軟嫩入味的蒜蓉粉絲娃娃菜，好吃到讓你欲罷不能~

相遇龍門路

蒜蓉蒸菜一向很受歡迎,，

即使不喜歡生蒜味的我，

也對(duì)蒜蓉蒸系列愛不釋嘴~

尤其是這道,，

【蒜蓉粉絲娃娃菜】

蒜香撲鼻，鮮香入味,，

一碗下肚,，飽腹感強(qiáng)，

吃完還想再來一碗~

蒜蓉粉絲娃娃菜

這道菜是一道健康又美味的家常菜,，原料不多,，娃娃菜是主菜，蒸熟后口感軟嫩,，湯汁入味,，輕咬一口，鮮香的料汁就能瞬間溢滿整個(gè)口腔,，簡(jiǎn)直治愈滿分~

好吃還易做,，只需要蒸一蒸，一鍋美味就在眼前,，晚上回家整起,！

材料：娃娃菜、金針菇,、粉絲,、蒜、紅椒,、生抽、蠔油,。

制作：
1. 備料：娃娃菜摘片,，洗凈；金針菇摘小朵,，洗凈,；粉絲提前用溫水泡軟,，再洗凈；蒜切末,，紅椒切碎,，放在一旁備用。

2. 準(zhǔn)備一個(gè)大盤子,，擺入娃娃菜,，再往上擺一層金針菇，最后將粉絲置于中間,。往炒鍋內(nèi)加入適量油,，待油熱后放進(jìn)蒜蓉和紅椒碎，炒香后加入5勺生抽,、1勺蠔油和2勺清水,，混合均勻，煮開后均勻地淋在擺好的食材上,。

3. 蒸鍋內(nèi)加入適量水,，將盤子上鍋隔水蒸10分鐘，即可出鍋,。

小意提示：
1.加入的調(diào)料根據(jù)個(gè)人口味來決定,，如果只放生抽覺得味道比較淡，也可以加適量鹽,。

2.食材放進(jìn)蒸鍋后,，先大火燒開水，再轉(zhuǎn)中小火慢蒸,。如果喜歡吃口感比較軟糯的娃娃菜,，也可以將蒸制的時(shí)間延長(zhǎng)一些。

炒粉絲

有喜歡吃粉絲的友友嗎,！小意高舉雙手,！

纖細(xì)又有韌勁的粉絲，無論蒸著吃,、煮著吃還是炒著吃,，花樣吃法不單一，味道也是不重疊的美味,。

上面已經(jīng)介紹了蒸粉絲的做法,，現(xiàn)在我們就來嘗試一下炒粉絲，直接代替米飯沒問題,。

材料：粉絲,、雞蛋、香腸,、油菜,、生抽,、老抽、蠔油,、鹽,。

制作：
1. 備料：粉絲提前用溫水泡軟，再洗凈,，瀝干水分,；雞蛋打散；香腸切片,；小油菜摘片,，洗凈，放在一旁備用,。

2. 往炒鍋內(nèi)加適量油,，待油熱后放入雞蛋液，炒散后撈出,；再倒入少許油,，放進(jìn)香腸和油菜，炒1分鐘,，然后倒進(jìn)粉絲,，翻炒均勻。

3. 往鍋中加入1勺生抽,、半勺老抽,、半勺蠔油和少許鹽，中大火翻炒,，出鍋前放入雞蛋,，翻炒均勻即可出鍋。

小意提示：
1. 這道菜還可以做酸辣口味,，加調(diào)料時(shí)再添加適量小米椒,、醋和少許白糖，味道也很美味~喜歡吃酸甜口的小伙伴可以試試,。

2. 粉絲不需要泡太久,，大概10分鐘左右即可，時(shí)間長(zhǎng)了炒起來容易坨,。

可當(dāng)配菜可做主食的粉絲,，

Pick它沒錯(cuò)的！

[美食分享] 軟嫩入味的蒜蓉粉絲娃娃菜，好吃到讓你欲罷不能~

發(fā)表回復(fù)