【明天吃什么】下飯神器板栗紅燒肉，一分鐘就學(xué)會(huì)~

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九月十月,，就要到了豐收的季節(jié),，

板栗也要成熟了，

炒栗子就是小意非常喜歡的一道小食,，

熟食的板栗，香甜可口~

今天給大家介紹這道

【板栗紅燒肉】,，

非常適合在秋冬季節(jié)食用,。

板栗紅燒肉

板栗紅燒肉屬于川系菜，主要食材是五花肉和板栗,，做出來的五花肉顏色棕紅,，肉和板栗都很松軟，特別是板栗,，又粉又甜,，入口即化，特別的好吃,。

而豬肉含有豐富的蛋白質(zhì),，營養(yǎng)也很豐富，具有滋養(yǎng)皮膚,、美容的效果,，板栗同時(shí)具有食療和藥膳的作用，二者的結(jié)合,，更是風(fēng)味獨(dú)特,，可口又開胃。

材料：五花肉500g,、板栗200g,、八角1個(gè),、桂皮1段、香葉2片,、冰糖少許,、大蒜3瓣、生姜3片,、生抽,、老抽、料酒,。

制作：
1.五花肉洗凈切成小塊備用,，大蒜去皮洗凈，生姜洗凈去皮切成姜塊,，板栗剝殼去皮,，放在一旁備用；

2.在熱鍋中加入五花肉翻炒出油,，炒至微黃后盛出,；

3.在鍋中留底油，加入適量冰糖融化,，加入五花肉繼續(xù)翻炒,，將一旁的大蒜和姜片倒入鍋中，加入兩勺老抽,、一勺生抽和兩勺料酒翻炒上色,；

4.加入八角、桂皮和香葉,，開至中小火煮30分鐘左右,，加入半勺鹽，最后收汁即可,。

小意提示：
因?yàn)槲寤ㄈ獗旧砭陀杏�,，所以在翻炒的時(shí)候可以不用放油。

白菜扒板栗

大白菜也是一種很常見的蔬菜,，家常小炒味道也很不錯(cuò),，今天給大家介紹白菜扒板栗的做法，也是非常的簡單,，而且做出來的口感也很豐富,，非常的滋補(bǔ)養(yǎng)人。

材料：板栗250g,、白菜心400g,、香蔥、姜,、料酒,、醬油,、糖、鹽,、水淀粉35g,、香油、高湯,、蘑菇精,。

制作：
1.生板栗用刀劃出一個(gè)開口，煮熟以后去皮,；蔥,、姜洗凈，蔥切成段,，姜切成姜末,；

2.將大白菜芯掰開取出，清洗干凈,，順切成條,，放在蒸鍋中蒸軟，撈出后充電,，整齊的擺放在盤子中,；

3.在熱鍋中加入適量食用油，燒至5成熱,，加入蔥段和姜末翻炒出香,，加入一勺醬油、一勺料酒,、適量的鹽、適量蘑菇精,。翻炒均勻,；

4.加入煮好的板栗和一勺糖，轉(zhuǎn)至微火稍煮一下,，用水淀粉勾芡,，淋上香油，翻勺,，將湯汁澆在白菜上即可,。

小意提示：
白菜也可以用煮的方式，只是不要煮太久,，吃起來會(huì)很軟,。

香甜好吃的板栗，

做法也多樣~

還想知道更多的,，

【明天吃什么】,，

我們明天不見不散~

來源：有意思的生活小妙招

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