng)期食用不僅可以美顏潤(rùn)膚，堪稱平替版燕窩,；而且它富含膳食纖維,，有益于腸胃蠕動(dòng)，助消化,。

桃膠的養(yǎng)顏功效更是杠杠的,，女生常吃沒(méi)錯(cuò)的~而且它還有降血脂的功效，是不可缺少的養(yǎng)生食品,。

冬日喝著這道暖呼呼的湯羹,，溫暖、養(yǎng)顏還養(yǎng)身,，而且對(duì)于早上沒(méi)時(shí)間做早餐的上班族來(lái)說(shuō),，前一天晚上就準(zhǔn)備好食材，用燉鍋低溫慢燉,，或者用電飯煲預(yù)約好,，第二天起床就能吃到熱乎現(xiàn)成的早餐了，非常方便~

材料：銀耳,、桃膠、蓮子,、紅棗,、枸杞、冰糖,。

制作：
1. 備料：桃膠需提前12小時(shí)泡發(fā),，銀耳需提前2小時(shí)泡發(fā)，浸泡后將桃膠去除雜質(zhì)洗凈備用,，再將銀耳去除底部的黃色部分,，洗凈撕成小朵，放在一旁備用,。

2. 將紅棗,，枸杞,，蓮子洗凈，和銀耳與桃膠一同放進(jìn)電飯煲或者電燉鍋內(nèi),，加入適量純凈水,，晚上睡前用低溫慢燉。

3. 第二天起床后放入冰糖,，繼續(xù)燉10分鐘左右,，羹湯會(huì)更加濃稠香甜，燉好后即可盛碗食用,。

小意提示：
1. 銀耳一定要用冷水泡,，這樣才能讓銀耳天然的膠質(zhì)還原到剛采摘的狀態(tài)。

2. 挑選桃膠的時(shí)候不要選過(guò)于干凈的,，因?yàn)樘夷z是從桃樹(shù)上分泌出來(lái)的油脂,，難免會(huì)粘上一些臟東西，臟東西清洗干凈就好,，太過(guò)干凈的可能已經(jīng)經(jīng)過(guò)了人工處理,。

南瓜圓子羹

這道湯羹采用的食材都具有健脾補(bǔ)血，滋陰潤(rùn)肺的效果,，很適合冬季養(yǎng)生服用,。而且冬日寒冷，需要適當(dāng)吃一些熱量高的食物來(lái)提供熱量,，補(bǔ)充精氣,。

材料：南瓜150g、紅棗,、枸杞,、酒釀、糯米粉100g,、玉米淀粉5g,、冰糖。

制作：
1. 備料：將南瓜去皮洗凈,，切成薄片,；紅棗、枸杞洗凈,，放在一旁備用,。

2. 鍋內(nèi)燒水，將南瓜放入其中,，隔水蒸熟,，熟透后撈出倒入大碗中，將其搗成南瓜泥狀,，然后加入適量糯米粉,，用筷子攪拌均勻,，待粉干一點(diǎn)后用手揉，待面團(tuán)成形,，再將其搓成一個(gè)個(gè)小圓子即可,。

3. 鍋內(nèi)大火燒水，煮開(kāi)后,，將搓好的圓子都倒入其中,，轉(zhuǎn)中火煮5分鐘，期間記得常常攪拌一下,，以免圓子都黏在一起,。

4. 然后再加入紅棗、枸杞以及冰糖,，攪拌均勻,，再將玉米淀粉與15ml清水?dāng)嚢杈鶆颍鋈脲佒�,，最后加入酒釀,，攪拌均勻�?分鐘后即可出鍋。

小意提示：
1. 加入糯米粉的量根據(jù)南瓜的多少來(lái)定,，可以先少量多次放,，直至面團(tuán)不粘手即可。

2. 女生做這道湯羹,，可以選擇將冰糖換成紅糖,，更加滋補(bǔ)，如果沒(méi)有玉米淀粉,，可以用藕粉來(lái)代替,，口感更加順滑，如果都沒(méi)有,，也可以不放,。

3. 酒釀不能煮太久，否則酒味容易揮發(fā),，影響味道,，一般一兩分鐘就可以。

平日可以適當(dāng)?shù)穆聛?lái),，

做做飯,，

養(yǎng)養(yǎng)生,，

享受生活~

[我的私房菜] 益氣滋補(bǔ)的銀耳桃膠蓮子羹，美顏平替版燕窩

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