酥脆爽口,，麻辣過(guò)癮,，花生這樣做,，上桌就光盤(pán),！

樊小屋

酒鬼花生

酒鬼花生香香脆脆,，麻麻辣辣,，既可以當(dāng)小酒菜,，也可以平時(shí)當(dāng)小零食吃,。吃一個(gè),，還想再吃一個(gè)，讓你停不下來(lái),，做法也非常簡(jiǎn)單哦~

材料：花生200g,、鹽5g、糖5g,、花椒15g,、干辣椒15g、食用油適量,。

制作：

1.花生提前浸泡一晚上,，脫去花生皮，水控干,，裝到保鮮袋里放進(jìn)冷凍室里,，一天一夜。

2.速凍好的花生拿出來(lái)解凍,；干辣椒切絲,。

3.鍋里放花生，倒入食用油以沒(méi)過(guò)花生為準(zhǔn),，開(kāi)小火,，冷鍋冷油炸冷凍過(guò)的花生，不斷翻炒防止粘鍋,，炸至微微變黃,，關(guān)火,，撈出來(lái)控油。

4.鍋里留底油,，放辣椒絲,，花椒粒炒香。

5.把炸好的花生米倒進(jìn)去,，放點(diǎn)鹽,，糖，攪拌均勻,，酒鬼花生就做好啦~

小意提示：

1.花生浸泡一夜,，更容易脫皮。

2.花生放入冷凍室,，凍一天一夜,，吃起來(lái)更酥脆。

五香花生

五香花生的口感,，甜中有咸,，咸中帶香。因?yàn)椴挥糜驼�,，既保留了花生的營(yíng)養(yǎng)和口感,，而且不容易上火，比酒鬼花生的做法還簡(jiǎn)單,。

小意做了幾次,，特別好吃，分享給大家,。

材料：花生350g,、大料1粒、桂皮1段,、香葉1片,、花椒粒15g,、鹽5g,。

制作：

1.花生洗凈，用手在頂部捏開(kāi)一個(gè)裂縫,。

2.將花生放入電壓力鍋中,，加入大料、桂皮,、香葉,、鹽，加入沒(méi)過(guò)花生的清水,。

3.啟動(dòng)高壓鍋,，上汽6分鐘,，關(guān)火燜2分鐘左右，能更好的入味,，美味的五香花生做好啦~

小意提示：

1.花生的外殼上有土,，要清洗干凈，將花生的外殼捏開(kāi)一個(gè)小口,，可以更好的入味,。

2.用普通的煮鍋要延長(zhǎng)煮制的時(shí)間。

花生這樣做,，

味道特別好,，

喜歡就趕緊試試吧~

kuangpom

好貼�,�,！點(diǎn)贊！頂起來(lái)�,。,。�

kuangpom

謝謝分享!頂起來(lái)！,！

[我的私房菜] 酥脆爽口,，麻辣過(guò)癮,，花生這樣做,，上桌就光盤(pán),！