蓮藕最精華的部分,，脆嫩爽口超營(yíng)養(yǎng)，錯(cuò)過(guò)等一年,！

小女漢子

作為一名土生土長(zhǎng)的湖北人,，一到6、7月份,，我肚子里的饞蟲(chóng)就會(huì)開(kāi)始召喚藕帶的到來(lái),！

很多朋友可能有疑問(wèn)，藕帶是啥,？

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō),，藕帶就是還沒(méi)長(zhǎng)大的藕，可以稱它為藕寶寶~光聽(tīng)這個(gè)名號(hào),，你就應(yīng)該知道它有多脆嫩,！
藕寶寶自然也很有自己的性子，一年只露面兩個(gè)月,，非得純手工采摘不說(shuō),，離開(kāi)荷塘一天就變色，所以才會(huì)有“湖北人吃不夠,，外地人吃不上”的說(shuō)法,。

▲來(lái)源：圖蟲(chóng)創(chuàng)意

好東西當(dāng)然要大家分享，為了讓更多吃貨品嘗到藕帶的美味,，湖北人把嬌嫩的藕寶寶變成了酸爽開(kāi)胃的泡藕帶,，從此不管是本地還是外地的朋友，一年四季都能吃到這口鮮味,！

除了開(kāi)袋即食外,，和泡藕帶最搭的下飯CP，莫過(guò)于鮮美可口的雞雜,，所以今天就和大家分享這道好吃得想跳舞的泡藕帶炒雞雜💃

泡藕帶炒雞雜Time 20mins丨Feed 3
有看朱莉直播的朋友應(yīng)該知道,，兩次都大力推薦的泡藕帶真的是一口脆到屏幕外，好多朋友囤了不下10包,，結(jié)果沒(méi)到一周就解決了,。
朱莉覺(jué)得空口即食雖好,，但能解鎖其他吃法更是一種驚喜，炒出來(lái)的美味一樣不能錯(cuò)過(guò),！
詳細(xì)的視頻版戳這里

/ 食材準(zhǔn)備 /

泡藕帶·······1包雞胗·······250g
大蒜·······3瓣小米椒·······2個(gè)酸豆角·······1小碗
生姜·······1塊（以上食材可根據(jù)個(gè)人口味酌情增減）
① 雞胗冷水下鍋,，加料酒去腥，焯熟后撈出,，噌噌噌切成薄片,；

② 倒出泡藕帶，切好蔥花,、蒜末,、姜末、辣椒圈,；

③ 鍋里熱油,，先下蒜末爆香，再依次加入姜末,、泡藕帶里的野山椒,、小米辣，讓它們?cè)跓嵊椭嗅尫懦鲎约旱奶煨裕?/font>

④ 倒入雞胗翻炒,，然后加1勺生抽+1勺老抽+1勺食鹽+1小份酸豆角,，倒入藕帶；

泡藕帶的湯汁也不浪費(fèi),，倒一小碗進(jìn)鍋里,，味道更妙~

‍⑤ 讓食物們?cè)阱伬锸帐罩詈笕錾弦话腰c(diǎn)睛蔥花,，出鍋,！

做完這道菜，剛好有陽(yáng)光灑進(jìn)屋子里,，空氣里滿是噴香酸辣的菜香,，引得人止不住地咽口水，一等我拍完照就被秒干凈,！

不得不說(shuō),，藕帶和雞胗真的太配了！湯汁也被吸取得恰到好處,，吃上一口,，才知道集脆嫩鮮香于一身的滋味~
而好吃到絆住嘴的秘密就離不開(kāi)脆脆爽爽的藕帶，吃過(guò)的朋友都說(shuō)：吃過(guò)這份泡藕帶,，其他藕都變成了將就

貼心如我,，泡藕帶已經(jīng)給你們找好了，長(zhǎng)按下圖識(shí)別二維碼,，大家一起嘗嘗第一茬藕帶的鮮！

來(lái)源：有品生活

愛(ài)新覺(jué)羅

這個(gè)超級(jí)好吃
來(lái)自: Android客戶端

我是梨子

看的饞尼西

[我的私房菜] 蓮藕最精華的部分,，脆嫩爽口超營(yíng)養(yǎng)，錯(cuò)過(guò)等一年,！

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