不油不膩的蛋黃雞翅，自制的更好吃,！

燒餅殼包油條

一周總有那么幾天,，

想吃點肉，尤其是炸雞,，

想起那鮮嫩的雞肉和酥脆的外皮,，

總是按捺不住心中的小激動~

今天小意就來給大家介紹這道，

【蛋黃脆皮雞翅】的做法,，

金黃酥脆,、色香味俱全！

蛋黃脆皮雞翅

之前肯德基推出蛋黃雞翅的時候,，可把小意高興壞了,，鮮嫩的雞肉，香香脆脆的外皮,，還有淡淡的蛋黃味,，完美擊中我的味蕾！

今天就來給大家介紹蛋黃脆皮雞翅的做法,，比肯德基的雞翅更誘人哦,！

材料：雞翅10個、玉米淀粉,、咸蛋黃醬,、蔥、姜,、蒜,、生抽、料酒,、鹽,、食用油。

制作：
1.備料：蔥,、姜清洗干凈,，蔥切成小段，姜切成絲,，蒜去皮切成蒜末,；

2.腌制雞翅：將雞翅清洗干凈，兩面都劃幾刀,，放入碗中,，加入切好的蔥段,、姜絲、蒜末,，倒入1勺料酒,，一勺生抽，半勺鹽,、一勺蛋黃醬,，將調(diào)料攪拌均勻然后腌制30分鐘；

3.將腌制好的雞翅均勻地裹上淀粉,，在熱鍋中倒入適量的食用油,；

4.油熱以后將雞翅放入鍋中，用小火煎至兩面金黃,，大約炸15分鐘左右,，即可撈出；

5.鍋留底油放入兩勺蛋黃醬,，小火炒出泡泡關(guān)火,，倒入煎好的雞翅之中，讓雞翅均勻地裹上蛋黃醬,，即可開吃,！

小意提示：
1.煎雞翅的時候一定要用小火，煎的過程中可以蓋上蓋子,；

2.咸蛋黃雞翅可以等放涼以后再吃,，味道會更好~

檸檬黑椒烤雞翅

吃了蛋黃雞翅，怎能錯過這道檸檬烤翅,，檸檬和雞肉的搭配,，清新又好吃，好吃到吮手指,！

材料：雞翅10只,、姜、蒜10瓣,、檸檬2個,、生抽、蠔油,、料酒,、白砂糖、黑胡椒,、食用油,。

制作：
1.備料：姜清洗干凈去皮切成姜片，蒜去皮切成片狀，檸檬洗凈切成片,；

2.腌制雞翅：雞翅沖洗干凈,，正反兩面都劃2刀，倒入2勺生抽,、2勺蠔油,、1勺料酒、1勺白砂糖,、1勺食用油、1勺黑胡椒,，攪拌均勻,，腌制1小時以上；

3.準備好錫紙,，腌制好的雞翅鋪在錫紙上,，擺上檸檬片、蒜片和腌制好的雞翅,；

4.烤箱預(yù)熱,，上下火210度，雞翅放進去烤15分鐘左右,，取出翻個面,，涂上碗里面剩的醬汁，再繼續(xù)烤15分鐘即可,，最后撒上黑胡椒粉即可出鍋,。

小意提示：
1.檸檬記得去籽，不然會有苦味,；

2.雞翅烤到表面焦焦的味道會更好吃,。

酥酥脆脆蛋黃雞翅，

比肯德基的好吃哦~

[美食分享] 不油不膩的蛋黃雞翅，自制的更好吃,！

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