方便易做的電飯鍋燜飯，一口鍋搞定一日三餐

金壩葡萄籽

天天做飯有點(diǎn)累,，

偶爾犯懶不想下廚，

那就直接用電飯鍋來(lái)個(gè)一鍋燜,，

營(yíng)養(yǎng)美味一鍋搞定~

想吃什么口味的菜隨心而定，

好是方便省事~

土豆排骨燜飯

電飯鍋系列之土豆排骨燜飯,，排骨復(fù)雜不易做,，但是扔到電飯鍋中就顯得容易很多~只要配料放的好，燜一燜就能吃到美味排骨,，怎一個(gè)“快”字了得~

做好后既可以在家吃,，還可以帶到公司，方便做,，易攜帶,，中午不用再外食點(diǎn)外賣(mài),，吃自己做的美味更安心滿足，安排上,！

材料：排骨,、土豆、胡蘿卜,、大米,、蔥、姜,、蒜,、老抽、生抽,、料酒,、糖,、蠔油,。

制作：
1. 備料：大米洗凈后用清水泡20分鐘；排骨洗凈切塊,；胡蘿卜和土豆去皮洗凈,，切小塊；姜和蒜切片,，蔥切蔥花狀,，放在一旁備用。

2. 調(diào)醬汁：準(zhǔn)備一只小碗,，往其中加入1勺老抽,、3勺生抽、2勺料酒,、少量鹽和白糖,、1勺蠔油，混合均勻,，備用,。

3. 煮鍋燒水，水開(kāi)后將洗凈的排骨下入鍋中焯水,，煮至排骨表面變白后撈出,，用清水沖洗干凈，瀝干水分備用,。

4. 炒鍋熱油,，先放入姜片和蒜片爆香，然后倒入排骨,，炒至雙面金黃,，再倒入調(diào)好的醬汁翻炒均勻,，接著倒進(jìn)胡蘿卜塊和土豆塊，翻炒幾下,，最后倒入一大碗水,，以沒(méi)過(guò)排骨為準(zhǔn)，大火煮開(kāi)后,，轉(zhuǎn)中小火燜煮15分鐘,。

5. 將泡好的米放入電飯鍋中，再將煮好的排骨和蔬菜連湯一起倒入電飯鍋,，蓋上電飯鍋開(kāi)啟煮飯功能,，待煮好后，撒上蔥花,，攪拌均勻即可,。

小意提示：
1. 排骨湯倒入電飯鍋時(shí)，注意根據(jù)米的多少調(diào)整水量,，防止米飯蒸的太硬或太軟,。

2. 如果不喜歡吃軟軟的蔬菜，可以不用將蔬菜倒入電飯鍋中一起煮,，可以另起一鍋翻炒,，待排骨燜好后，直接倒進(jìn)燜飯中,，混在一起攪拌均勻,，也可以。

電飯鍋蛋糕

午餐晚餐吃米飯,，早餐就來(lái)粉電飯鍋蛋糕吧,，做一頓能吃好幾天，省事,！

小意推薦的這道是改良版電飯鍋蛋糕,，沒(méi)有太多繁瑣的步驟，成功率高,，感興趣的可以試一試~一周的早餐就靠它了~

材料：雞蛋,、面粉、玉米淀粉,、鹽,、糖、牛奶,、玉米油,。

制作：
1. 備料：先預(yù)熱電飯鍋，啟動(dòng)電飯鍋的保溫功能,；接著將雞蛋清和蛋黃分離,，準(zhǔn)備普通面粉100g,，玉米淀粉20g，鹽2g,，糖50g,，牛奶70g，玉米油40g,。

2. 先將蛋黃用打蛋器打成蛋黃糊,，然后往其中加入牛奶、10g白糖,、鹽和玉米油,，攪拌均勻，再倒入面粉和玉米淀粉混合均勻,，盡量把面糊打的稠一點(diǎn),，類(lèi)似于蜂蜜的流動(dòng)性。

3. 將蛋清打發(fā),，先打半發(fā)泡,，往其中加入剩下的40g白糖，分三四次加入,，邊放邊繼續(xù)打發(fā),，直至倒扣蛋白不會(huì)動(dòng)，接著倒入蛋黃面糊中,，用上下翻動(dòng)的方式攪拌均勻。

4. 電飯鍋內(nèi)刷一層油,，把攪拌好的蛋糕糊倒入鍋中,，選擇煮飯功能，蒸40分鐘即可,。

小意提示：
1. 打蛋時(shí)用的碗和工具都要無(wú)油無(wú)水,。分離蛋黃蛋清可以先將蛋打入碗中，用勺子把蛋黃撈出來(lái),，注意不要把蛋黃戳破,。

2. 攪拌蛋黃糊和蛋白時(shí)，不要旋轉(zhuǎn)式攪拌,，可以用鍋鏟進(jìn)行上下翻動(dòng)式攪拌,。

3. 蛋糕在蒸的過(guò)程中不要開(kāi)鍋蓋，否則會(huì)影響成果的口感,。如果喜歡吃甜一點(diǎn),，可以多放些白糖。

每天的三餐,，

電飯鍋輕易承包~

方便易做的電飯鍋燜飯，一口鍋搞定一日三餐

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