牛奶這樣做,，好吃到爆炸~

花椰菜

牛奶是我們常見的飲品，

健康又好喝,，

深受大家的喜愛(ài)~

其實(shí),，牛奶除了能喝,，

還能做成美食甜點(diǎn)，

比如今天小意要給大家介紹的

【煎牛奶】和【烤牛奶】,，

奶香濃郁,，好吃又好看！

煎牛奶

我們?cè)谌粘Ｒ姷交蛘呗牭降淖疃嗟氖恰罢ㄅＤ獭�,，炸牛奶是一道�?jīng)典的港式甜品,，主要是通過(guò)油炸的方式將牛奶烹飪而熟，今天給大家介紹的是“煎牛奶”,，主要是通過(guò)煎的方式將牛奶塊烹飪熟,。

相比炸牛奶，煎牛奶可以不放油,，更加的健康和低脂,，而且這道食物的做法非常的簡(jiǎn)單，幾分鐘就能做好~

做出來(lái)的煎牛奶,，外酥里軟,，奶味十足，十分香甜,，每次上桌都是分分鐘被搶完~

材料：牛奶300g,、玉米淀粉40g,、雞蛋3個(gè)、白砂糖5g,。

制作：
1.雞蛋打碎,，將蛋黃和蛋白分離，在蛋黃中加入白砂糖,、牛奶攪拌均勻,；另打一個(gè)雞蛋，蛋黃,、蛋白攪拌均勻成蛋液,；

2.在里面繼續(xù)倒入玉米淀粉，攪拌均勻至無(wú)顆粒,；

3.在模具中刷油,，將做好的奶糊倒入不粘鍋中，開小火攪拌均勻,，直至粘稠的狀態(tài),；

4.將粘稠的奶糊倒入模具中，放涼后蓋上蓋子放入冰箱冷藏3小時(shí),；

5.冷藏后拿出切成條狀,，裹上一層玉米淀粉，裹上蛋液,，鍋熱以后放入切好的牛奶塊,，煎至表面金黃即可。

小意提示：
喜歡吃甜的朋友可以多加點(diǎn)糖或者加一些煉乳,。

烤芝士牛奶

家里有烤箱的朋友都看過(guò)來(lái),，這道烤芝士牛奶和煎牛奶的做法差不多，只不過(guò)最后的一道工序不同,，烤出來(lái)的牛奶外面有點(diǎn)焦糖的黑色,，非常的好看，吃起來(lái)軟軟甜甜的,，十分可口~

材料：純牛奶500ml,、玉米淀粉50g、蛋黃2個(gè),、細(xì)砂糖30g,、芝士一片、檸檬汁,。

制作：
1.將純牛奶,、玉米淀粉、蛋黃、白砂糖都倒入一個(gè)容器之中,，攪拌均勻,；

2.開小火，將做好的奶糊倒入鍋中,，直至表面起了小氣泡,，加入幾滴檸檬汁和芝士片，繼續(xù)攪拌至變得濃稠,，提起刮刀有倒三角即可,；

3.將奶糊倒入容器中，表面抹平,，蓋上保鮮膜,，常溫放涼后放入冰箱冷凍1小時(shí)；

4.冷凍定型后,，倒扣出來(lái)切成塊,，擺放在烤盤上，表面刷上蛋液了,；

5.烤箱190°預(yù)熱,，中層烤20分鐘，表面烤成焦糖色即可出鍋,。

小意提示：
喜歡吃甜食的朋友可以多放點(diǎn)糖,。

香甜低脂煎牛奶，

入口即化,，

好吃到炸裂~

萬(wàn)物生長(zhǎng)靠太陽(yáng)

我也試試
來(lái)自: Android客戶端

[美食分享] 牛奶這樣做,，好吃到爆炸~

發(fā)表回復(fù)