手工冰激凌原來這么易做,，還比買的好吃N倍~

相遇龍門路

夏天吃什么,？

龍蝦,、涼皮、冰粉......數(shù)都數(shù)不過來,，

除了這些,，冰激凌也必須擁有姓名！

好看又好吃的【冰激凌】,，

拿在手里看著開心,，

吃在嘴里更是甜到心里，

夏日炎炎,，一口冰激凌仿佛能驅(qū)散炎熱,，

沒有冰激凌的夏天一定是不完整的~

今天小意來教大家做手工冰激凌了,，

手工也能做出不輸?shù)昀锏谋ち枇藒

奧利奧冰激凌

夏天對冰激凌的需求太大了，總是出去買,，不如自己動手來做吧,，今天的奧利奧冰激凌，不需要冰激凌機,，做法超簡單，而且自己做的還干凈衛(wèi)生,，奶香四溢,，超級好吃~

材料：牛奶100g,、淡奶油150g,、蛋黃1個、白糖25g,、奧利奧餅干,。

制作：
1.將蛋黃打到碗中，分離出蛋黃和蛋清,，在蛋黃中加入白糖,，攪拌均勻，然后打至顏色變淺,；

2.將牛奶倒入鍋中,，用小火加熱至微微沸騰，然后分次數(shù)將熱牛奶倒入蛋黃液中,，每次倒入少量,，一邊倒一邊攪拌；

3.蛋液和牛奶攪拌均勻以后再倒入奶鍋中用小火加熱,，不要到沸騰,，大約到80度即可；

4.將奧利奧餅干的夾心去掉,，將剩余的餅干碎壓碎倒入蛋黃糊中,，攪拌均勻；

5.將淡奶油倒入一個較深的容器之中,，加入適量的糖,，打至能看到輕微紋路即可，然后分兩次倒入蛋黃糊之中,，攪拌均勻,，再倒入碗中，在表面撒上奧利奧碎,；

6.蓋上蓋子然后放到冰箱冷凍3小時以上即可開吃了,。

小意提示：
1.淡奶油提前放入冰箱冷藏會更好打發(fā),；

2.用于打發(fā)的碗和攪拌機的頭也可以放到冰箱冷藏一兩個小時；

3.淡奶油中奶油和糖的比例為10:1,。

酸奶水果冰激凌

有多少人跟小意一樣,，同時喜歡酸奶、芒果,、冰激凌,？那么這三者的混合呢？肯定是超級好吃了,，快來學習一下吧~

材料：芒果1個,、紅心火龍果1個、酸奶兩盒,、白糖適量,。

制作：
1.備料：將芒果和火龍果分別去皮，然后切成塊,；

2.將芒果塊放入料理杯中,，加入5勺酸奶、2勺牛奶和適量白糖,，打成芒果泥,；火龍果也用同樣的方式打成火龍果泥；

3.在雪糕模具中放入芒果和火龍果塊,，然后加入果泥,、酸奶，可以互相混合,；

4.將做好的冰棒放入冰箱冷凍24小時,，第二天就可以開吃啦！

小意提示：
1.如果酸奶比較甜,，或者不喜歡吃糖的朋友,，完全可以不用加糖；

2.可以根據(jù)自己的喜好加入一些其他的水果,，色彩越豐富,，最后出來的效果越好呀。

清爽可口的冰激凌,，

夏天少不了的一份清涼~

[我的私房菜] 手工冰激凌原來這么易做,，還比買的好吃N倍~

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