【明天吃什么】被家人贊爆的麻辣香鍋,，一鍋吃超過癮,！

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當(dāng)一鍋滿滿的飯菜端上桌，

你有什么感覺,？

小意特別喜歡吃“大鍋飯”,，

可以盡情地大快朵頤，

想吃什么都能滿足,，

吃飽后還能愜意地來一句：

“人間值得”~

比如這道【麻辣香鍋】,，

吃起來相當(dāng)夠爽夠味！

麻辣香鍋

在外聚餐時(shí),，來一鍋?zhàn)套添懙穆槔毕沐仯钆湟煌氚酌罪埡鸵槐妓犸嬃�,，和朋友嗨聊暢談,，是一件想想就覺得愜意的事情。

但最近大家一般都選擇少外食,，可以嘗試在家做,，材料新鮮，物種多樣還便宜,，而且味道不輸外面的館子哦,，好吃易做，滿足放心~

材料：蔬菜：蓮藕,、土豆,、菜花,、木耳、金針菇,、腐竹,；

      葷食：午餐肉、蝦,、牛肉丸,、鵪鶉蛋；

      主食：方便面,、年糕,；

      配料：蔥、姜,、蒜,、干辣椒、花椒,、麻辣香鍋調(diào)料,、芝麻。

制作：
1. 準(zhǔn)備蔬菜：蓮藕和土豆去皮洗凈,，切薄片,；菜花洗凈，摘成小朵,；干木耳泡軟后分成合適的大�,。桓窈徒疳樄较磧�,；姜切片,、蒜拍碎、蔥切段,，放在一旁備用,。

2. 準(zhǔn)備肉類：午餐肉切片；鮮蝦洗凈,，剪去半個(gè)頭,、須、觸角和尾巴,；鵪鶉蛋清洗后放入煮鍋中煮熟,，浸泡涼水，去殼,，備用,。

3. 準(zhǔn)備主食：方便面先煮2分鐘，煮軟后過涼水備用；年糕煮3-5分鐘,，微軟后即可撈出,，備用。

4. 煮鍋中燒水,，水開后將蓮藕和菜花放入鍋中煮5-10分鐘,，煮熟后撈出；接著準(zhǔn)備炒鍋,，熱油,，將土豆放入鍋中煎至兩面金黃，再將午餐肉放入鍋中,，兩面煎香，最后將鮮蝦煎至蝦肉和殼微微分離,，備用,。

5. 炒底料：炒鍋熱油，放蔥姜蒜下鍋爆香,，接著放入花椒,、干辣椒繼續(xù)炒香，香味出來后下入麻辣香鍋調(diào)料,，把醬炒香,。

6. 然后將所有的食材都倒進(jìn)鍋中，大火翻炒,，加鹽調(diào)味,，翻炒均勻，待食材熟透且均勻裹滿調(diào)料后,，即可撒上芝麻,，出鍋,。

小意提示：
1. 這個(gè)菜譜列舉的食材都是麻辣香鍋中比較常見且做的好吃的，可以根據(jù)個(gè)人喜好來進(jìn)行增減,。

2. 沒有麻辣香鍋調(diào)料也可以用火鍋底料來代替,。

麻辣燙

比麻辣香鍋還簡單快手，一鍋燉煮,，可辣可鮮,，非常適合想吃麻辣燙又擔(dān)心外面不夠干凈的小伙伴~

材料：各類蔬菜、魚丸、牛肉卷,、蝦餃,、方便面、火鍋底料,、牛奶,、芝麻醬、蔥,、蒜,、耗油、雞精,。

制作：
1. 備料：將自己喜歡的各類蔬菜洗凈,；蒜拍碎，蔥切段,，放在一旁備用,。

2. 炒鍋燒熱，放油,，將蔥段大蒜放進(jìn)鍋中爆香,，再加少許火鍋底料翻炒出香味，然后加入大概500ml牛奶,，再加少許清水,，攪拌均勻。

3. 將準(zhǔn)備好的所有食材放進(jìn)去煮熟,，加適量鹽,、1勺耗油和少量雞精，最后把芝麻醬用開水拌開,，倒進(jìn)鍋中,，攪拌均勻即可出鍋。

小意提示：
1. 各類蔬菜根據(jù)自己的喜好來選擇,，比如西藍(lán)花,、青菜、木耳等等,。如果是不容易熟的菜,，可以事先用清水燙熟。

2. 根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整牛奶,、火鍋底料和芝麻醬的多少,。牛奶加入越多，湯底口味越濃厚,，如果接受不了奶味,，也可以不放,。

一鍋大雜燴，

好吃超過癮,！

還想知道更多的,，

【明天吃什么】，

我們明天不見不散~

[美食分享] 【明天吃什么】被家人贊爆的麻辣香鍋,，一鍋吃超過癮,！

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