不油不膩的蛋黃雞翅,，自制的更好吃,！

燒餅殼包油條

一周總有那么幾天，

想吃點(diǎn)肉,，尤其是炸雞,，

想起那鮮嫩的雞肉和酥脆的外皮,，

總是按捺不住心中的小激動(dòng)~

今天小意就來(lái)給大家介紹這道，

【蛋黃脆皮雞翅】的做法,，

金黃酥脆,、色香味俱全！

蛋黃脆皮雞翅

之前肯德基推出蛋黃雞翅的時(shí)候,，可把小意高興壞了,，鮮嫩的雞肉，香香脆脆的外皮,，還有淡淡的蛋黃味,，完美擊中我的味蕾！

今天就來(lái)給大家介紹蛋黃脆皮雞翅的做法,，比肯德基的雞翅更誘人哦,！

材料：雞翅10個(gè)、玉米淀粉,、咸蛋黃醬,、蔥、姜,、蒜,、生抽、料酒,、鹽,、食用油。

制作：
1.備料：蔥,、姜清洗干凈,，蔥切成小段，姜切成絲,，蒜去皮切成蒜末,；

2.腌制雞翅：將雞翅清洗干凈，兩面都劃幾刀,，放入碗中,，加入切好的蔥段、姜絲,、蒜末,，倒入1勺料酒，一勺生抽,，半勺鹽,、一勺蛋黃醬，將調(diào)料攪拌均勻然后腌制30分鐘；

3.將腌制好的雞翅均勻地裹上淀粉,，在熱鍋中倒入適量的食用油；

4.油熱以后將雞翅放入鍋中,，用小火煎至兩面金黃,，大約炸15分鐘左右，即可撈出,；

5.鍋留底油放入兩勺蛋黃醬,，小火炒出泡泡關(guān)火，倒入煎好的雞翅之中,，讓雞翅均勻地裹上蛋黃醬,，即可開(kāi)吃！

小意提示：
1.煎雞翅的時(shí)候一定要用小火,，煎的過(guò)程中可以蓋上蓋子,；

2.咸蛋黃雞翅可以等放涼以后再吃，味道會(huì)更好~

檸檬黑椒烤雞翅

吃了蛋黃雞翅,，怎能錯(cuò)過(guò)這道檸檬烤翅,，檸檬和雞肉的搭配，清新又好吃,，好吃到吮手指,！

材料：雞翅10只、姜,、蒜10瓣,、檸檬2個(gè)、生抽,、蠔油,、料酒、白砂糖,、黑胡椒,、食用油。

制作：
1.備料：姜清洗干凈去皮切成姜片,，蒜去皮切成片狀,，檸檬洗凈切成片；

2.腌制雞翅：雞翅沖洗干凈,，正反兩面都劃2刀,，倒入2勺生抽、2勺蠔油,、1勺料酒,、1勺白砂糖、1勺食用油、1勺黑胡椒,，攪拌均勻,，腌制1小時(shí)以上；

3.準(zhǔn)備好錫紙,，腌制好的雞翅鋪在錫紙上,，擺上檸檬片、蒜片和腌制好的雞翅,；

4.烤箱預(yù)熱,，上下火210度，雞翅放進(jìn)去烤15分鐘左右,，取出翻個(gè)面,，涂上碗里面剩的醬汁，再繼續(xù)烤15分鐘即可,，最后撒上黑胡椒粉即可出鍋,。

小意提示：
1.檸檬記得去籽，不然會(huì)有苦味,；

2.雞翅烤到表面焦焦的味道會(huì)更好吃,。

酥酥脆脆蛋黃雞翅，

比肯德基的好吃哦~

[美食分享] 不油不膩的蛋黃雞翅,，自制的更好吃,！

發(fā)表回復(fù)