09f96137167bbdbd7242793641d95138.jpg (133.72 KB, 下載次數(shù): 134)
下載附件
保存到相冊
2022-1-24 16:23 上傳
魚的花樣吃法,足夠?qū)懸粋€月不重樣的,。鮮嫩肥美的魚肉,,讓人想想便直流口水。將魚剁塊,,掛漿炸至金黃,,再用豐富多樣的醬汁為一道菜定下口味,。這樣的魚塊做法多樣而上手簡單,實在是品味鮮嫩魚肉的良方,。
3b473b380ebf32f9d496d4cf77941fca.jpg (103.5 KB, 下載次數(shù): 136)
下載附件
保存到相冊
2022-1-24 16:23 上傳
用來做花式魚塊的魚品種可以依個人喜好自選,,常見的魚種如草魚、青魚,、鯉魚均可,。魚肉富含豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環(huán)有利,,而且肉質(zhì)細膩鮮嫩,,對于身體瘦弱、食欲不振的人來說,,是良好的滋補食品,。
茄汁魚塊的“茄”,是酸酸甜甜的番茄,,開胃下飯,,美味超凡。平時總是為生活奔忙,,不妨用這樣一道美食來好好犒勞一下自己,。
61c8a609f12b640e83292ce89fbb20fe.jpg (235.85 KB, 下載次數(shù): 134)
下載附件
保存到相冊
2022-1-24 16:23 上傳
茄汁魚塊
魚塊炸至金黃酥脆,輕輕一咬便是滿口的魚香,,番茄的滋味更是妙不可言,,澆在鮮嫩的魚肉上,口感豐富,,更加入味,。作為一道家常美食,在方便快捷的同時,,也讓餐桌更具花樣,。這樣的美味可一定得學會~
材料:草魚、番茄,、雞蛋,、鹽、糖,、胡椒粉,、面粉適量。
制作:
1.備料:草魚去骨洗凈切小塊,,用鹽,,胡椒粉腌制5分鐘,腌好盡量擦干水份,;番茄用熱水燙過,,去皮切碎待用。
2.炸魚:魚塊沾面粉掛蛋液入油鍋炸金黃撈出,。
3.翻炒:鍋內(nèi)少許油炒番茄,,炒之出汁加少許糖,炒勻,。
4.收汁:倒入炸好的魚塊翻炒均勻大火收汁即可,。
小意提示:
1.魚塊腌制30分鐘左右可以除腥入味,淀粉提前用水浸泡可以增加粘稠度,。
2.魚塊第一次下鍋炸變色斷生即可,,第二次入鍋后快速翻炒掛汁即可出鍋以保持魚塊酥脆。
3.番茄醬來不及自制也可用市場里的番茄沙司替代,。
f9aa670a9259287ff5f3fedd8d9a3092.jpg (149.74 KB, 下載次數(shù): 132)
下載附件
保存到相冊
2022-1-24 16:23 上傳
紅燒魚塊
要說讓食物變得美味的簡單方法,,那“萬物皆可紅燒”,當然得算上,。簡單的做飯,,卻能讓食材迸發(fā)出全新的美味。學會了怎么炸魚塊,,當然也要試試看怎么做紅燒口味,。
材料:草魚、黑木耳,、鹽,、料酒、生抽,、醋,、姜蒜、花椒,、干辣椒,、胡椒粉、蔥花,、白砂糖,、水淀粉、蔥花適量,。
制作:
1.備料:草魚洗凈去骨切小塊,,用料酒,鹽,,生抽,,醋,姜,,花椒腌制入味,。黑木耳提前泡發(fā)撕小朵待用,。
2.炸魚:鍋里放適量油,燒熱后,,下腌好的魚塊炸至外表金黃后撈出瀝油,。
3.炒香:鍋里留少許油,放入姜蒜,,干辣椒段,,炒香后下炸好的魚塊、黑木耳,,加料酒,,生抽,少許鹽,,白砂糖,,胡椒粉后加適量水煮至湯汁稍濃稠。
4.收汁:加水淀粉勾芡,,大火收汁,,撒少許蔥花起鍋裝盤。
小意提示:
1.炸魚前,,為了避免不濺油,,一定要盡量將魚表面的水份擦干。
2.炸魚的時候也要用小火,這樣魚塊才不易沾鍋煎碎,。
0d13932559942e4d696da7522192d811.jpg (127.8 KB, 下載次數(shù): 133)
下載附件
保存到相冊
2022-1-24 16:23 上傳
做好的魚塊,,
香到讓你連湯汁都不放過~
|