27 種水果誰最值得買？蘋果排名 17,，菠蘿才第 5……

笑一笑吧

來源：丁香醫(yī)生ID：DingXiangYiSheng

進入了水果盛產(chǎn)的 5、6 月,，最開心的事莫過于吃吃吃吃吃水果了！

但無奈腰包縮水,，總想買點又好吃又劃算的水果來解解饞,。

別急，我們這就來了！

這回我們研究了 27 種水果,，其中包括蘋果等 25 種常見水果,，以及「水果蔬菜傻傻分不清」的黃瓜和番茄。

幫你花最少的錢選到最合心意的水果,！接著往下看吧,。

（為什么沒有榴蓮、山竹,、牛油果,、火龍果等等等等你最愛的水果？因為……沒有數(shù)據(jù)�,。�

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少花錢吃更多「肉」

該買誰,？

吃水果嘛，當然首先要滿足自己「吃」的欲望對不對,！

西瓜清涼甘甜,，草莓香甜柔軟，葡萄酸甜多汁……我們曾經(jīng)邊流口水邊思考,，到底要怎么把「好吃」的感覺量化出來,，最后發(fā)現(xiàn)自己做不到……

于是我們退而求其次，決定研究一下它們的「肉肉」：不管口感如何,，能盡量多吃點總是好的,。

（水果一般由可食部和不可食部組成,，可食部是指果肉,、果汁等能吃的部分，不可食部是指果皮,、果核,、籽等不能吃的部分。）

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根據(jù)《中國食物成分表（第 2 版）》,，草莓和番茄的可食部占比都達到了 97%,，黃瓜和李子也都在 90% 以上。

表現(xiàn)「墊底」的是椰子,，一只買回來的椰青,，可以吃的椰肉只占 32%，這感覺有點虧�,�,！

就算你再把椰子水喝完了，大概也只占整個椰子的 40% 左右,，那些只喝椰子水的,，真的是……

其實，一個完整椰子的單價在這 27 種水果里面不算貴，只排在第 16 位,。但是因為能吃的部分（椰肉）實在太少了,，所以它的可食部單價排到了第 6 位……

因此，如果你想花最少的錢吃到最多的果肉和果汁,，滿足口腹之欲,，那么可以優(yōu)先考慮下圖中可食部單價比較低的水果，比如黃瓜,、番茄,、蜜桔、柿子和菠蘿,。

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少花錢補更多營養(yǎng)

該買誰,？

滿足「吃」的欲望之后，下一步就要考慮營養(yǎng)了,。

我們把水果的主要營養(yǎng)素含量分別與可食部單價做了個對比,，得到了下面這張圖：

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如果你想花最少的錢補充最多的不溶性纖維，那么可以優(yōu)先考慮梨和蜜桔,；

如果你想花最少的錢補充最多的胡蘿卜素,，那么可以優(yōu)先考慮蜜桔和番茄；

如果你想花最少的錢補充最多的維生素 C,，那么可以優(yōu)先考慮棗和柿子,。

不過在此友情提醒，補充營養(yǎng)素一定要適度哦,。

舉個例子,，假如你一次性補充了太多胡蘿卜素，你就可能變成小黃人（此處特指膚色）,。

性價比之王居然是……

我們發(fā)明了一套打分系統(tǒng),，分別給這 27 種水果的熱量、不溶性纖維,、胡蘿卜素,、維生素 C、維生素 E 含量打分,，再把這五項得分加總得到「營養(yǎng)總分」,。

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從下圖（看不懂也沒關(guān)系，主要是用來裝 X 的）可以看到,，營養(yǎng)總分最高的水果是芒果和獼猴桃,；營養(yǎng)總分最低的是椰子、龍眼和荔枝,。

最引人注目的水果是櫻桃,，價格雖然「傲視群雄」,，但營養(yǎng)總分也就只比平均線高了一丟丟。

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接著我們計算了 27 種水果的營養(yǎng)總分與可食部單價的比值,，發(fā)現(xiàn)性價比最高的水果居然是……

黃瓜�,。。,�,！番茄！�,�,！蜜桔！,！柿子,！

這四種水果，不僅營養(yǎng)總分高于平均水平,，價格還很便宜,，性價比爆棚。

我只想說兩個字：買它�,。,。�,！

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不過我們也發(fā)現(xiàn),，性價比高的水果整體沒有性價比低的水果的口感豐富。

萬事總難兩全,。性價比高的不夠「好吃」,，「好吃」的性價比又比較低。具體怎么選購,，還是看大家的需求啦~

總結(jié)

➊ 如果你追求性價比

請吹爆：黃瓜,、番茄,、蜜桔,、柿子

請遠離：楊梅、枇杷,、椰子,、荔枝、櫻桃,、龍眼

➋ 如果你早已實現(xiàn)所有「水果自由」

請轉(zhuǎn)發(fā)給追求性價比的朋友

并在留言區(qū)炫富

➌ 如果你熱愛的恰好是

性價比不太高的水果

請熱愛下去

努力生活的你值得這份小小的「奢侈」

腰包縮水不可怕,，至少還有小黃瓜

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參考文獻：
[1] 中國食物成分表（第2版）.北京大學醫(yī)學出版社. 2009年
責編：Murphy，科學審核：蘭曉芳,。

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