麻辣香鍋,，屬于一個(gè)人的夏日火鍋狂歡

叮叮妹兒

夏天想湊一桌火鍋可不容易,。

最近我邀約同事們?nèi)コ曰疱伈幌?回了，他們都嫌太熱,，最后改吃小龍蝦,，導(dǎo)致我心里的火鍋念想越來(lái)越深。

火鍋雖說(shuō)一個(gè)人也能吃,，但大家一起吃時(shí),，才能吃到更豐富的配菜。

有人說(shuō),，那就吃麻辣燙吧,？麻辣燙是一個(gè)人的火鍋嘛。但沒(méi)有了靈魂蘸料,，我總覺(jué)得不夠盡興,。

直到我遇到了麻辣拌。

做法非常簡(jiǎn)單,，把食材涮好,，連同蘸料都一起拌好，然后一大盆西里呼嚕地吃吧,。

無(wú)論是怎樣的夏夜,，無(wú)論困惑或快樂(lè)，只要有鮮活的藕片,、滑嫩的肉,、柔軟的菇類，倒入滾燙的青煙里,，再滾入蘸料的靈魂旋渦,，一定能讓內(nèi)心也升騰起希望。

這是屬于深夜一個(gè)人的“火鍋”狂歡,，請(qǐng)慢用,。

麻辣拌1、取1節(jié)藕洗凈去皮切片,，1個(gè)土豆洗凈去皮切片,，4瓣大蒜去皮切成泥，1撮小蔥洗凈去根切蔥花,，1撮香菜洗凈去根切碎備用,。

2、起鍋燒水中火下牛肉丸,，小香腸煮5分鐘后撈出,。

3、再下筍尖,、藕片,、土豆片、黑木耳煮3分鐘后撈出,；再下魔芋結(jié),、腐竹和菠菜稍微燙熟后撈出。

4,、最后把和牛片燙熟后撈出備用,。

5、準(zhǔn)備一個(gè)容器,，放入1勺孜然粉,、1勺辣椒粉、半勺鹽和糖,、1勺白芝麻,、1勺花生碎、蒜泥2勺,、小蔥1勺,、香菜2勺、蠔油1勺,、芝麻醬2勺,、生抽2勺、醋3勺,、油潑辣子4勺和香油1勺拌勻備用,。

6、碗中放入燙好的食材,，淋上涼拌汁拌勻即可,。

今晚“云吃”得盡興嗎？

常來(lái)常有

我是梨子

晚上回去試一下

[我的私房菜] 麻辣香鍋,，屬于一個(gè)人的夏日火鍋狂歡