酥脆爽口,，麻辣過(guò)癮，花生這樣做,，上桌就光盤,！

奶茶小姑

咱們先來(lái)打一謎語(yǔ)，

“麻屋子,，紅帳子,，

里面住著一個(gè)白胖子”

對(duì)嘍，它就是花生,！

不僅營(yíng)養(yǎng)豐富,，而且做法簡(jiǎn)單，

今天小意就帶大家來(lái)一盤

【酒鬼花生】,，

一口一個(gè),，非常解饞~

酒鬼花生

酒鬼花生香香脆脆，麻麻辣辣，既可以當(dāng)小酒菜,，也可以平時(shí)當(dāng)小零食吃,。吃一個(gè)，還想再吃一個(gè),，讓你停不下來(lái),，做法也非常簡(jiǎn)單哦~

材料：花生200g、鹽5g,、糖5g,、花椒15g、干辣椒15g,、食用油適量,。

制作：

1.花生提前浸泡一晚上，脫去花生皮,，水控干,，裝到保鮮袋里放進(jìn)冷凍室里，一天一夜,。

2.速凍好的花生拿出來(lái)解凍,；干辣椒切絲。

3.鍋里放花生,，倒入食用油以沒過(guò)花生為準(zhǔn),，開小火，冷鍋冷油炸冷凍過(guò)的花生,，不斷翻炒防止粘鍋,，炸至微微變黃，關(guān)火,，撈出來(lái)控油,。

4.鍋里留底油，放辣椒絲,，花椒粒炒香,。

5.把炸好的花生米倒進(jìn)去，放點(diǎn)鹽,，糖,，攪拌均勻，酒鬼花生就做好啦~

小意提示：

1.花生浸泡一夜,，更容易脫皮。

2.花生放入冷凍室,，凍一天一夜,，吃起來(lái)更酥脆。

五香花生

五香花生的口感，甜中有咸,，咸中帶香,。因?yàn)椴挥糜驼ǎ缺Ａ袅嘶ㄉ臓I(yíng)養(yǎng)和口感,，而且不容易上火,，比酒鬼花生的做法還簡(jiǎn)單。

小意做了幾次,，特別好吃,，分享給大家。

材料：花生350g,、大料1粒,、桂皮1段、香葉1片,、花椒粒15g,、鹽5g。

制作：

1.花生洗凈,，用手在頂部捏開一個(gè)裂縫,。

2.將花生放入電壓力鍋中，加入大料,、桂皮,、香葉、鹽,，加入沒過(guò)花生的清水,。

3.啟動(dòng)高壓鍋，上汽6分鐘,，關(guān)火燜2分鐘左右,，能更好的入味，美味的五香花生做好啦~

小意提示：

1.花生的外殼上有土,，要清洗干凈,，將花生的外殼捏開一個(gè)小口，可以更好的入味,。

2.用普通的煮鍋要延長(zhǎng)煮制的時(shí)間,。

花生這樣做，

味道特別好,，

喜歡就趕緊試試吧~