300大卡吃到撐的香菇燴青菜,，味道鮮美無比~

山水公園001

香菇燴青菜

香菇,，也就是蘑菇，是大家最常吃的菌菇類,。它的肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩，味道鮮美,，香氣獨(dú)特,，并且營養(yǎng)豐富，是一種食藥同源的食物,，具有很高的營養(yǎng),、藥用和保健價(jià)值,。

青菜對身體健康的好處更是不用多說啦！營養(yǎng)師建議,，普通人一天最好吃夠一斤新鮮蔬菜,，而且炒蔬菜的熱量都比較低，可以放心大膽地吃,。

這道菜,，既有維生素、蛋白質(zhì),，還富含膳食纖維和優(yōu)質(zhì)脂肪,，味道鮮美不乏味，雖低脂但飽腹感杠杠的,，吃多也不怕熱量超標(biāo),，適合減肥黨減脂，適合非減肥黨補(bǔ)充營養(yǎng),，安排~

材料：雞蛋,、香菇、火腿腸,、青菜,、姜、蒜,、鹽,、生抽、胡椒粉,。

制作：
1. 備料：香菇洗凈,，切小塊；青菜洗干凈,，切段狀,；火腿腸切薄片；雞蛋打散,；姜切絲,，蒜切片，放在一旁備用,。

2. 往炒鍋內(nèi)加入適量油,，待油燒熱后，倒入打散的雞蛋,，煎成型后撈出備用,。接著往鍋中加入少量姜絲和蒜片爆香，再倒入香菇塊,，添加2勺生抽,，翻炒至香菇變軟后加適量水,，沒過香菇。

3. 大火燒開水后,，放入切好的火腿腸片,，再放少量胡椒粉，蓋上鍋蓋,，煮3分鐘,。

4. 然后將青菜倒入鍋中，待青菜變軟,，加1小匙鹽,，翻炒均勻，直至青菜熟后,，將雞蛋復(fù)倒入鍋中,，攪碎，翻炒幾下,，即可出鍋。

小意提示：
1. 如果不喜歡吃香菇,，可以替換成自己喜歡的菌菇,；青菜也可以任意選擇自己喜歡的。

2. 如果減脂期間對熱量的把控比較嚴(yán)格,，也可以不放火腿腸,，或者更換成肉末。

低脂雞胸肉

想要吃低熱量的肉類,，雞胸肉絕對是你的首選,！低脂肪高蛋白的神仙肉食。

想要做出口感不柴,，味道佳的雞胸肉也并不難,，簡單三步搞定，快來試試看~

材料：雞胸肉,、鹽,、黑胡椒、雞蛋,、淀粉,、蜂蜜。

制作：
1. 將雞胸肉洗干凈,，均勻地切成薄片,，用廚房紙吸干水分，然后撒上適量黑胡椒粉和鹽,，再加入雞蛋清,、少許淀粉和蜂蜜,，混合均勻，腌制1個(gè)小時(shí),。

2. 平底鍋內(nèi)倒適量油,，待油燒熱后放入雞胸肉片，中大火煎至雙面金黃,。

3. 待肉熟后再均勻撒上適量胡椒粉,，即可出鍋。

小意提示：
1. 如果想要更入味,，雞胸肉可以提前一晚上就腌制,，蓋上保鮮膜，放冰箱冷藏儲(chǔ)存,。

2. 用雞蛋清腌制,，雞胸肉質(zhì)會(huì)更嫩。雞蛋黃可以另外炒著吃,，不浪費(fèi),。

3. 蜂蜜只是提味的作用，不需要放太多,。
4. 煎完雞胸肉,，鍋內(nèi)剩下的油可以用來炒蔬菜，任意選擇生菜,、油麥菜等等自己喜歡的葉菜類,，營養(yǎng)更豐富。

抓住夏天的尾巴,，

再瘦三五斤~

[我的私房菜] 300大卡吃到撐的香菇燴青菜,，味道鮮美無比~

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