最簡單的醬油,，能做出最好吃的炒面？,！

豆丁包

知道今天我打算發(fā)炒面時，有同事表示驚訝,。
“為什么不是更適合女生的菜譜,？或者來個輕體減脂餐，會更受歡迎,�,！�
但我想說，唯獨今天,，我要做一盤充滿力量的幸福碳水,。
我想把它送給每一位努力付出的女性。沒有性別標簽,，沒有浮華的裝點,，沒有身材焦慮，沒有消費主義的陷阱,。
它只是一盤炒面,，爽快中不乏精致，美味且充滿能量,。

醬油炒面做起來很快手,，在濃厚的色彩下，能夠碰撞出令人迷戀的記憶,。
或許今天的你仍在為未來不停奔波,，無暇過節(jié)，但等天色昏暗,、星辰升起的時候,，記得給予努力的自己一份犒賞。
碳水喚醒身體最原始的滿足感,，海鮮帶來足夠的鮮美,，卻不至于油膩增脂，饜足了飽腹之欲,。
希望看到這篇推送的你們,，天落有星辰，肚餓有暖餐,。能自己決定幸福的意義,，光明磊落選擇自己想去的遠方，沒有隔閡,，無懼向前,。
祝你們親手擁抱屬于自己的幸福。

海鮮醬油炒面

1,、花蛤事先泡入清水加鹽吐沙,，基圍蝦剝殼去蝦線,，處理好后和帶子分別入鍋焯水，備用,。

2,、生抽1勺、老抽半勺,、蠔油半勺,、料酒半勺和少許糖，調(diào)成一碗醬汁,。

*附一個日式口味：日式萬字濃口醬油和日式萬字淡口醬油各2勺,，再加日式料酒、少許鹽和糖,。

3,、另起一鍋沸水煮熟面條，撈出過涼水,，備用,。

4、鍋中熱油,，入洋蔥絲和卷心菜絲爆炒,，入花蛤，帶子,、基圍蝦,，下煮好的面條，加入步驟2調(diào)好的醬汁,，轉大火迅速翻炒,，充分上色后小火收汁，起鍋前加青椒絲和胡蘿卜絲,，掂勻,，盛出。

5,、放上溏心荷包蛋,，撒海苔碎，開吃,！

溏心荷包蛋做法：鍋中熱油，磕入雞蛋后轉小火,，蓋上鍋蓋慢煎30秒,，關火再燜3~5分鐘。

一口幸福的碳水

犒勞每一個努力向前的靈魂

祝女孩們都能自己決定幸福的意義

光明磊落選擇自己想去的遠方

沒有隔閡,，無懼向前

來源：日食記

[我的私房菜] 最簡單的醬油,，能做出最好吃的炒面？,！

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