冬季限定羅宋湯,，暖胃又暖心~

花椰菜

氣溫一降，冬季一到，

對(duì)于暖暖的湯就格外的愛好,，

今天給大家介紹一道超好喝的湯！

就是這道源自俄羅斯的【羅宋湯】,，

酸甜相交,，香氣十足，

料還特別豐富,，

吃起來(lái)格外的爽口,！

羅宋湯

羅宋湯本來(lái)源自俄國(guó)，后來(lái)才流傳到中國(guó),，在東北地區(qū)也被稱為“蘇波湯”,，現(xiàn)在也深受中國(guó)大眾的喜愛，成為一道常見的美食,。

材料：牛肉,、胡蘿卜、卷心菜,、土豆,、洋蔥、番茄,、番茄醬,、黃油、蔥,、姜,、蒜、料酒,、鹽,。

制作：
1.備料：胡蘿卜、土豆,、洋蔥,、番茄都洗凈切好,，卷心菜掰成瓣，放在一旁備用,，蔥姜蒜也都洗凈切成段,，牛肉清洗干凈切成塊狀；

2.牛肉焯水：在冷水鍋中加入一勺料酒和適量的姜片,，煮到水沸騰,，血水慢慢出來(lái)以后即可撈起；

3.再次起鍋,，將牛肉倒入鍋中,，加入足量涼水，燉2小時(shí)左右,，可以準(zhǔn)備其他食材了,；

4.鍋中放入適量黃油，洋蔥炒出香味,，切好的胡蘿卜,、土豆、卷心菜都倒入鍋中翻炒1分鐘,，倒入牛肉湯中,；

5.再在鍋中加入適量油，將切好的番茄倒入鍋中翻炒,，出水后倒入牛肉湯中,；

6.然后加入幾勺番茄醬和適量的鹽，攪拌均勻即可出鍋,。

小意提示：
1.羅宋湯想要好看好喝,，記得要先炒洋蔥炒出香味哦；

2.加入的番茄醬的量根據(jù)自己的口味而定,，想要湯汁濃郁可以多加一點(diǎn),。

蔬菜湯

減肥的時(shí)候每天都要算計(jì)著吃什么，感覺吃的都沒有什么可以吃了,，今天小意來(lái)教大家這道健康,、減脂、好吃又簡(jiǎn)單的蔬菜湯,，原料基本上全是蔬菜,，營(yíng)養(yǎng)豐富，油也不多,，還有湯能喝,，非常的飽腹！

有的時(shí)候想在家里偷個(gè)懶，用這個(gè)作為早飯或者晚飯也完全沒問題呀,！

材料：雞蛋,、西紅柿、香菇,、西藍(lán)花,、火腿腸1根、豆腐,、蔥,、姜、食用油,、鹽,、雞精。

制作：
1.備料：香菇,、西藍(lán)花洗干凈然后切成塊狀,，火腿腸切成小塊，西紅柿也將外外皮洗凈切成塊,，蔥洗凈切成段,，姜洗凈去皮切成碎；雞蛋打到碗中攪拌均勻成蛋液,；

2.在熱鍋中加入適量食用油，油熱以后將蔥和蒜末倒入其中,，爆香出味加入少許鹽,；

3.番茄倒入鍋中炒出紅汁，然后加入適量清水,；

4.水沸騰以后倒入香菇和西藍(lán)花,，再次煮沸以后加入火腿腸和豆腐，大約煮3分鐘左右,，然后倒入蛋液,，邊倒邊用筷子攪拌，看著蛋液漸漸成蛋花,，加入適量的鹽和雞精，攪拌均勻,，最后撒上蔥花即可出鍋！

小意提示：
有喜歡其他蔬菜的,，比如娃娃菜或者青菜，都可以加進(jìn)去,。

冬季喝湯,，

才夠暖~

[我的私房菜] 冬季限定羅宋湯,，暖胃又暖心~

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