簡(jiǎn)單易學(xué)的壽司,，不會(huì)下廚的懶人不可錯(cuò)過！

琳琳妹子

要說什么料理適合懶人新手,，

【壽司】一定擁有姓名,，

不僅上手容易好做,，

而且攜帶方便，

學(xué)會(huì)這道料理,，

輕松搞定你的便攜便當(dāng)~

紫菜卷壽司
要說壽司有多方便,，從做到吃都不復(fù)雜的一道料理。食材準(zhǔn)備簡(jiǎn)單,，對(duì)廚藝要求不高,，連宿舍黨都可以擁有；外帶更便攜,，上班上學(xué)黨or出門野餐都可以帶上它~ 壽司是從日本傳過來的,，種類很豐富，低油低鹽，營養(yǎng)均衡,。壽司可以自由發(fā)揮的空間很大,，小意今天教你們做一款家常簡(jiǎn)單的普通壽司。

材料：紫菜卷,、大米,、火腿腸、黃瓜,、雞蛋,、醋、壽司竹簾,。 制作： 1.備料：將大米洗凈,，讓入電飯煲煮熟，可以選擇香米,，和糯米摻著煮,，吃起來會(huì)更香。黃瓜洗凈,，將黃瓜和火腿腸都切成與紫菜卷長度相當(dāng)?shù)拈L條狀,，雞蛋打散，放在一旁備用,。
2.起鍋熱油,，將打散的雞蛋煎成一張蛋餅，待蛋餅冷卻后,，同樣切條備用,。
3.米飯煮熟后，趁熱倒入醋攪拌均勻,，放涼備用,。可以直接選擇壽司醋,，如果沒有的話,，可以用湯匙以白醋：白糖：鹽=6:3:1的比例混合調(diào)制，調(diào)配出來的味道也很贊,。
4.制作壽司卷：把紫菜卷平鋪在壽司竹簾上,，將攪拌好的米飯均勻鋪在上面，留出上下1cm左右的邊邊,，然后用勺子壓扁,，再均勻地將切好的食材鋪在米飯底部，米飯上方的位置再抹一層壽司醋,，然后用力握緊竹簾兩頭,，將竹簾慢慢往上卷,，兩手摁緊擠壓定型，最后用刀切成同等大小即可,。 小意提示： 1. 紫菜卷的食材可以按照自己的喜好來豐富改變,，比如黃瓜可以用胡蘿卜代替，或者萵筍等材料,，記得焯水煮熟就好，還可以加入肉松,，放各種喜歡的沙拉醬等等。
2. 鋪?zhàn)喜司淼臅r(shí)候,，把紫菜粗糙的一面朝上，這樣米飯會(huì)粘的比較牢,。如果用手抓米飯,，記得先將雙手用水或者醋浸濕，這樣手不容易沾到米飯,，或者直接用勺子也可以,。
3. 卷壽司時(shí)一定要卷緊了,，不然切壽司的時(shí)候餡會(huì)散開,；而且最好選擇鋒利一點(diǎn)的刀，不然...你們懂得,。

簡(jiǎn)易飯團(tuán)
和壽司同樣簡(jiǎn)易方便的，還有各式飯團(tuán),。懶人自制的飯團(tuán),，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整里面的配菜,，各類蔬菜或者蝦仁肉松金槍魚等等，還可以用紫米和黑米來代替大米,，不僅更加低脂健康，而且美味程度也不低,，快快get起來,！

材料：紫米、糯米,、胡蘿卜、黃瓜,、咸蛋黃,、肉松、海苔碎,、鹽、生抽,、白芝麻、芝麻油,。 制作： 1. 備料：提前將紫米和糯米以2:1的比例量出,，淘洗干凈,，加入適量清水浸泡2小時(shí)；咸蛋黃蒸10分鐘左右,，至熟,，搗碎,；黃瓜和胡蘿卜洗凈去皮切碎,，火腿腸切碎,。
2. 將浸泡好的米放入電飯煲中蒸成米飯,，然后起鍋熱油,，將黃瓜胡蘿卜和火腿腸碎都倒進(jìn)去翻炒一會(huì)，加入適量鹽調(diào)味,，然后撈出備用,。
3. 米飯蒸好后趁熱加入1小匙鹽、白芝麻,、1勺芝麻油,、1勺生抽,、炒好的蔬菜碎、海苔碎和搗碎的咸蛋黃,，用鏟子攪拌均勻。
4. 用保鮮袋像手套一樣套在手上,，抓起一把米飯,，捏緊實(shí)即可。是不是很簡(jiǎn)單快速,？！ 小意提示： 1. 蒸米飯的時(shí)候稍微多放一點(diǎn)水,，不要太干，不然飯團(tuán)的米粒沒有粘合性,，就不易成形,。
2. 可以任意選擇想添加的蔬菜或者葷菜，只要都切碎,，然后翻炒爆香即可,，味道都不會(huì)差~

今天做一次,，明后天的早晚餐都解決啦！如此好吃方便的料理,，還不快快動(dòng)起你的巧手~

[汽車生活] 簡(jiǎn)單易學(xué)的壽司,，不會(huì)下廚的懶人不可錯(cuò)過！

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