手抓餅的隱藏做法,，3分鐘就能搞定的快手早餐~

笨女人加油

醬香餅

其實(shí)手抓餅的餅皮除了用來(lái)做手抓餅，還有很多“隱藏功能”,，比如用來(lái)制作醬香餅,。

以前總是以為醬香餅只有在外面用專業(yè)的工具才能制作，有的時(shí)候想吃醬香餅了,，還要出去買(mǎi)嫌麻煩,，今天小意帶你們解鎖簡(jiǎn)易版醬香餅，在家就能吃上了~

材料：手抓餅,、蠔油,、豆瓣醬、番茄醬,、白糖,、香蔥、花椒,、淀粉,、白胡椒粉、芝麻。

制作：
1.調(diào)制醬料：將兩勺豆瓣醬,、兩勺蠔油,、兩勺番茄醬、一勺白糖倒入碗中,，攪拌均勻,；
2.香蔥洗干凈，蔥白部分切去,，其余的切成蔥花,，在鍋中加入適量食用油，油熱以后將蔥白和花椒加入其中,，爆香以后將蔥白和花椒撈出,；
3.然后倒入調(diào)配好的醬料，煮沸騰以后倒入適量的淀粉水勾芡,，同時(shí)加入少量的白胡椒粉,，攪拌均勻后關(guān)火，撒上芝麻,，醬汁煮到粘稠即可出鍋,；
4.另取一口鍋或者將鍋處理干凈，加入少量的食用油,，將手抓餅放入鍋中,，煎至兩面金黃即可裝入盤(pán)中，然后刷上制好的醬料,，撒上蔥花,，即可開(kāi)吃啦！

小意提示：
醬料一次可以多制作一點(diǎn),，放在冰箱冷藏,，一般保留一個(gè)星期沒(méi)問(wèn)題。

手抓餅

手抓餅本來(lái)是起源于臺(tái)灣地區(qū)的小吃,，自從傳入內(nèi)地之后,，就迅速火爆起來(lái)，成為大家都愛(ài)吃的街邊美食,。

手抓餅外面酥脆,，內(nèi)里柔軟，制作方法也簡(jiǎn)單,，幾分鐘就能搞定,。而且也非常百搭！無(wú)論你喜歡什么口味的,，基本上都能滿足,，想要一份簡(jiǎn)單又好吃的早餐,，手抓餅絕對(duì)不能錯(cuò)過(guò)~

材料：手抓餅、雞蛋,、火腿,、生菜、番茄醬,、辣椒醬,、食用油。

制作：
1.備料：將生菜洗凈,，取幾片葉子,，火腿切成片；

2.在熱鍋中加入適量的食用油,，油熱以后將雞蛋打入鍋中,，在蛋液凝固之前，將手抓餅蓋在雞蛋上,，用鍋鏟稍微按壓一下,，讓雞蛋和手抓餅粘在一起，一面煎好以后翻至另一面,，盛在盤(pán)子中,；

3.切好的火腿和生菜在鍋中稍微煎一下，然后鋪在手抓餅上,，最后撒上番茄醬,，辣椒醬,，卷起來(lái)就可以開(kāi)吃啦,！

小意提示：
1.冰凍的手抓餅不要過(guò)早拿出來(lái)，不然會(huì)軟化,，煎的時(shí)候容易破,，煎的時(shí)候一定要用小火，不然容易糊,；
2.生菜依據(jù)個(gè)人喜好,，可以生吃也可以放在鍋中稍微煎一下。

簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單手抓餅,，

制作方法多樣~

懶人必備的快手早餐,。

[我的私房菜] 手抓餅的隱藏做法,，3分鐘就能搞定的快手早餐~

發(fā)表回復(fù)