益氣滋補的銀耳桃膠蓮子羹，美顏平替版燕窩

女扛把子

銀耳桃膠蓮子羹

銀耳,，有“菌中之冠”的稱號,，它既可以補脾開胃，同時還有益氣清腸,、滋陰潤肺的功效,。長期食用不僅可以美顏潤膚，堪稱平替版燕窩,；而且它富含膳食纖維，有益于腸胃蠕動,，助消化,。

桃膠的養(yǎng)顏功效更是杠杠的，女生常吃沒錯的~而且它還有降血脂的功效,，是不可缺少的養(yǎng)生食品,。

冬日喝著這道暖呼呼的湯羹，溫暖,、養(yǎng)顏還養(yǎng)身,，而且對于早上沒時間做早餐的上班族來說，前一天晚上就準備好食材,，用燉鍋低溫慢燉,，或者用電飯煲預(yù)約好，第二天起床就能吃到熱乎現(xiàn)成的早餐了,，非常方便~

材料：銀耳,、桃膠、蓮子,、紅棗,、枸杞、冰糖,。

制作：
1. 備料：桃膠需提前12小時泡發(fā),，銀耳需提前2小時泡發(fā)，浸泡后將桃膠去除雜質(zhì)洗凈備用,，再將銀耳去除底部的黃色部分,，洗凈撕成小朵,，放在一旁備用。

2. 將紅棗,，枸杞,，蓮子洗凈，和銀耳與桃膠一同放進電飯煲或者電燉鍋內(nèi),，加入適量純凈水,，晚上睡前用低溫慢燉。

3. 第二天起床后放入冰糖,，繼續(xù)燉10分鐘左右,，羹湯會更加濃稠香甜，燉好后即可盛碗食用,。

小意提示：
1. 銀耳一定要用冷水泡,，這樣才能讓銀耳天然的膠質(zhì)還原到剛采摘的狀態(tài)。

2. 挑選桃膠的時候不要選過于干凈的,，因為桃膠是從桃樹上分泌出來的油脂,，難免會粘上一些臟東西，臟東西清洗干凈就好,，太過干凈的可能已經(jīng)經(jīng)過了人工處理,。

南瓜圓子羹

這道湯羹采用的食材都具有健脾補血，滋陰潤肺的效果,，很適合冬季養(yǎng)生服用,。而且冬日寒冷，需要適當(dāng)吃一些熱量高的食物來提供熱量,，補充精氣,。

材料：南瓜150g、紅棗,、枸杞,、酒釀、糯米粉100g,、玉米淀粉5g,、冰糖。

制作：
1. 備料：將南瓜去皮洗凈,，切成薄片,；紅棗、枸杞洗凈,，放在一旁備用,。

2. 鍋內(nèi)燒水，將南瓜放入其中，隔水蒸熟,，熟透后撈出倒入大碗中,，將其搗成南瓜泥狀，然后加入適量糯米粉,，用筷子攪拌均勻,，待粉干一點后用手揉，待面團成形,，再將其搓成一個個小圓子即可,。

3. 鍋內(nèi)大火燒水，煮開后,，將搓好的圓子都倒入其中,，轉(zhuǎn)中火煮5分鐘，期間記得常常攪拌一下,，以免圓子都黏在一起,。

4. 然后再加入紅棗、枸杞以及冰糖,，攪拌均勻,，再將玉米淀粉與15ml清水?dāng)嚢杈鶆颍鋈脲佒�,，最后加入酒釀,，攪拌均勻�?分鐘后即可出鍋。

小意提示：
1. 加入糯米粉的量根據(jù)南瓜的多少來定,，可以先少量多次放，直至面團不粘手即可,。

2. 女生做這道湯羹,，可以選擇將冰糖換成紅糖，更加滋補,，如果沒有玉米淀粉,，可以用藕粉來代替，口感更加順滑,，如果都沒有,，也可以不放。

3. 酒釀不能煮太久,，否則酒味容易揮發(fā),，影響味道，一般一兩分鐘就可以,。

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做做飯,，

養(yǎng)養(yǎng)生，

享受生活~

[我的私房菜] 益氣滋補的銀耳桃膠蓮子羹，美顏平替版燕窩

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