首次記錄,！安徽確定一新物種,！長(zhǎng)這樣

閑來(lái)一碗紅燒肉

近日，黃山休寧縣水產(chǎn)站正高級(jí)工程師,，泉水魚專家組成員,，選派專技人員林衍峰及其團(tuán)隊(duì)經(jīng)過(guò)近5年馴養(yǎng)繁殖研究,，確定并命名了黃山馬蹄鱉,，為全球首次記錄該物種，其論文被收錄在《科學(xué)引文索引》（Science Citation Index, 簡(jiǎn)稱 SCI ）期刊《ZOOTAXA》中,。

2017年5月,，林衍峰及其團(tuán)隊(duì)在休寧縣率水河溪口鎮(zhèn)段水域收集到5只野生馬蹄鱉，隨即開展馴養(yǎng)繁殖研究,。經(jīng)過(guò)5年實(shí)驗(yàn),，通過(guò)形態(tài)特征比較和分子系統(tǒng)發(fā)育分析，最終確定它們?yōu)樾掠涗浳锓N,。

因黃山馬蹄鱉對(duì)棲息環(huán)境要求很高,，僅分布于水質(zhì)清澈、水質(zhì)優(yōu)異的砂礫石底質(zhì)的江河上游和溪流中,，說(shuō)明率水河生態(tài)環(huán)境完全符合黃山馬蹄鱉生存,、繁衍要求。
此次新物種的發(fā)現(xiàn)從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看,，對(duì)于休寧縣鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興具有重大意義,。目前，黃山市休寧縣珍稀水生動(dòng)物研究所已開展黃山馬蹄鱉的人工養(yǎng)殖繁育試點(diǎn)工作,，未來(lái)或可同“泉水魚”一樣成為休寧鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)的又一張“名片”,。
早在近千年前，黃山本地人就已經(jīng)“認(rèn)識(shí)”了馬蹄鱉,。據(jù)弘治《休寧志》（程敏政,，1491）記載,，汪藻（1079-1154）以宣州詩(shī)人梅堯臣（1002～1060）詩(shī)句“吾鄉(xiāng)雖處遠(yuǎn)，佳味頗相宜,。沙地馬蹄鱉,，雪天牛尾貍”向宋高宗介紹徽州的美味特產(chǎn)馬蹄鱉和果子貍。皖南民謠描述馬蹄鱉：“水清見(jiàn)沙底,，腹白無(wú)淤泥,，肉厚背隆起，大小似馬蹄”,。黃山本地人稱這種“長(zhǎng)不大”的鱉為“馬蹄鱉”,。又因其常在急水淺灘上活動(dòng)、喜歡藏身在細(xì)沙中,，稱沙地鱉,、灘皮鱉。呼吸時(shí)常激起特殊的水波,，捕鱉人據(jù)此能快速準(zhǔn)確地徒手捕捉,，又稱水花鱉。明初,，戶部尚書連心榮將皖南山區(qū)的馬蹄鱉進(jìn)貢給朱元璋,，嗣后即為貢品。數(shù)百年來(lái),，“清燉馬蹄鱉”是徽菜的一道名菜,。
上世紀(jì)80年代以前，黃山本地人俗稱的“馬蹄鱉”在野外較常見(jiàn),。近30年來(lái),，馬蹄鱉野生數(shù)量銳減，這道名菜的原料被迫改用人工養(yǎng)殖的中華鱉即本地人俗稱的“老鱉”的幼體或亞成體來(lái)代替,。

來(lái)源 | 黃山日?qǐng)?bào)

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