普洱茶躲不掉的布朗

青茗

2020年,，跟記憶中的往年都不太一樣,。不一樣的春節(jié)，不一樣的春天,，不一樣的中國,，甚至不一樣的世界。2020年開年老天就給人類放了個假,，它或許要人類反省,，思考，休息,。也或許是看其他生物太過委屈,，想讓它們?nèi)鰝€歡。但是短暫的休假過后仍然是緊張的生產(chǎn)和上了發(fā)條一樣的謀生,。

此篇小編淺扯布朗,，以做各位看官的飯后談資，如有不妥之語全當(dāng)過往流云,。在普洱茶圈里布朗若稱第二,，恐怕沒有哪個茶區(qū)敢站出來稱第一了。布朗,，勐海第一名山,；西雙版納第一名山；甚至你說云南普洱第一名山,，雙手贊成的也比比皆是,。接觸普洱茶兩年以上的茶友誰人不知老班章，誰人不曉布朗山,。

布朗山的茶大多是芽頭肥碩,，白毫明顯，條索緊結(jié),；采摘制作大都十分規(guī)范,，使得干茶散茶勻凈整齊,，餅茶芽葉清晰，讓人眼前一亮,。以布朗山制作的生茶多以苦底為主,，常以茶氣重，回甘快,，滋味飽滿等詞形容,；受當(dāng)?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境和山地氣候等多種原因的影響，各村寨所出之茶滋味不盡相同,，經(jīng)時間轉(zhuǎn)化后的茶質(zhì)表現(xiàn)也各有千秋,；價格自然也就三六九等啦。

布朗,，在地圖上的地理位置,、四季氣候條件、人文生態(tài)環(huán)境,、甚至是有多少漢族多少少數(shù)民族也早已不是什么神秘的事情,。這都要?dú)w功于大家對老班章的崇拜,。對于老班章,，癡迷于普洱茶的茶客無不為之細(xì)心鉆研，認(rèn)真考量,，仔細(xì)比對,，甚至是拿出當(dāng)年憧憬大學(xué)時對待高考的態(tài)度對待老班章，對待布朗,。喝普洱茶的茶友為能到班章村為榮,，如能和茶樹王和茶王后合影留念更是癡茶旅程中的一大快事；如果,，如果能采上兩三片芽葉那恐怕這癡茶人生就此生無憾了……如今,，班章村早已成了普洱茶圈里茶友朝圣的圣地，勐�,？h的旅游圣地之一,。

隨著老班章的名聲鵲起，整個布朗山茶在普洱茶圈的地位也因此水漲船浮,。集齊班章五寨猶如集齊七龍珠,。老班章，新班章,，壩卡竜,，壩卡囡，老曼峨這五寨中擁有“老班章”者眾,；然五寨皆全者寡,。提到老班章,，大家往往有茶氣剛猛，舌底鳴泉,，生津迅猛……各種美到極致的詞語來形容它的好,；以前我也曾說老班章是懷春少女心中的霸道總裁。霸道總裁好嗎,？當(dāng)然好,。它是每個茶客心里的白月光；可它不適合所有人,，自然不可能是所有茶客嘴巴的“良人”,。新班章，它似乎總是逃不脫老班章罩下來的陰影,；壩卡竜,、壩卡囡默默享受著“大哥”給他們帶來的福利。老曼峨恐怕是唯一可以與老班章并肩立于巔峰之上的寨子啦,；盡管大家提到老曼峨,，唯有“苦”做記憶。布朗山的茶除了班章茶還有章家三隊(duì),，曼新龍,，結(jié)良等，級別不一,，茶質(zhì)各異,。

在人類的交往中“物以稀為貴”似乎持續(xù)著整個文明時代。為了大家心中的那份美好,，一些人便更加勤奮的勞作,。可是,，樹不懂�,。幻鎸︻l繁的采摘,，拍照,，撫摸和“打扮”也只能逆來順受。時間一長,，茶樹要么以死明志,，要么漸漸收斂自身的“脾氣”。這便是為什么這兩年資深茶客明顯感覺到老班章不是以前的老班章,，老曼峨也不是之前的老曼峨的主要原因啦,。

除此之外，種植管理方式的改變也是茶質(zhì)變化的重要原因之一,。比如章家三隊(duì)：章家三隊(duì)的茶在名山古樹茶沒有風(fēng)靡茶圈時是布朗山優(yōu)質(zhì)茶區(qū)之一,。雖然當(dāng)時茶園茶樹絕大部分以七八十年代種植的喬木種灌木形態(tài)為主,，但經(jīng)良好的加工后茶葉茶質(zhì)飽滿、滋味上佳,，同樣具有強(qiáng)大的轉(zhuǎn)化空間,。這種章家三隊(duì)陳化后口感甚至是不輸于勐海很多地方的古樹茶。近幾年章家三隊(duì)村民應(yīng)隨茶客的追求稀化種植距離,，放高茶樹,；隨著茶客的要求改變著種植模式和管理方式，慢慢的改變著記憶中的味道,。其茶質(zhì)改變的原因還有樹種的改變,，生態(tài)環(huán)境的改變等。

說是淺扯,，自不嘮叨,。布朗山穩(wěn)坐普洱第一名山的寶座不僅是各村寨制出的生茶廣受喜愛；其用此地的毛茶制作出來的熟茶也深受廣大普洱茶愛好者的喜歡,。用布朗地區(qū)發(fā)酵出來的熟茶經(jīng)時間陳化后,，湯滑綿軟，糯香明顯,，滋味醇厚甘甜,，飲之如文火慢熬的香粥；讓人身心舒暢,。因熟茶口感滋味相差甚微,，非資深茶粉,、專業(yè)制茶人士甚能區(qū)分,，故此文不做詳記。

[釣魚] 普洱茶躲不掉的布朗

發(fā)表回復(fù)