簡(jiǎn)單爽口紫菜包飯，方便快捷好上手

把自己裹得很飽

中國(guó)沿海地區(qū)流行一種糍飯棒的食品,，是用熟面皮將糯米飯和蔬菜末,、蛋黃、花生,、肉松等裹起來(lái),，形成一道別有風(fēng)味的小吃，流行于江浙沿海地區(qū),�,？梢�(jiàn)這種用其他食物包裹飯菜的吃法是古而有之。

今天教大家做的紫菜包飯,，是一道十分常見(jiàn)的韓國(guó)料理,，與日本料理中的壽司有一定相似之處,。韓國(guó)美食界的官方稱呼為"朝鮮式紫菜包飯"。常見(jiàn)的做法是用紫菜將煮熟的米飯與蔬菜,、肉類等包卷起來(lái),。

鮮香的紫菜搭配上烹飪得當(dāng)?shù)拿罪垼泻脭[盤時(shí)就已先過(guò)了一波眼癮,，多樣,、自由搭配的佐料使得個(gè)人口味得到最大限度滿足。方便快捷的制作方法也讓人躍躍欲試~一起來(lái)試試吧~

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紫菜包飯

紫菜包飯同如很多朝鮮民族的發(fā)明的產(chǎn)品一樣,，原先只是以鹽腌制的咸魚,，制成后將魚與米飯一起食用。發(fā)展至今,，做法和口味都有了很大的改進(jìn),。如今制作紫菜包飯的大部分原材料都能在超市買齊。諸如壽司紫菜,、壽司竹簾等,，記住不要買錯(cuò)了哦~

材料：壽司紫菜、米飯,、雞蛋,、黃瓜、胡蘿卜,、火腿,、生菜、香油,、鹽,、泡菜、沙拉醬,、番茄醬等,。 制作： 1.備料：將剛出鍋的米飯趁熱加入適量的香油、鹽拌勻,。將雞蛋打散,，加少量鹽，攤成蛋餅,，放涼待用,。將黃瓜、胡蘿卜,、做好的雞蛋餅以及火腿,、全部切條泡菜切丁。
2.鋪料：取壽司竹簾,，放上一片烤紫菜,，再放上米飯,，用沾水的大勺子，或者直接用沾水的手將米飯均勻地壓實(shí)在紫菜上,，在靠自己的這一頭,，鋪上黃瓜、胡蘿卜,、韓式泡菜,、雞蛋、火腿條,，加少量沙拉醬,。 3.卷飯：將竹簾卷起，用力卷成一個(gè)細(xì)長(zhǎng)的卷,。
4.切飯：去掉竹簾,，在干凈的刀上沾水，將紫菜包飯切成合適的大小即可,。 小意提示： 最好用沾過(guò)清水的勺子和刀具盛切米飯,，這樣米飯不容易沾連。

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紫菜蛋花湯

不小心買錯(cuò)紫菜了怎么辦,？別著急,，紫菜不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，本身口感也非常鮮美,，拿來(lái)做一份紫菜蛋花湯可真真是極好的,。最家常的湯水也是最溫馨的味道，滿滿的都是家的感覺(jué)~

材料：雞蛋,、紫菜,、食鹽、香油,、香蔥,、胡椒粉適量。 制作： 1.備料：雞蛋打入碗中,，攪拌至起泡沫,，備用。
2.燒水：鍋內(nèi)倒水燒開(kāi),，放入紫菜，攪拌至散開(kāi),，稍煮片刻,。 3.打蛋：將蛋液順著筷子倒入，成形加入調(diào)料即可,。

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紫菜美味知多少

紫菜被稱為“海洋蔬菜”,。清潔營(yíng)養(yǎng),，口感獨(dú)特。中醫(yī)上講其：“味甘,、咸,，性涼。能軟堅(jiān)散結(jié),，清熱化痰,，利尿�,！辈粌H各式食療喜愛(ài)用它,，用來(lái)做菜本身也是格外鮮美，令人開(kāi)胃,。
尤其是冬季干燥,，多食紫菜有助于清燥潤(rùn)肺。不過(guò)紫菜性寒,，因此平時(shí)身體虛弱尤其是脾胃不健的朋友要慎食~切不可一次大量食用,，否則易腹痛。如果買來(lái)的紫菜在涼水浸泡后呈藍(lán)紫色,，說(shuō)明在其干燥,、包裝前已被污染。這樣的紫菜最好也不要食用,。

紫菜的口感,，真真鮮到人直流口水。

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