超簡單,！不用和面,，攪攪面糊就可以,，這個又香又軟的餅太好做了

閑來一碗紅燒肉

今天，和大家分享一款最近我經(jīng)常做的發(fā)面餅,。這款餅減肥期間也可以適量吃一些哦,。
烙好的餅，金黃誘人,，即使放涼了也是松松軟軟的,，還有著濃郁的玉米香，特別美味,。

做法更是簡單,，與傳統(tǒng)的發(fā)面餅相比，它不需要和面,，也不用揉面,，全程用雙筷子或者手動打蛋器攪勻就可以了，非常方便省事。平時,，對和面揉面沒有什么信心的朋友,，一定要試試這個做法哦~另外，因為加了一多半的玉米粉,，即使減肥期間,，也可以適量吃一些哦。

食材：玉米粉300克,、普通面粉200克,、酵母粉5克左右。
具體制作方法
第一步：把面粉,、玉米粉,、酵母粉都放到一個盆里，然后分次倒入清水,，每倒一次都要攪拌均勻,。

第二步：如圖，攪拌好的樣子,，面糊中沒有顆粒,，整體比酸奶要濃稠一些。然后蓋上保鮮膜,，放到溫暖的地方發(fā)酵50分到60分鐘,。

第三步：發(fā)酵好的面糊聞著會有一些酸味。這時,，用筷子或者手動打蛋器再次攪拌一下,，給面糊排氣。

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第四步：開始烙餅,。平底鍋薄薄的抹一層油,，然后舀兩到三勺面糊倒入鍋中,，讓面糊自然流動開,，如圖。

第五步：在餅的表面撒一些芝麻,，如圖,。

第六步：這款發(fā)面餅比較厚，在烙的時候咱們要蓋上鍋蓋,，這樣便于餅成熟,。

第七步：大概兩三分鐘后，等餅的一面凝固成熟時,，翻面,，然后再烙兩到三分鐘。

第八步：直至餅雙面金黃成熟就可以取出了。

第九步：切塊上桌吧,。

多說幾句1,、水要分次加入面粉中，每加入一次,，就要充分的攪拌均勻,。直至面糊攪拌至沒有顆粒就可以了。2,、如果不減肥的話,，可以放一點白糖，口感會更好,。清水也可以換成牛奶,，吃著會有奶香味。3,、烙餅的時候,，一定要用小火哦。另外,，因為餅稍厚一些,，在烙的時候，大家一定要蓋上鍋蓋,，這樣會加速餅的成熟,。

來源：樂悠廚房

[我的私房菜] 超簡單,！不用和面,，攪攪面糊就可以,，這個又香又軟的餅太好做了

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