0失敗的韓式辣炒年糕，不出家門的韓式風味~

琳琳妹子

年糕,，是我們常見的一種小食,，

年糕的做法也很多,，

可以炒也可以用來煮湯，

今天小意來給大家介紹

【韓式辣炒年糕】的做法,，

軟糯Q彈,，好吃到舔盤~

韓式辣炒年糕

在韓劇里面出現(xiàn)頻率超高的韓式辣炒年糕，以前還特別好奇韓國的年糕到底有多好吃呢,？這么多

試過之后也不得不感嘆：是真的好吃,！自己也嘗試著在家做了,，發(fā)現(xiàn)味道完全不輸外面的韓料店，軟糯Q彈,，非常的好吃,！

材料：韓式年糕200g,、韓式泡菜100g,、包菜,、五花肉100g、韓式辣醬,、辣椒面,、生抽、白糖,、白芝麻,。

制作：
1.備料：五花肉洗干凈，切成薄片,，包菜大約取一個的1/4即可，洗干凈后撕成小片放在一旁備用,；

2.在熱鍋中加入適量食用油,，油熱后將五花肉片放入鍋中煎，煎至變色后加入泡菜翻炒均勻,；

3.加入一勺韓式辣椒醬,，一勺辣椒面，一勺生抽,，半勺白糖,，倒入一碗清水，煮沸騰以后將年糕倒入鍋中,，大約煮10分鐘左右,，將年糕煮軟；

4.加入切好的包菜在鍋中翻炒均勻,，煮到變軟,，湯汁煮到粘稠，出鍋前加入一勺白芝麻即可,。

小意提示：
1.最后加入適量淀粉會更粘稠,；

2.喜歡吃芝士的可以加入芝士,，開小火蓋上蓋子融化即可。

日式烤年糕

看完了韓式年糕,，再來給大家介紹一道日式年糕的做法,，不用烤箱，一個平底鍋就能做,，外焦里軟,，甜糯相間，又有嚼勁,，年糕控千萬不要錯過,。

材料：水磨糯米粉150g、溫水130g,、黃豆粉,、紅糖漿、食用油,。

制作：
1.在糯米粉中加入溫水攪拌均勻,，和成不粘手的面團，均勻的分成小面團,，將面團捏成自己喜歡的形狀,；

2.在平底鍋中刷上適量的食用油，放入年糕,，開小火,，將年糕塊各個面都煎至金黃焦脆，最后蓋上蓋子燜一分鐘,，看到年糕膨脹即可,；

3.出鍋后淋上紅糖漿，撒上黃豆粉即可,。

小意提示：
1.糯米粉吸水性不同,，溫水可以分批次慢慢添加；

2.煎年糕的時候要注意勤翻面,，盡量讓每個面都剪得均勻,；

3.最后撒上一些白糖也不錯。

Q彈軟糯的年糕,，

好吃又不膩~

還想知道更多的,，

【明天吃什么】，

我們明天不見不散~

來源：小意的生活小妙招

[美食分享] 0失敗的韓式辣炒年糕，不出家門的韓式風味~

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