春節(jié)期間早餐要這樣吃！簡(jiǎn)單好上手,，營(yíng)養(yǎng)還美味,！

七七吾

春節(jié)假期期間,，

很多商鋪都回家過(guò)年了，

想吃個(gè)早飯都很難買到，

既然買不到,，

那不如自己動(dòng)手做吧,，

給大家介紹幾道在家也能做的

簡(jiǎn)單又美味的早餐~

三明治

簡(jiǎn)單好吃的三明治,，不僅好做,，營(yíng)養(yǎng)還非常的豐富，作為早餐再合適不過(guò)了。

材料：吐司2片、雞蛋,、火腿,、生菜、黃瓜,、番茄,、芝士片、沙拉醬,、番茄醬,、保鮮膜。

制作：

1. 備料：將生菜洗凈,，黃瓜番茄洗凈切片,、火腿也切成片狀，放置在一旁備用,。

2. 起鍋熱油,，將雞蛋整個(gè)敲進(jìn)鍋中，可以按照個(gè)人喜好選擇煎單面或雙面,，煎好后撈出備用,。

3. 將火腿片下入鍋中煎一兩分鐘，將兩面都煎至微黃,，撈出備用,。

4. 所有材料都準(zhǔn)備好后，就可以開始“堆堆樂”啦,！先剪一張保鮮膜墊在桌上,，然后將一片吐司放在膜上打底，接下來(lái)一一放置煎好的雞蛋,、一片芝士,、幾片切好的黃瓜片和番茄片、煎好的火腿片,、鋪上生菜,，最后擠上番茄醬和沙拉醬,，再蓋上一片吐司,，壓實(shí)即可。

5. 用保鮮膜將吐司團(tuán)團(tuán)裹起來(lái),，然后將三明治對(duì)半切,，就可以開吃啦！

小意提示：
1. 不喜歡吃煎蛋，也可以做水煮蛋,，將煮好的蛋去殼切片,，然后平鋪在夾心內(nèi)即可。

2. 如果想要吃酥酥脆脆的吐司,，可以先將吐司在鍋中熱兩三分鐘,，鍋中不用放油，將吐司雙面都煎至微黃即可,，口感更好~

3. 準(zhǔn)備的食材都不需要太多,，黃瓜番茄類的能鋪滿一層就好，食材太多容易散開包不住,，比較考驗(yàn)手法,，初學(xué)者還是在精不在多啦！

雞蛋煎餅

這道煎餅集人體日常所需的維生素蛋白質(zhì)優(yōu)質(zhì)脂肪碳水等多類營(yíng)養(yǎng)為一體,，而且快手又簡(jiǎn)單,，美味又飽腹，早餐選擇它,，滿足開啟一天的日常生活~

材料：雞蛋,、水或牛奶、普通面粉,、胡蘿卜,、蔥花、鹽,。

制作：
1. 備料：將胡蘿卜去皮洗凈,，盡量切碎，香蔥切蔥花,，放在一旁備用,。

2. 雞蛋打散并加入水或牛奶攪拌均勻，然后加入面粉攪拌至無(wú)顆粒,。再將切好的蔬菜,、蔥花和適量的鹽攪拌均勻，狀態(tài)是可流動(dòng)又不會(huì)太稀的面糊,。

3. 平底鍋或者不粘鍋刷一層油,，油熱后倒入適量面糊，開中小火,，晃動(dòng)鍋?zhàn)邮姑婧鶆驍傞_,，直至面餅鼓大泡時(shí)翻面，再烙至表面微黃即可出鍋,。

小意提示：
1. 加入牛奶和水的量根據(jù)自己要攤幾張餅來(lái)定,，如果是一個(gè)人一天的早餐,，大概加入250ML左右，面粉加入大概150g左右即可,，喜歡薄餅也可以少放點(diǎn)面粉,，將面糊調(diào)稀點(diǎn)。

2. 做面粉糊時(shí)可以先往面粉里倒入一點(diǎn)水或牛奶,，然后攪拌至粘稠無(wú)顆粒,，再慢慢加入剩下的液體，這樣防止調(diào)出面疙瘩,。

3. 如果不喜歡吃胡蘿卜,，也可以放入其它自己中意的食材，盡量把它們都切碎點(diǎn),，攤出來(lái)的餅子才會(huì)薄薄的,，不容易爛而且熟的快。

快手早餐,，

假期也要好好吃飯~

[我的私房菜] 春節(jié)期間早餐要這樣吃！簡(jiǎn)單好上手,，營(yíng)養(yǎng)還美味,！

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