繼榴蓮后,，泰國又一水果被中國吃貨“相中”，國內(nèi)有種植卻不讓吃

大貓oppo

大家都知道榴蓮本是個稀罕物,，又大又臭,，營養(yǎng)價值卻很高，更有“水果之王”的美稱,。就像香椿一樣,，愛之者癡迷,，不愛者避而遠之。據(jù)說榴蓮原產(chǎn)于馬來西亞,，之后傳入泰國被大面積種植,，且品種繁多，由于像貓山王這種珍貴的榴蓮品種,，產(chǎn)量有限,，每年僅有少量出口，甚至被限制出口,。而目前大家在市面上吃到最多的就是泰國的金枕頭,，極大地滿足了國內(nèi)80%以上的需求，名副其實地成了吃貨們眼中的“大眾情人”,。但繼榴蓮后,，泰國又一水果被中國吃貨“相中”，國內(nèi)有種植卻不讓吃,。

在美食君的印象里,，生活在海南三亞等熱帶城市的居民，一到夏天,，就喜歡捧著大個椰子吸吸吸,，一抬頭就能看到長得巨高的椰子樹，就差蹲在樹下等著椰子掉下來,，幸運地砸中腦袋了,。椰子汁不僅清爽解渴，還利尿排汗,，椰香味十足,。但有意思的是，去年朋友圈里又火了一種水果,，也是泰國盛產(chǎn)的,，不少前去旅游的人吃完了榴蓮，也免不了吃它,。它就是泰國網(wǎng)紅水果——水椰子,。

一聽這個名字，就知道這種“椰子”并非長在樹上,，而是生活在水,。水椰子看起來像一個立體的球，遠看像個流星錘,，近看還有點像變異的菠蘿,，不過長相簡直比榴蓮還奇葩。它由30多顆小瓣組成的，果實長在根部的上方,，并露出水面,。普通的椰子需要鉆個眼才能喝到里面的椰汁，而水椰子的果肉是直接切開后用工具一塊塊撬出來的,。透明的果肉吃起來有點QQ的,，感覺在吃果凍一樣。當?shù)氐娜藗冞€會將取出來的果肉做成水果小吃,，加點糖和冰塊,，供游客購買品嘗，冰爽脆口,，非常受大家喜愛,。

水椰子渾身都是寶，除了果實能食用,，還未完全盛開的花骨朵可以用來釀花酒,，釀醋，制糖等等,，而且它的葉子又大又密,，砍下來可以給房子遮漏，還能用來編籃子,，做工藝品，當?shù)氐耐林用襁€把嫩葉用做卷煙紙,。

事實上,，在我國海南也能見到水椰子，但數(shù)量已經(jīng)很少了,。因為它的果肉和其他部位都非常有經(jīng)濟價值,，所以早些年前，人們的亂砍濫伐和過度采摘,，使得水椰林難以存活下去,，如今已是瀕危物種了，更被列為國家三級保護植物,，明令禁止食用,，因此國內(nèi)幾乎買不到也看不到，也很少有人知道它的存在了,。

而無論是去到泰國,，還是越南那邊，水椰子跟榴蓮一樣,，到處可見,，很多人還在培育種植該水果，目前還沒傳到國內(nèi)，如果想吃的朋友可以出國品嘗一下,，不知道什么時候也能像榴蓮一樣,，變成一種進口水果，打入國內(nèi)市場呢,？

[美食分享] 繼榴蓮后,，泰國又一水果被中國吃貨“相中”，國內(nèi)有種植卻不讓吃

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