簡(jiǎn)單易學(xué)的壽司,，不會(huì)下廚的懶人不可錯(cuò)過(guò)！

琳琳妹子

要說(shuō)什么料理適合懶人新手,，

【壽司】一定擁有姓名,，

不僅上手容易好做，

而且攜帶方便,，

學(xué)會(huì)這道料理,，

輕松搞定你的便攜便當(dāng)~

紫菜卷壽司
要說(shuō)壽司有多方便，從做到吃都不復(fù)雜的一道料理,。食材準(zhǔn)備簡(jiǎn)單,，對(duì)廚藝要求不高，連宿舍黨都可以擁有,；外帶更便攜,，上班上學(xué)黨or出門(mén)野餐都可以帶上它~ 壽司是從日本傳過(guò)來(lái)的，種類(lèi)很豐富,，低油低鹽,，營(yíng)養(yǎng)均衡。壽司可以自由發(fā)揮的空間很大,，小意今天教你們做一款家常簡(jiǎn)單的普通壽司,。

材料：紫菜卷,、大米、火腿腸,、黃瓜,、雞蛋、醋,、壽司竹簾。 制作： 1.備料：將大米洗凈,，讓入電飯煲煮熟,，可以選擇香米，和糯米摻著煮,，吃起來(lái)會(huì)更香,。黃瓜洗凈，將黃瓜和火腿腸都切成與紫菜卷長(zhǎng)度相當(dāng)?shù)拈L(zhǎng)條狀,，雞蛋打散,，放在一旁備用。
2.起鍋熱油,，將打散的雞蛋煎成一張蛋餅,，待蛋餅冷卻后，同樣切條備用,。
3.米飯煮熟后,，趁熱倒入醋攪拌均勻，放涼備用,�,？梢灾苯舆x擇壽司醋，如果沒(méi)有的話,，可以用湯匙以白醋：白糖：鹽=6:3:1的比例混合調(diào)制,，調(diào)配出來(lái)的味道也很贊。
4.制作壽司卷：把紫菜卷平鋪在壽司竹簾上,，將攪拌好的米飯均勻鋪在上面,，留出上下1cm左右的邊邊，然后用勺子壓扁,，再均勻地將切好的食材鋪在米飯底部,，米飯上方的位置再抹一層壽司醋，然后用力握緊竹簾兩頭,，將竹簾慢慢往上卷,，兩手摁緊擠壓定型，最后用刀切成同等大小即可,。 小意提示： 1. 紫菜卷的食材可以按照自己的喜好來(lái)豐富改變,，比如黃瓜可以用胡蘿卜代替,，或者萵筍等材料，記得焯水煮熟就好,，還可以加入肉松,，放各種喜歡的沙拉醬等等。
2. 鋪?zhàn)喜司淼臅r(shí)候,，把紫菜粗糙的一面朝上,，這樣米飯會(huì)粘的比較牢。如果用手抓米飯,，記得先將雙手用水或者醋浸濕,，這樣手不容易沾到米飯，或者直接用勺子也可以,。
3. 卷壽司時(shí)一定要卷緊了,，不然切壽司的時(shí)候餡會(huì)散開(kāi)；而且最好選擇鋒利一點(diǎn)的刀,，不然...你們懂得,。

簡(jiǎn)易飯團(tuán)
和壽司同樣簡(jiǎn)易方便的，還有各式飯團(tuán),。懶人自制的飯團(tuán),，可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整里面的配菜，各類(lèi)蔬菜或者蝦仁肉松金槍魚(yú)等等,，還可以用紫米和黑米來(lái)代替大米,，不僅更加低脂健康，而且美味程度也不低,，快快get起來(lái),！

材料：紫米、糯米,、胡蘿卜,、黃瓜、咸蛋黃,、肉松,、海苔碎、鹽,、生抽,、白芝麻、芝麻油,。 制作： 1. 備料：提前將紫米和糯米以2:1的比例量出,，淘洗干凈，加入適量清水浸泡2小時(shí),；咸蛋黃蒸10分鐘左右,，至熟,，搗碎；黃瓜和胡蘿卜洗凈去皮切碎,，火腿腸切碎,。
2. 將浸泡好的米放入電飯煲中蒸成米飯，然后起鍋熱油,，將黃瓜胡蘿卜和火腿腸碎都倒進(jìn)去翻炒一會(huì),，加入適量鹽調(diào)味，然后撈出備用,。
3. 米飯蒸好后趁熱加入1小匙鹽,、白芝麻、1勺芝麻油,、1勺生抽、炒好的蔬菜碎,、海苔碎和搗碎的咸蛋黃,，用鏟子攪拌均勻。
4. 用保鮮袋像手套一樣套在手上,，抓起一把米飯,，捏緊實(shí)即可。是不是很簡(jiǎn)單快速,？,！ 小意提示： 1. 蒸米飯的時(shí)候稍微多放一點(diǎn)水，不要太干,，不然飯團(tuán)的米粒沒(méi)有粘合性,，就不易成形。
2. 可以任意選擇想添加的蔬菜或者葷菜,，只要都切碎,，然后翻炒爆香即可，味道都不會(huì)差~

今天做一次,，明后天的早晚餐都解決啦,！如此好吃方便的料理，還不快快動(dòng)起你的巧手~

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