我做過(guò)最簡(jiǎn)單的年糕做法,，一口香甜軟糯,，可以給100分~

來(lái)世緣520

繼續(xù)消耗糯米粉~~
今天，和大家分享的是一款超超超超超簡(jiǎn)單的年糕做法,。有多簡(jiǎn)單呢？把所有食材放在一起攪一攪,，然后上鍋蒸熟就可以了,，幾乎是0難度。

做好的年糕,，軟軟糯糯,，又有著濃郁的紅糖與紅棗的香氣，大大的咬一口,，賊滿足,。喜歡吃糯米類的小伙伴，一定要試試這個(gè)做法,，又省事又好吃,。平時(shí)蒸幾個(gè)，當(dāng)成小點(diǎn)心吃也很不錯(cuò)哦,。以下就是這款懶人版的紅糖棗年糕的做法,，希望大家喜歡~

具體制作方法第一步：準(zhǔn)備食材。糯米粉170克,、玉米淀粉25克,、紅糖30克,、牛奶250毫升、紅棗適量,。

第二步：把紅棗去核后切成小丁,，如圖。

第三步：把牛奶倒入紅糖中,，攪拌至紅糖融化,。可以把牛奶稍加熱一下,，溫牛奶更有利于紅糖融化,。

第四步：把糯米粉和與玉米淀粉放入紅糖牛奶中，攪拌至沒(méi)有顆粒,。

第五步：把攪好的面糊倒入面粉篩中,，過(guò)篩后的面糊會(huì)更加細(xì)膩，蒸好的年糕口感也更好,。

第六步：把切好的紅棗丁放入面糊中,，攪拌均勻。

第七步：準(zhǔn)備6個(gè)硅膠模具,，然后把面糊倒入模具中,，如圖。表面可以再放一些紅棗丁點(diǎn)綴,。

第八步：放入蒸鍋或者蒸箱中,，蒸25分鐘即可。蒸鍋的話,，一定要開水上火,。蒸箱直接放進(jìn)去就可以了。

第九步：蒸好的樣子,，開動(dòng)吧,。

多說(shuō)幾句
1、紅糖和紅棗的量,，可以隨自己的口味來(lái)放,。紅糖也可以用白糖代替，紅棗也可以用葡萄干或者蔓越莓干來(lái)代替,，隨自己的口味,。2、硅膠模具,，比較好脫模,，也不會(huì)粘，但最好等到溫度降下來(lái)以后再脫模,。沒(méi)有硅膠模具的話,，可以用普通的碗來(lái)蒸,，但記得表面一定要刷油。另外,，要根據(jù)容器的大小來(lái)更延長(zhǎng)或者縮短蒸制的時(shí)間哦,。

來(lái)源：樂(lè)悠廚房

[我的私房菜] 我做過(guò)最簡(jiǎn)單的年糕做法,，一口香甜軟糯,，可以給100分~

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