冬天一碗湯,，不用醫(yī)生幫，全家都健康,！

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寒冷的冬天,，

沒有什么能比喝一碗暖湯，

更溫暖更治愈的事情了~而且自古以來,，

就有喝湯養(yǎng)生的說法,。

尤其是在冬天這個(gè)非常適合進(jìn)補(bǔ)的季節(jié)，

各類暖湯都快安排上吧~

玉米山藥排骨湯
要說冬天喝什么湯最滋補(bǔ),，小意第一個(gè)想到的就是排骨湯,。燉得軟爛的排骨，再搭配自己喜歡的食材,，湯濃味美，忍不住連喝三碗,！

做法簡(jiǎn)單不復(fù)雜,，廚房小白也能輕松搞定~

材料：排骨,、玉米、山藥,、胡蘿卜,、紅棗、姜,、大蔥,、小蔥、料酒,、鹽,。

制作：
1. 備料：排骨洗凈，切塊,；玉米洗凈,，切小段；山藥和胡蘿卜去皮洗凈,，切小塊,；姜切片，大蔥切段,，小蔥切蔥花狀,，放在一旁備用。
2. 準(zhǔn)備一個(gè)煮鍋,，排骨冷水入鍋,，加2勺料酒，攪拌均勻,，大火焯水幾分鐘,，然后撇去浮沫，洗凈瀝干水分,，備用,。
3. 炒鍋熱油，放入蔥段和姜片爆香,，再將排骨下入鍋中翻炒一會(huì),，然后倒入適量熱水，大火煮開后,，轉(zhuǎn)中小火煮30分鐘,。
4. 接著倒入玉米、胡蘿卜和紅棗,，接著煮20分鐘,，最后放入山藥，煮熟,。
5. 出鍋前加適量鹽調(diào)味,，再撒上蔥花,，即可出鍋、

小意提示：
1.排骨下鍋煮的時(shí)候,，最好加足量的水,，比沒過排骨還略多些，如果喜歡喝湯,，可以再多加一些,。

2.山藥煮的時(shí)間過長(zhǎng)容易碎，最后放,，煮熟即可,。

羊肉蘿卜湯
俗話說，冬吃蘿卜夏吃姜,，因?yàn)槎斓臍夂虮容^干燥,，再加上天氣冷經(jīng)常吃熱食，所以胃內(nèi)容易積火,。

而蘿卜性寒,，適當(dāng)吃有助于祛火生津，消食降氣,，抗菌通便等等,，是個(gè)非常健康的養(yǎng)生食物，現(xiàn)在吃最好,。

同樣的,，羊肉也是冬日進(jìn)補(bǔ)食材中，必不可缺的一種,。中醫(yī)認(rèn)為,，羊肉味甘性溫，不燥熱,，具有補(bǔ)氣益血,、滋養(yǎng)肝臟、改善血液循環(huán)的功效,，是暖冬暖身的好食物,。

兩者搭配食用，營養(yǎng)又溫補(bǔ),，喝一碗,，從頭到腳都是暖暖噠~

材料：羊肉、白蘿卜,、姜,、蔥、紅棗,、枸杞,、料酒,、鹽,。

制作：
1. 備料：白蘿卜去皮洗凈,，切小塊；羊肉切塊,，洗凈,，提前用涼水浸泡1-2小時(shí)，然后切小塊,，洗凈,；姜切片，蔥切蔥花狀,，放在一旁備用,。
2. 往煮鍋中倒適量水，羊肉冷水入鍋,，再加入姜片和適量料酒,，攪拌均勻，開火焯水,。大火煮開后,，轉(zhuǎn)中火接著煮三四分鐘，直至將羊肉表面的泡沫煮出來,。
3. 用冷水將煮好的羊肉塊清洗干凈,，倒入電飯鍋中，再放入紅棗和姜片,，按下“煲湯”模式即可,。
4. 電飯鍋煲好后，加入白蘿卜塊,，再選一次“煲湯”模式,，結(jié)束后，放入枸杞和適量鹽調(diào)味,，再撒上蔥花,，即可出鍋。

小意提示：
1. 羊肉提前在清水中浸泡,，能讓羊肉中的血水析出,，如果想要更快地弄好，也可以省去這一步,。
2. 如果想要味道和口感更豐富,，還能加一些豆腐和香菇，味道會(huì)更鮮哦~

每天來碗熱乎的湯,，

治愈一整冬~

[我的私房菜] 冬天一碗湯,，不用醫(yī)生幫，全家都健康,！

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