今天小意給你們帶來, 在家也能做出與KFC口味相同的 【奧爾良烤翅】 終于可以過癮的放開吃了~ 好吃到停不下來,, 一盤根本不夠吃,!
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2020-3-11 10:36 上傳
奧爾良烤翅
咬一口剛出爐的熱乎的烤翅,濃濃的咸香味道瞬間溢滿唇舌之間,讓人滿足的一口接一口停不下來,。但是外面賣的烤翅太貴,,吃一次總是不滿足,現(xiàn)在在家里也能做出相同口味的奧爾良烤翅,,一次滿足你的味蕾~
材料:雞翅,、蒜、料酒,、奧爾良腌料,、蜂蜜。
制作:
1. 備料:將雞翅洗凈,,用廚房紙擦干水分,,或者直接瀝干,用刀在兩面各劃兩刀,,方便入味,。將大蒜去皮搗成泥,加少量清水浸泡10分鐘,。
2. 準備一個大碗,,往里面加入適量的奧爾良腌料和料酒,然后將浸好的大蒜汁過濾掉蒜后,,將汁倒入腌料中,,攪拌均勻。
3. 將雞翅倒入大碗中,,用手把雞翅與料汁混合均勻,,然后準備一個保鮮袋,將雞翅連著汁水一起倒入袋中,,扎好袋子,,將雞翅與料汁反復(fù)揉搓,以便腌料更充分與雞翅融合,。將袋子放入冰箱冷藏室,,冷藏時間可以在4—8小時左右,腌制時間越長越入味,。
4. 腌制好的雞翅拿出倒回碗里,拿出烤盤包一層錫紙,,把雞翅一個個放上去,,開啟烤箱,放入其中烤20分鐘左右,。中途取出烤盤,,給雞翅雙面均勻刷上一層蜂蜜,。時間到即可出爐。
小意提示:
1. 用蒜汁腌制雞翅是為了讓口感和味道更香更好吃,,如果不喜歡大蒜,,也可以直接用清水來代替,。
2. 如果沒有烤箱,,可以用微波爐的烤肉功能,高火5分鐘后翻面,,再接著烤10分鐘,,具 體時間可以按情況靈活掌握。
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2020-3-11 10:36 上傳
蜜汁雞翅
如果家里既沒有烤箱也沒有微波爐,,也不用擔(dān)心,,這道蜜汁雞翅也是別有一番滋味~
一說到做雞翅的方法,很多人第一反應(yīng)就是可樂雞翅,,但是這種口味吃的太多,,可以嘗試一些新的烹飪方式,味道不比可樂雞翅差,。
這道雞翅一定要吃一次~味道非常鮮美,,是很多人的心頭愛,香嫩的口感讓人抵擋不住它的美味誘惑~
材料:雞翅,、蒜,、姜、蔥,、料酒、生抽、蠔油,、黑胡椒粉,、蜂蜜。
制作:
1. 備料:將雞翅洗凈,,用廚房紙擦干水分,,或者直接瀝干,用刀在兩面斜割幾刀,,方便入味,。蒜和姜切片、蔥切蔥花狀,,放在一旁備用,。
2. 準備一個大碗,往其中倒入適量料酒和醬油,,將姜蒜片也一起放入,,攪拌均勻后腌制雞翅3個小時,。
3. 腌制好后,起鍋熱油,,將雞翅煎至兩面金黃,,然后倒入之前腌制用的料汁,加水沒過雞翅,,蓋上蓋子中火燜煮15分鐘,。
4. 用溫水兌兩三勺蜂蜜,大概半碗蜂蜜水的量,。然后倒入煮好的雞翅中,,中火轉(zhuǎn)大火將湯汁收干,盛出擺盤,,撒上蔥花即可。
小意提示:
1. 腌制的料汁,,料酒和醬油的比例為1:2,,蜂蜜味道的濃淡可按個人口味進行添減。
2. 因為醬油放的比較多,,所以可以不用額外放鹽,但如果喜歡吃重口一點的,,也可以放少許鹽。
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2020-3-11 10:36 上傳
濃香味美的雞翅,, 任誰看了,, 都忍不住食指大動~
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