年末了，安徽的菜價漲還是跌

新大陸世紀

眨眼間,，2021年接近尾聲了,。除了腌臘肉這種年尾“常規(guī)操作”，聚餐吃喝也多了起來,。

豬肉,、白菜、雞,、鴨,、魚，民生價格是大事,。最近記者進行了走訪調(diào)查,。

豬肉：同比下降幅度大

按照慣例,，12月份豬肉市場將進入季節(jié)性消費旺季，有關數(shù)據(jù)顯示,，今年進入12月以來豬肉價格不漲反跌,。

省發(fā)展和改革委員會價格監(jiān)測局的監(jiān)測結果顯示，12月16日豬肋條肉全省零售均價15.25元/斤,，較上周下降0.33%,，較10月第2周低點累計上漲34.84%，但較去年同期下降39.15%,。

在合肥周谷堆批發(fā)市場,，12月以來每日有250至280噸豬肉進場，12月16日豬肉批發(fā)價格為9.64元/斤,�,！跋鄬碚f，11月每日進場約350噸左右,，價格也要更高一些,。”合肥周谷堆信息中心信息員張飄逸告訴記者,，這主要受今年氣候影響,，11月份天氣晴好，不少居民灌臘腸,、腌臘肉的時間提前了,，導致12月份價格環(huán)比下降。

有關專家分析原因主要有兩個,，簡單來說,，一方面是居民腌臘肉，也就是大量購買豬肉的時間提前了,；另一方面是,，殖戶出欄積極性提高，部分規(guī)模養(yǎng)殖場年末“沖績效”,，中小散戶普遍不看好年底行情,，提前出欄，市場上的豬肉多了,，但“吃肉群眾”卻沒那么“給力”,，價格自然就降下來了。

接下來的豬肉市場行業(yè)如何,？張飄逸認為,，接近年關，市場需求量增大，豬肉價格有上漲的可能,，但幅度不會太大,。記者還采訪了一些養(yǎng)殖戶，他們認為現(xiàn)在大家對抵抗非洲豬瘟疫已經(jīng)了經(jīng)驗,，不太可能出現(xiàn)“斷檔”的情況,，至于價格嘛,，“穩(wěn),！”

蔬菜：供給充足價格趨穩(wěn)

10月份的菠菜有多貴？想必大家記憶猶新,。已經(jīng)12月份了,，還貴嗎？

省發(fā)展和改革委員會價格監(jiān)測局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，蔬菜價格已連續(xù)回落,。12月16日青椒、青菜,、黃瓜,、大白菜、西紅柿,、芹菜,、土豆、白蘿卜,、冬瓜全省零售均價每斤分別為4.74元,、2.15元、4.65元,、1.64元,、4.42元、3.83元,、2.24元,、1.84元、1.91元,。9種蔬菜平均價格為3.05元,，較上周下降2.24%，較10月第4周高點累計下降14.33%,。

10月為啥會漲價,，得歸咎于反常的天氣。今年秋天全國降雨比常年明顯偏多,，尤其是9月下旬以后,，北方大范圍連續(xù)降雨，且降溫迅速。受大范圍,、長時間連續(xù)降雨影響,，遼寧、內(nèi)蒙古,、山東,、河北、山西,、陜西等北方蔬菜產(chǎn)區(qū)多地出現(xiàn)菜田受淹現(xiàn)象,，蔬菜采收困難，收購成本大幅增加,。

11月天氣晴好,，一顆顆菜在大棚里茁壯成長，價格自然也就恢復正常了,。

針對大家普遍關心的菜價,，現(xiàn)在，各項政策也緊跟著出臺,。

近日,，省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳等11個部門聯(lián)合印發(fā)《關于切實做好冬春蔬菜保供穩(wěn)價工作的通知》，部署蔬菜等“菜籃子”產(chǎn)品保供穩(wěn)價工作,。要求各地要落實最嚴格耕地保護制度,，確保菜地面積穩(wěn)定、質(zhì)量不斷提高,，確�,；静说乇Ｓ辛俊：戏适�2022年元旦•春節(jié)期間“惠民菜籃子”工程活動即將啟動,，活動啟動之后,，市民可在指定的商超門店買到惠民菜，其中包括每天5種價格在1元/斤以下的蔬菜,。

水產(chǎn)：環(huán)比呈下降趨勢

年年有余,。年末餐桌上，魚肯定少不了,。

“目前周谷堆市場日淡水產(chǎn)品進廠量500噸左右,，除本省外，主要從湖北,、江蘇等省份調(diào)運,。”張飄逸說,，“鰱魚批發(fā)價4元/斤,、鯽魚7.5到8元/斤、草魚6到7元/斤、鳊魚6到6.5元/斤,，價格較去年同期上漲,，環(huán)比略微下降�,！�

省發(fā)展和改革委員會價格監(jiān)測局監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示,，淡水魚價格穩(wěn)中趨降。12月16日,，鯽魚,、鰱魚全省零售均價每斤分別為11.81元、6.64元,，比上周分別下降0.17%,，1.04%，比上月同期分別下降2.64%,、4.6%。

為啥會降,？這得從打以前傳下來的習俗“打塘魚”說起,。以前，池塘大多數(shù)都是公共財產(chǎn),。農(nóng)歷年初,，村民們都要整理池塘、投魚苗,。魚的生長周期通常1年到1年半左右,，魚兒在池塘里養(yǎng)了一年，從春天手指長的小苗長到了冬天的胳膊粗,，冬天正是大豐收的時候,，在一起“打塘魚”，迎新年,。受這一傳統(tǒng)習俗的影響,，目前正處于淡水魚出塘季，供應量大大增加,，因此價格下降,。

但要注意的是，記者在采訪中了解到,，這種“打塘”習俗在小養(yǎng)殖戶中較為常見,，大的水產(chǎn)養(yǎng)殖公司占市場份額較大，他們在養(yǎng)殖上規(guī)律性強,，整體上來說,，“打塘魚”影響面較小，降只是略降。

年底是傳統(tǒng)消費旺季,，隨著元旦春節(jié)兩節(jié)臨近,，重要民生商品市場需求大幅增加，雖然在冬季冰凍等極端天氣擾動下,，豬肉,、蔬菜等主要“菜籃子”商品價格可能出現(xiàn)波動。但目前來看,，全省“菜籃子”商品生產(chǎn)穩(wěn)定,，總體供應充足。

來源：安徽日報

記者：彭園園

圖片：視覺安徽

年末了，安徽的菜價漲還是跌

發(fā)表回復