家庭版辣白菜,，百搭下飯神菜,，簡(jiǎn)單開(kāi)胃

宿松海賊王

看過(guò)韓劇的小伙伴,，

對(duì)【辣白菜】一定不陌生，

每次看到他們吃的津津有味的樣子,，

就想拿著勺子,，沖進(jìn)電視,，

和他們一起共享美味！

不用那么麻煩~

今天小意就教你們?cè)趺粗谱鳎?/font>

在家也能吃到美味可口辣白菜~

自制辣白菜

辣白菜屬于朝鮮半島的傳統(tǒng)美食,，特點(diǎn)是辣,，脆、酸,、甜,，色白帶紅，四季皆宜,。

夏天天氣炎熱,，容易沒(méi)有胃口，這道酸辣可口的辣白菜就很適合搭配主食一塊吃,，相當(dāng)開(kāi)胃,，沒(méi)有食欲的安排上~

而且白菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很豐富，它富含粗纖維,，不僅有潤(rùn)腸,、促進(jìn)排毒的作用，還有刺激腸胃蠕動(dòng),，促進(jìn)大便排泄，幫助消化的功能,。同時(shí)對(duì)預(yù)防腸癌也有良好作用,。這么一道美味又營(yíng)養(yǎng)的美食，快和小意一起看看該怎么做~

材料：白菜,、鹽,、蘋果、泡菜醬,。

制作：
1. 備料：白菜洗凈,，切大塊；蘋果洗凈去核,，切薄片,；準(zhǔn)備泡菜醬300g-500g，放在一旁備用,。

2. 準(zhǔn)備一個(gè)大盆,，將白菜都放入其中，均勻地撒上適量食鹽,，煞水分,，腌制3-4個(gè)小時(shí)。然后用手?jǐn)D干白菜的水分,。

3. 擠干所有水分后,，放入泡菜醬,，喜歡吃辣的就多放點(diǎn)，不吃辣就少放點(diǎn),。

4. 將蘋果片放入白菜中,，攪拌均勻，然后裝入密封罐中,，放入冰箱,，冷藏大概15天左右，就可以拿出來(lái)開(kāi)吃啦,，冰爽可口~

小意提示：
1. 如果家里沒(méi)有泡菜醬,，可以用適量蒜、姜,、洋蔥,、辣椒粉、糖代替,，將其全都切碎,，放的量根據(jù)個(gè)人口味來(lái)定。

2. 放入泡菜醬前,，一定要擠干水分,，然后操作過(guò)程中盡量不要再碰水和油，這樣有利于保存,。

辣白菜炒五花肉

只有一碗單調(diào)的辣白菜,，吃的不夠過(guò)癮？加上五花肉一起炒,，那就真的是神仙美味~好吃下飯,，小孩都愛(ài)吃~

材料：五花肉、辣白菜,、洋蔥,、大蔥、料酒,、糖,、油。

制作：
1. 備料：五花肉洗凈切薄片,；洋蔥洗凈切片,；大蔥切段，準(zhǔn)備適量放在一旁備用,。

2. 炒鍋中加入少量油,，將五花肉片放入其中翻炒，然后加3勺料酒，大火翻炒均勻后,，改中小火,，將五花肉煸炒至兩面微黃。

3. 接著將大蔥段和洋蔥片倒入鍋中,，翻炒出香味后,，倒入辣白菜，1小匙白糖,，翻炒均勻,，待洋蔥變軟后即可出鍋。

小意提示：
1. 炒五花肉時(shí),，一定要先往鍋中加少量油,，，這樣才有利于將五花肉煸炒出油,，味道會(huì)更加好吃不膩,。

2. 辣白菜自帶咸味，所以可以不用放鹽,，但如果不夠咸或者口味比較重,，也可以加少量鹽，還可以加適量辣白菜的湯汁,，會(huì)更入味,。

好吃易做辣白菜，

開(kāi)胃選它沒(méi)有錯(cuò)~

[美食分享] 家庭版辣白菜,，百搭下飯神菜,，簡(jiǎn)單開(kāi)胃

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