5分鐘就能搞定的蔬菜煎餅，不早起也能吃上的美味早餐,！

花椰菜

一日之計(jì)在于晨,，

早餐是一天中的第一餐，

今天小意給大家介紹一道,，

5分鐘就能做好的健康早餐,，

【蔬菜雞蛋煎餅】

開啟元?dú)鉂M滿的一天~

蔬菜雞蛋煎餅

一道簡簡單單的美食，卻凝聚了多重營養(yǎng)成分,，蔬菜補(bǔ)充膳食纖維維生素,，雞蛋補(bǔ)充蛋白，面粉補(bǔ)充碳水化合物,，別看這個(gè)煎餅小,，但是營養(yǎng)一點(diǎn)都不含糊，不僅大人可以吃,，小朋友當(dāng)做輔食也完全沒問題,！

材料：面粉、雞蛋,、胡蘿卜,、青菜葉、鹽,、食用油

制作：

1. 將青菜葉和胡蘿卜洗干凈,，胡蘿卜切成細(xì)絲；

2. 在鍋中加入適量的冷水,，水沸騰以后倒入蘿卜絲焯水,；然后青菜葉也焯一下水后撈起，蘿卜絲和青菜葉都切得細(xì)小一點(diǎn)放入盤中；

3. 準(zhǔn)備適量面粉在里面加入適量水,，攪拌成面糊,，直到面粉全部溶解；將兩個(gè)雞蛋倒入碗中攪拌均勻以后倒入面糊之中,，二者一起攪拌,，加入切好的青菜葉、胡蘿卜絲以及適量的鹽,，攪拌均勻,；

4. 鍋中倒入適量的油涂抹均勻，燒熱后倒入蔬菜雞蛋液,，煎至兩面金黃熟透以后即可,。

小意提示：

1. 在面粉里面加水的時(shí)候，一次性水不要加太多,，要慢慢加,，不然面糊太清，水也不能太少,，避免有些面粉沒有化開,，有小疙瘩；

2. 用平底鍋或者不粘鍋的鍋,，火也不要太大,，中小火即可，不然容易煎糊,；

3. 餅薄一點(diǎn)可以熟的快一點(diǎn),，而且也不容易破。

香蔥煎餅

如果覺得蔬菜雞蛋煎餅步驟復(fù)雜的,，不如試試這道更加簡單但是好吃的香蔥煎餅,，香蔥獨(dú)有的香氣和蛋香相融合，稍微聞一聞,，味蕾就能被調(diào)動(dòng)起來~

材料：雞蛋、面粉,、蔥花,、食用油,、水

制作：

1. 香蔥洗干凈后切成碎，裝入盤中；

2. 在面粉中加入適量的水,，邊加水邊攪拌，讓面粉變成面糊,，放在一旁備用,；將雞蛋打散，攪拌均勻后倒入面糊之中，并倒入蔥花,，一起攪拌均勻了,；

3. 在鍋中倒入適量油，讓油均勻分布在鍋底,，油熱以后倒入面糊,，讓面糊均勻的鋪在鍋底，一面煎至金黃以后翻面煎另一面,，煎好以后即可裝盤,。

小意提示：

1. 面粉和水按照1:1的比例進(jìn)行準(zhǔn)備，每種面粉的吸水性也不同,，所以水一定要慢慢倒進(jìn)去,，想要清一點(diǎn)的可以多點(diǎn)水里面；

2. 雞蛋不建議直接放入面粉中然后加水?dāng)嚢�,，這樣很難打散,，面粉也很容易結(jié)成顆粒，影響最后的口感,。

簡單易上手的蛋餅

明天早上就可以安排了,！

[美食分享] 5分鐘就能搞定的蔬菜煎餅，不早起也能吃上的美味早餐,！