冬季限定羅宋湯，暖胃又暖心~

花椰菜

氣溫一降,，冬季一到,，

對于暖暖的湯就格外的愛好，

今天給大家介紹一道超好喝的湯,！

就是這道源自俄羅斯的【羅宋湯】,，

酸甜相交，香氣十足,，

料還特別豐富,，

吃起來格外的爽口！

羅宋湯

羅宋湯本來源自俄國,，后來才流傳到中國,，在東北地區(qū)也被稱為“蘇波湯”，現(xiàn)在也深受中國大眾的喜愛,，成為一道常見的美食,。

材料：牛肉、胡蘿卜,、卷心菜,、土豆、洋蔥,、番茄,、番茄醬,、黃油、蔥,、姜,、蒜、料酒,、鹽,。

制作：
1.備料：胡蘿卜、土豆,、洋蔥,、番茄都洗凈切好，卷心菜掰成瓣,，放在一旁備用,，蔥姜蒜也都洗凈切成段，牛肉清洗干凈切成塊狀,；

2.牛肉焯水：在冷水鍋中加入一勺料酒和適量的姜片,，煮到水沸騰，血水慢慢出來以后即可撈起,；

3.再次起鍋,，將牛肉倒入鍋中，加入足量涼水,，燉2小時左右,，可以準(zhǔn)備其他食材了；

4.鍋中放入適量黃油,，洋蔥炒出香味,，切好的胡蘿卜、土豆,、卷心菜都倒入鍋中翻炒1分鐘,，倒入牛肉湯中；

5.再在鍋中加入適量油,，將切好的番茄倒入鍋中翻炒,，出水后倒入牛肉湯中,；

6.然后加入幾勺番茄醬和適量的鹽,，攪拌均勻即可出鍋。

小意提示：
1.羅宋湯想要好看好喝,，記得要先炒洋蔥炒出香味哦,；

2.加入的番茄醬的量根據(jù)自己的口味而定，想要湯汁濃郁可以多加一點(diǎn),。

蔬菜湯

減肥的時候每天都要算計(jì)著吃什么,，感覺吃的都沒有什么可以吃了,，今天小意來教大家這道健康、減脂,、好吃又簡單的蔬菜湯,，原料基本上全是蔬菜，營養(yǎng)豐富,，油也不多,，還有湯能喝，非常的飽腹,！

有的時候想在家里偷個懶,，用這個作為早飯或者晚飯也完全沒問題呀！

材料：雞蛋,、西紅柿,、香菇、西藍(lán)花,、火腿腸1根,、豆腐、蔥,、姜,、食用油、鹽,、雞精,。

制作：
1.備料：香菇、西藍(lán)花洗干凈然后切成塊狀,，火腿腸切成小塊,，西紅柿也將外外皮洗凈切成塊，蔥洗凈切成段,，姜洗凈去皮切成碎,；雞蛋打到碗中攪拌均勻成蛋液；

2.在熱鍋中加入適量食用油,，油熱以后將蔥和蒜末倒入其中,，爆香出味加入少許鹽；

3.番茄倒入鍋中炒出紅汁,，然后加入適量清水,；

4.水沸騰以后倒入香菇和西藍(lán)花，再次煮沸以后加入火腿腸和豆腐,，大約煮3分鐘左右,，然后倒入蛋液，邊倒邊用筷子攪拌，看著蛋液漸漸成蛋花,，加入適量的鹽和雞精,，攪拌均勻，最后撒上蔥花即可出鍋,！

小意提示：
有喜歡其他蔬菜的,，比如娃娃菜或者青菜，都可以加進(jìn)去,。

冬季喝湯,，

才夠暖~

[我的私房菜] 冬季限定羅宋湯，暖胃又暖心~

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