每個(gè)宅家的人都要學(xué)會(huì)這道電飯煲食譜

閑來一碗紅燒肉 · 發(fā)表于 2020-2-13 17:50:00|來自：中國(guó)

最近，聽說好多人都是靠我的電飯煲菜譜度過的,。

世界上怎么會(huì)有番茄這么可愛的食物,？無敵百搭，以至于一年四季也吃不膩,。

番茄燉牛肉是每個(gè)人都需要學(xué)會(huì)的一道菜,，開胃營(yíng)養(yǎng)又管飽。睡懶覺的時(shí)候,，如果有那么一道菜可以直接把人從被窩里呼喚出,，我想就是它。

番茄在鍋里燉得融爛出沙,，滲進(jìn)綿軟的土豆里,，緊緊包裹嫩滑的肥牛片，夾起來滿滿帶出汁,。趁著熱呼空喝一口湯,，再把一勺鮮香澆在飯上,，染成暖洋洋的桔紅色,，土豆一壓全碎在米粒上，混合在一起哼哧哼哧我能一大鍋全掃光,。

正因?yàn)槎熳銐蚝�,，才能夠在越小的食物上汲取到暖意。一鍋番茄,，一碗飯,，足以令人度過漫長(zhǎng)的冬季。

電飯煲番茄燉牛肉

1,、2個(gè)番茄洗凈切小塊,，1個(gè)土豆洗凈去皮切大的滾刀塊，1根胡蘿卜洗凈去皮切小的滾刀塊,，四分之一個(gè)白洋蔥切細(xì)絲備用,。

2、平底鍋燒熱,，放入少許油,，將白洋蔥絲翻炒出香味呈透明狀后，加入番茄塊繼續(xù)翻炒,，炒至番茄軟爛出沙后,，倒入電飯煲中。
*炒番茄這一步不能省略,，是番茄湯底濃郁的關(guān)鍵,。

3、電飯煲中加入沒過食材的熱水、胡蘿卜塊,、土豆塊,、1勺鹽和3勺番茄醬，按下煮飯鍵,，煮制時(shí)長(zhǎng)約30分鐘,。
*加番茄醬可使湯汁更加紅亮，番茄味更濃郁,。

4,、250g肥牛片用廚房紙巾吸干血水備用。
*我用的是厚切肥牛片,，不容易煮散,，吃起來口感更好。

5,、電飯鍋完成工作后,，再次按下煮飯鍵，放入肥牛片,，待肥牛片變色,，湯汁重新沸騰起來即可關(guān)閉電源結(jié)束工作。

吃前撒上蔥花,，

電飯煲番茄燉牛肉完成,！

牛肉裹滿湯汁~

濃稠的湯汁一定要用來拌飯！

土豆也酥爛入魂~

電飯煲在手

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